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친구초대 이벤트지니5659894님의 어묵튀김 리뷰
간식에 일반식으로 먹은 지니5659894님의 어묵튀김 리뷰를 확인해보세요.
지니5659894
리뷰388
조회수 34 작성일자 26.05.03
길거리에서 먹는 어묵튀김의 또 다른 매력은 ‘온도’다. 김이 모락모락 나는 상태에서 바로 먹을 때가 가장 맛있다. 시간이 지나 식어버리면 튀김옷이 눅눅해지고, 어묵의 탄력도 떨어져 전체적인 식감이 무너진다. 그래서 가능하면 바로 튀겨주는 곳에서 먹는 게 중요하다.
다만 단점도 있다. 기름 관리가 잘 안 된 곳에서는 튀김에서 오래된 기름 냄새가 날 수 있고, 이 경우 전체적인 맛이 크게 떨어진다. 또 과하게 튀기면 어묵이 질겨지거나 튀김옷이 딱딱해질 수 있다. 이런 부분은 가게마다 편차가 꽤 크다.
종합적으로 보면, 어묵튀김은 화려하지 않지만 기본에 충실한 음식이다. 바삭함, 쫀득함, 고소함, 그리고 소스와의 궁합까지—이 단순한 요소들이 잘 맞아떨어질 때 꽤 높은 만족감을 준다
#일반식 #간식
1개(70g)
165kcal
어묵튀김
4.7(리뷰 57개)
·식단기록194회
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