재털이님의 고른 고등어 조림 리뷰

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

농심

광어 매운탕

기름진 음식을 먹으면 얼큰하면서 시원한 국물이 당기는데요. 깔끔하게 회를 먹고나서 얻어온 자투리로 남은 부위에 집에서 사용한 양념이 있어서 맛있는 매운탕을 만들어 봤어요 된장과 고추장 비율에 맛술이나 소주만 추가해 주어도 시원한 맛이 나는 국물요리가 되는데요. 무, 콩나물 없이도 얼큰하면서 진한 맛을 낼 수 있어 어렵지 않게 완성할 수 있답니다

씨몬스터

가자미

담백한 흰살 생선입니다. 뼈 발라 먹기도 쉽습니다. 그렇다고 막 드시면 안됩니다. 가자미 뼈는 엄청 강하거든요. 가자미 살만 있는것도 판매합니다. 맛있는 생선입니다.

민물장어구이

장어구이는 불맛이 제대로 입혀진 두툼한 장어 살이 입안에서 살살 녹는 맛이에요. 달콤하고 짭조름한 양념이 장어의 풍미를 더욱 살려주고요, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 몸보신하는 기분이 드는 최고의 메뉴랍니다.

코다리

코다리조림은 살이 촉촉하고 부드러워 식감이 매우 좋았습니다. 양념은 매콤하면서도 짭조름한 맛이 적절히 배어 있어 깊은 감칠맛이 느껴졌고, 국물은 진하면서도 자극적이지 않아 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 전체적으로 재료 본연의 신선함과 잘 어우러진 간 덕분에 만족스러운 식사였습니다.

비비고

갈치구이

갈치구이는 담백하면서도 고급스러운 맛이 느껴지는 생선 요리입니다. 살이 부드럽고 뼈가 비교적 발라내기 쉬워 먹기 편합니다. 소금간만 해도 갈치 특유의 맛이 잘 살아납니다. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 구워내는 것이 중요합니다. 밥과 함께 먹기 좋은 메뉴입니다.

참돔

참돔 회 사라 했어요 쫄깃하니 씹는 맛이 좋았고 고소한 맛이 씹으면 씹을 수록 느껴져서 신선하고 맛나는 회였음 특히 수제 양념 소스를 좋아하는데 된장 고추장 와사비 마늘늘 섞어 만든 소스를 같이 먹어주면 캬 더 맛나요 회는 와사비 간장도 물론 좋지만 된장도 잘 어울려요

참돔

참돔 단새우 토마토 물회입니다. 아주 근사한 레스토랑에서 정식 코스 요리 중에 첫 번째로 나온 메뉴입니다. 참돔와 단새우회 토마토로 물회를 만들어서 소스가 새콤달콤합니다. 혈당 관리하기에도 좋고 당뇨인에게도 에피타이저로 너무 좋습니다. 참동과 단새우의 단백질 토마토에 야채의 구수함. 여러분 코스 요리 한번 드셔보세요. 너무 행복합니다. 감사합니다.

씨몬스터

가자미

횟집에서 회를 포장해왔어요. 밑반찬을 일회용기에 골고루 싸주셨는데 콘샐드와 육회 락교와 단무지 쌈장과 상추에 가자미 튀김등이 있네요. 가자미는 하나도 안짜고 심심한듯담백한 비린맛 하나없는 생선이라 아주 좋아하는데 양념장 살짝 뿌리니 아주 맛있네요

씨몬스터

가자미

가자미구이는 살이 부드럽고 담백하며, 구울수록 고소한 향이 배어 나와 밥과 함께 먹으면 입안 가득 풍미가 살아나는 생선 요리다.

씨몬스터

가자미

고급진 회입니다 참가자미회입니다 예술입니다 식감이 좋습니다 보면 또 먹고 싶은 안주입니다 맛있는 회입니다 추천합니다.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

민물장어구이

친구들 모임에서 점심으로 몸보신겸 장어구이를 먹으러갔다 두툼한 장어의 살이 입안에서 부드럽게 녹아내리며, 고소하면서도 진한 풍미가 일품이다. 비린내 없이 깔끔하고 담백한 맛이 건강해지는 기분이에요. 특제 소스와 생강채의 조합이 환상적이라 마지막 한 점까지 물리지 않고 완벽하네요

갈치

오늘은 갈치를 먹어 보았어요. 은빛 살이 부드럽게 녹으면서 고소하고 담백한 맛이 정말 맛있었답니다. 은은한 감칠맛과 함께 구워져 나와 풍미가 깊고, 밥과 함께 먹으니 더욱 든든하더라구요. 바삭한 겉과 촉촉한 속의 조화가 일품이었어요. 다음에 또 먹고 싶어요.

참돔

참돔회의 맛은 은은한 단맛과 감칠맛이 나며 식감은 쫄깃했습니다. 양은 적당하고 충분하였습니다. 생 와사비와 간장을 찍어서 먹으니 회 본연의 맛을 느낄수 있었고, 묵은지와 함께 먹으니 더욱 맛있었습니다. 다음에도 방문하여 먹겠습니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

누룽지

솥밥집에갔는데 밥을퍼고 남은 누룽지입니다 새로생긴밥집이라그런지 너무깨끗하고 진짜오랜만에 먹어서 그런지 너무구수하고 담백하고 너무좋았습니다 아침대용으로 누룽지사서 집에서먹어도 좋을꺼같네요. 된장찌게와함께먹으면최고일듯요

돼지고기김치찌개

국회의사당역에 있는 김삼보 가게입니다. 김치찌개와 계란말이를 파는 24시간 영업하는곳으로 일주일에 한두번은 꼭 가는 집입니다. 이곳은 밥이 솥밥으로 나오고 양도 많이 줍니다. 다만 김치찌개맛이 편차가 조금 있는게 어느날은 잘 익은 김치찌개 또 다른날은 덜익은 김치찌개가 나올때가 있어서 그점은 좀 아쉽네요. 그래도 맛은 기본 이상이라 만족합니다.

오징어채무침

부드러운 오징어채 무침을 만들어봤어요. 양념장으로는 간장,고추장,마늘,알룰로스를 넣고 끓여줘요. 식힌 양념장에 오징어채와 부드럽게 만들기위해 마요네즈를와 참기름을 넣어 조물조물 무쳐줘요 마지막으로 똥깨 솔솔 뿌려주면 부드럽고 고소한 오징어채 무침 뫈성~