지니5659894님의 가지튀김 리뷰
간식에 일반식으로 먹은 지니5659894님의 가지튀김 리뷰를 확인해보세요.
지니5659894
리뷰376
조회수 13 작성일자 26.05.05
가지튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감 대비가 매력적인 요리다. 흔히 가지를 싫어하는 사람도 한 번 맛보면 생각이 바뀔 만큼, 튀김이라는 조리법이 가지의 단점을 장점으로 바꿔준다.
먼저 식감부터 보면, 갓 튀겨낸 가지튀김은 겉의 튀김옷이 바삭하게 부서지면서 고소한 풍미를 먼저 전달한다. 그다음 안쪽의 가지는 마치 크림처럼 부드럽고 촉촉하게 녹아내리는데, 이 대비가 굉장히 인상적이다. 특히 가지 특유의 물컹함이 튀김으로 인해 부담스럽지 않게 변하는 점이 큰 장점이다. 퀴김옷에 청양고추를 쪼쫑 썰어 넣으면 더욱더 맛 있습니다
#일반식 #간식

100g(100g)
가지튀김126kcal
탄수화물 12.12g | 단백질 2.32g | 지방 8.01g
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