엔소쿠님의 비비고 한입 떡갈비 리뷰

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

양념돼지갈비

저녁에는 오랜만에 양념이 된 돼지갈비를 사다가 볶았습니다. 고기에 양파를 추가해서 익히니까 감칠맛도 배가 되고, 더 먹음직스런 돼지갈비가 됐습니다. 적당히 달고, 고기의 육질도 쫄깃거려서 밥하고 먹으니 왠지 힘도 생기면서 포만감이 저절로 느껴지는 만족스런 한끼였습니다.

돼지고기 구이

돼지고기를 구워서 칼로 잘라 주는 것을 사이판 마지막 날 야외에서 많은 사람들이 와글와글 모여서 잘라준 고기를 접시에 담아와서 맛을 보니 야들야들한 돼지고기를 호텔 특제소스를 콕콕 찍어서 먹으니 고기맛이 더 구수해서 맛있게 먹었습니다 먹었답니다.

돼지고기 구이

돼지고기 모듬을 시켜서 부위별로 구워 먹었는데요. 삼겹살, 목살, 가브리살, 갈매기살, 쫄깃살, 껍데기까지 다양하게 먹었고 숯불에 구워 숯향 가득하게 연기가 화르륵 피어오르는 감성이 좋네요. 숯불구이가 몸엔 안좋다는 말이 있어서 자주 먹지는 못해도 오랜만에 먹으니 고소하고 정말 맛있었어요.

돼지고기 앞다리살

돼지고기 앞다리살은 김치찌개를 하는데 꼭 들어가야만 맛이 나오는 것 같습니다. 특별하게 다른 부재료를 안 넣어도 묵은배추김치에 돼지고기 앞다리살만 대충 넣어도 아주 맛있습니다. 거기에 두부, 버섯, 대파 그리고 양파 등을 추가하면 최고의 완성된 맛이 됩니다.

하림

용가리치킨

바삭한 튀김옷을 한 입 베어 물면, 쫄깃하고 담백한 닭고기 속살이 고소하게 씹힙니다. 특히 티라노사우루스, 트리케라톱스 등 귀여운 공룡 모양 덕분에 먹는 재미가 두 배가 되죠. 기름에 튀기듯 구워내어 겉은 바작하고 속은 촉촉한 그 맛은, 머스타드 소스나 케첩을 듬뿍 찍었을 때 비로소 완성됩니다. 화려한 요리는 아니지만, 바쁜 아침 도시락 반찬이나 늦은 밤 가벼운 맥주 안주로 우리 곁을 지켜온 든든한 먹거리입니다.

돼지고기 구이

돼지고기중 목사입니다 두툼해서 2인분 주문했는데 양이 부족하지 않았어요 야채와 곁들여 먹음 더. 맛있어요 돼지고기는 어떤부위든 다 맛있어요

돼지고기 구이

베트남 식당에서 주문한 모듬 돼지고기 구이입니다. 여러 부위에 여러 메뉴의 모듬이라 하고 구워서 가져다주어 먹기는 편했지만 한국의 돼지고기보다 질겨서 씹기 힘들었어요. 베트남에서는 돼지사육을 어떻게 하는지 모르겠지만 고기가 질기다는 특징이 있네요. 특히 어떤 부위는 껍데기까지 붙어있어서 턱과 치아가 건강하지 못한 저에겐 먹기 힘들었어요.

항정살

항정살 철판 볶음밥을 점심으로 먹었습니다 항정살의 효능은 여러 가지 입니다 비타민 B군이 풍부해서 피로 회복에 도움이 됩니다 단백질이 풍부해서 근육강화와 체력회복에 좋습니다 아연, 셀레늄이 풍부해서 면역력 강화에 도움이 됩니다 지방 함량이 높아서 포만감이 오래 갑니다

항정살

항정살은 씹을수록 고소한 맛이 진하게 느껴졌으며, 부드럽고 쫄깃한 식감이 매우 인상적이었습니다. 적당한 간이 배어 있어 자극적이지 않고 풍미를 잘 살려주어 만족스러운 한 끼였습니다. 전체적으로 조화로운 맛과 식감 덕분에 즐겁게 식사할 수 있었습니다.

돼지고기 구이

노릇하게 구워진 겉면의 바삭함과 베어 무는 순간 터져 나오는 진한 육즙이 일품이며, 고소한 지방의 풍미가 입안 가득 부드럽게 퍼지는 매력이 압도적이네요. 불판 위에서 마이아르 반응으로 완성된 육향이 식욕을 자극하며, 씹을수록 느껴지는 탄력 있는 식감과 담백한 감칠맛이 환상적인 조화를 이룹니다. 한국인의 소울푸드라 불릴만한 내돈내산 최고의 메뉴예요. 싱싱한 쌈채소에 마늘과 쌈장을 곁들여 크게 한 입 먹으면 세상 부러울 것 없는 포만감을 주며, 김치나 양파를 함께 구워 기름진 맛을 잡아주면 마지막 한 점까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다!

돼지고기 구이

돼지고기 목살과 양파,당근, 파 등을 넣고 볶은 요리입니다. 당근,양파, 파는 따로 볶은 후에 구운 돼지고기 목살과 섞어서 다시 한 번 볶아 줍니다. 시즈닝을 뿌려서 간을 맞춥니다. 먹을 때 핫소스와 찍어 먹으면 느끼하지 않고 맛있습니다. 다른 야채들도 가서 넣어 먹으면 맛이 풍부해 집니다.

항정살

항정살이에요 담백해서 좋아해요 남편이랑 저녁에 야식겸 먹으려고 사왔어요 같이 먹으니까 훨씬 맛있어요 같이 먹기에도 양이.적당해요

항정살

1.항정살은 키친타월로 핏물을 제거해줍니다. 2. 대파 양파를 큼직하게 썰어줍니다. 3.냄비바닥에 대파 양파를 깔아주고 핏물을 제거해준 항정살을 올 려줍니다. 4.항정살위에 통마늘을 넣어주고 미림까지 두스푼 넣어줍니다. 5.중약불로 40분정도 익혀주면되는데 저희회는 여기서 실수가 발생 했어요. [바닥에 깔아준 대파랑 양파가 냄비바닥에 눌러 살짝 타버렸어요.] 솔직히 여기서 예상치못한 상황이라 어떻게 해야하지하다가 고기는 어느정도 익었지만 다 익지는 않았기에 에어프라이어로 10분정도 더 익혀졌어요. 그런데 왠걸 생각보다 더 촉촉하고 쫄깃한 수육이 되버렸더라구 요. 김장김치와 같이 먹어주니 진짜 너무 최고 중간과정은 실수와 실패였지만 그래도 방법을 찾으니 더 맛있는 요리가 되어서 기쁘더라구요!

돼지고기 구이

돼지고기 구이를 먹어봤어요! 겉은 노릇하게 구워져 고소한 풍미가 진하게 느껴졌고, 속은 촉촉하고 부드러운 식감이라 씹을수록 육즙이 살아 있었어요. 간도 과하지 않아 고기 본연의 맛을 잘 살려줬고, 전체적으로 담백하면서도 감칠맛이 풍부해 만족스럽게 먹었어요.

목살

목살구이하려고 마트에서 대패 목살을 구매했어요 돼지고기 목살의 효능은 여러 가지 입니다 단백질 공급으로 근육 조직과 피로 회복에 좋습니다 비타민 B군과 미네랄이 풍부해 면역력에 도움이 됩니다 라드도 불포화지방이 포함되어 있어서 에너지 공급에 도움을 줍니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

부추김치

부추김치를 담갔어요. 부추는 풍부한 영양을 담고 있어 우리의 일상에 자주 함께하는 주요 식재료이지요. 부드럽고 가녀린 봄 부추와 달리 여름부추는 단단하고 굵어서 김치나 장아찌로 담가 먹기에 좋다. 부추와 양파 당근 풋고추 배추를 채썰어 고추가루와 멸치 액젓 새우젓 매실엑기스를 넣고 버무려 중간중간 여러번 뒤섞여 주었다. 부추와 함께 섞인 여러가지 채소들에 양념이 고루 배어들면서 숨이 적당히 죽고 부드러워져 식감도 좋고 아삭하고 상큼하게 맛있다 고기 구워 같이 먹어도 좋고 비빔밥이나 비빔국수에 비벼 먹어도 맛있다. 점심때 국수 삶아 비빔국수 만들어 맛있게 먹었다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

햇반

김치치즈주먹밥

아이들 간식대용이나 급할때 대비해서 구입해 둔 주먹밥. 전자레인지에 2분가량 돌렸더니 주먹밥속 치즈가 쭉쭉 늘어나서 김치볶음밥의 맛을 한층 더 살려주는것 같아요. 저는 꼬들한 밥을 좋아해서 좀더 많이 데웠어요. 햇반에서 나온 밥들은 약품 냄새가 나지 않아 맛있는것 같아요

삼양

삼양라면

라면만 먹기 조금 아쉬워서 냉동실에 있는 만두 몇 개 넣어서 만두라면으로 끓여 먹었어요~~ 만두를 같이 끓이면 국물도 더 진해지고 라면 하나만 먹을 때보다 훨씬 든든하더라고요! 저는 계란이랑 대파까지 듬뿍 넣어 먹는 걸 좋아하는데 얼큰한 국물에 촉촉한 만두까지 먹고 나면 제대로 한 끼 먹은 기분이에요ㅎㅎ

청국장찌개

어제 원주에서 정말 맛있는 청국장찌개를 저녁 식사 때 주문한 쌈밥정식 식당에서 먹었습니다. 청국장은 살아있는 미생물이 많아서 다양한 효소와 유익한 성분이 들어있다고 합니다. 구수하고 담백한 국물에 밥을 말아서 한톨까지 싹싹 먹었던 맛있는 한끼였습니다.

훈제오리

훈제오리입니다. 몇 년 만에 먹어 보았습니다. 끓는. 물에 데쳐 행구어 내고 팬에 멸치육수 넣고 살살 볶다가 양파, 당근, 마늘,팽이버섯,파 순서대로 볶았더니 자체 간으로 충분해서 간은 더 하지 않아도 되었어요. 마지막으로 참기름 통깨 넣어 마무리 했어요. 맛있게 먹었습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

피코크

숯불 치킨

기다란 분모자가 들어간 특이한 숯불치킨입니다아 순살에 한 입거리라 먹기 편하고 떡사리까지 중간 중간 있어서 더 맛있어요!! 순한맛 보통맛 매운맛 아주매운맛이 있는디 매운맛이 한국인 입맛에 딱 맞고 완젼 킥이에요 이거 동x이네 치킨 추천 드립니다

매운탕

이열치열이라고, 맛집으로 입소문이 난 매운탕집에 점심시간에 갔습니다. 입구에서부터 매운탕 냄새가 입맛을 자극하고, 쑥갓 미나리 등 야채가 들어가서 맛이 향긋했습니다. 칼칼한 매운탕은 여러 종류의 물고기를 넣고 끓여서인지 감칠맛이 정말 좋아서 놀랐습니다.

연근

연근 무침을 만들어 보았습니다. 연근을 벗겨 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 잘라 놓은 연근을 넣어 투명한 색이 나면 건져 식혀 둡니다. 다 식은뒤 마늘, 구운소금,들기름,깨소금 갈아 넣어 살살 무치면 아삭아삭 하면서 고소하고 달큰한 맛이 납니다. 연근 무침 완성입니다.