쉐프제제님의 돈까스 리뷰

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

올가

안심돈가스

증산역에 있는 애플돈가스 입니다. 서울둘레길 걷고 검색해서 들렀는데, 최근 서현진 주연의 드라마 러브미에서 나왔던 돈가스집이라고 하네요. 드라마 재밌게 봤는데 우연히 촬영장소에 오게되어 더 반가웠어요. 오래된 노포 돈가스가게로 원래도 유명한집이래요. 일반 기본 돈가스와 매운맛 두가지 먹었는데, 딱 옛날에 먹던 그 느낌의 돈가스네요. 식전 스프도 제공되고요.

돈가스정식

돈가스 배달시켜 집에서 남편과 함께 먹었어요. 쿠팡이츠에서 주문했는데 맛있었어요. 고기가 통으로 두툼하게 들어있어서 씹는 식감이 풍부해서 좋았답니다. 밥도 있고, 양배추샐러드도 들어있고 김치도 있고, 단무지도 있고 한끼식사로 괜찮은 구성이였어요. 별로 느끼하지도 않고 소스도 간이 맞구요. 남편도 나도 엄지척이였답니다.

CU

대왕돈까스

옛날 추억을 찾아 성북동 금왕왕돈까스먹으러 갔어요. 예전에는 한 판이 대왕돈까스였는데 이번엔 왕돈까스 2개네요. 소스맛은 새콤하게 바뀌었구요. 고기는 얇고 튀김옷이 두꺼워졌구요. 식감은 예전엔 겉은 파삭하고 속은 촉촉이였는데 이번엔 뻗뻗딱딱으로 좀 느껴졌어요. 별루라서 추억지우기로 남편과 합의했어요.

규카츠

신림역에 규카츠로 유명한 곳이라고 해서 가봤습니다. 소고기카츠를 개인 불판위에 올려서 입맛에 맞게 구워먹는 음식입니다. 소고기가 부드럽게 익어 맛있습니다.

돈가스정식

정성카츠의 트리플 모듬카츠 정식입니다. 로스카츠, 히레카츠, 치즈카츠 이렇게 세 가지 돈가스를 다 먹어볼 수 있는 구성이에요. 육즙이 빠지지 않게 노컷팅으로 주문했는데 파삭파삭 누린내 없이 맛있었습니다.

등심돈까스

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 숯불 등심돈까스였습니다. 튀김옷이 바삭하게 잘 살아 있어 식감이 좋았고, 등심은 두툼하면서도 숯불에 훈연이 되어 불향과 함께 부드러워 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어요. 함께 나온 양배추 샐러드와 상큼한 유자소스가 느끼함을 잡아줘서 마지막까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 전체적으로 균형이 잘 잡힌 만족스러운 돈까스였습니다.

한살림

치즈돈가스

겉은 바삭하게 튀겨지고 속은 쫀득하게 늘어나는 치즈가 가득 들어 있어 한 입 베어 물면 고소한 풍미가 입안 가득 퍼진다. 따뜻할 때 먹으면 치즈의 부드러움과 돈까스의 육즙이 잘 어우러져 더욱 맛있다. 느끼할 수 있지만 함께 나오는 샐러드나 소스가 균형을 잡아주어 끝까지 질리지 않는다. 남녀노소 누구나 좋아할 만한 메뉴로 만족도가 높다.

풀무원

통등심 돈카츠

고메통등심돈카츠 크기도 넉넉하고 두께가 있어서 충분히 조리시간이필요한거 같다. 에어픈사이어로 조리했을때 가장 바삭하고 식감이 유지되어서 맛 있게 먹었다. 고메통등심돈카츠 입에서 고소한 풍미를 느끼니 고급진 맛. 최고의 맛으로 먹었다.

돈가스정식

돈까스만 먹으면 느끼해서 귤 참께 드레싱 만들어서 함께 먹으니 안 느끼하고 좋아요~ 돈까스 소스에는 버터 살짝 녹여주고 설탕이랑 깨 뿌려먹으면 풍미가 더 좋아지는 것 같아요

한살림

치즈돈가스

치즈돈가스는 바삭한 튀김옷과 고소한 치즈의 조화가 돋보이는 메뉴라고 느꼈습니다. 겉은 노릇하게 튀겨져 바삭한 식감이 살아 있고, 속에는 녹아내리는 치즈가 들어 있어 한 입 베어 물면 부드럽고 진한 풍미가 퍼졌습니다. 고기의 담백함과 치즈의 고소함이 잘 어우러져 만족감이 높고, 소스와 함께 먹으면 맛의 균형도 잘 맞았습니다.

돈치킨

돈까스

맛있는 돈까스~~ 역시 든든하게 단백질 채울때는 돈까스 만한 것이 없다~~ 야채도 곁들여 먹으면 아주 찰떢궁합

한살림

치즈돈가스

일요일이라 집에만 있기에는 시간이 아까워 외출~ 거의 다 떨어지는 벚꽃도 보고 샛노란 개나리까지~겨자색 산수유도 남아 있더라고요~ 꽃구경으로 힐링했는데 배고파 너무 힘들어 식사하러~ 나는 치즈돈가스, 신랑우 등심돈가스와 메밀소바.. 메밀소바가 돈가스의 느끼함을 확~ 잡아주어서 좋았어요

동원

돈까스

겉은 바삭하고 속은 부드럽고 소스 뜸뿍 얹은 경양식 돈까스의 정석 !! 맛있어요. 많이 많이~! 이런 날도 있어야죠 ^^

돈가스정식

돈가스정식은 바삭하게 튀겨낸 돈가스와 김밥, 국, 그리고 다양한 반찬이 함께 나오는 든든한 한 끼 구성이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돈가스는 고소한 육즙이 살아 있어 씹을수록 만족감을 준다. 달콤새콤한 돈가스 소스를 곁들이면 풍미가 더해지고, 밥과 함께 먹으면 부담 없이 즐길 수 있다. 깍두기나 샐러드 같은 곁들임 반찬이 느끼함을 잡아주어 끝까지 맛있게 먹을 수 있다. 간단하면서도 균형 잡힌 식사로, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 대표적인 정식 메뉴다.

돈가스정식

성수동에 있는 화화돈이에요 돈까스랑 쌀국수 같이해서 점심 특선으로 11200원? 정도에 먹었어요 돈까스는 등심돈까스인데 부드럽진 않았지만 고기 질이 좋았어요 쌀국수는 매운 쌀국수로 추가했는데 정말 맛있고 면도 쫄깃했어요 양이 엄청 많아서 남겼어요 추천해요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

부추김치

부추김치를 담갔어요. 부추는 풍부한 영양을 담고 있어 우리의 일상에 자주 함께하는 주요 식재료이지요. 부드럽고 가녀린 봄 부추와 달리 여름부추는 단단하고 굵어서 김치나 장아찌로 담가 먹기에 좋다. 부추와 양파 당근 풋고추 배추를 채썰어 고추가루와 멸치 액젓 새우젓 매실엑기스를 넣고 버무려 중간중간 여러번 뒤섞여 주었다. 부추와 함께 섞인 여러가지 채소들에 양념이 고루 배어들면서 숨이 적당히 죽고 부드러워져 식감도 좋고 아삭하고 상큼하게 맛있다 고기 구워 같이 먹어도 좋고 비빔밥이나 비빔국수에 비벼 먹어도 맛있다. 점심때 국수 삶아 비빔국수 만들어 맛있게 먹었다

햇반

김치치즈주먹밥

아이들 간식대용이나 급할때 대비해서 구입해 둔 주먹밥. 전자레인지에 2분가량 돌렸더니 주먹밥속 치즈가 쭉쭉 늘어나서 김치볶음밥의 맛을 한층 더 살려주는것 같아요. 저는 꼬들한 밥을 좋아해서 좀더 많이 데웠어요. 햇반에서 나온 밥들은 약품 냄새가 나지 않아 맛있는것 같아요

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

삼양

삼양라면

라면만 먹기 조금 아쉬워서 냉동실에 있는 만두 몇 개 넣어서 만두라면으로 끓여 먹었어요~~ 만두를 같이 끓이면 국물도 더 진해지고 라면 하나만 먹을 때보다 훨씬 든든하더라고요! 저는 계란이랑 대파까지 듬뿍 넣어 먹는 걸 좋아하는데 얼큰한 국물에 촉촉한 만두까지 먹고 나면 제대로 한 끼 먹은 기분이에요ㅎㅎ

훈제오리

훈제오리입니다. 몇 년 만에 먹어 보았습니다. 끓는. 물에 데쳐 행구어 내고 팬에 멸치육수 넣고 살살 볶다가 양파, 당근, 마늘,팽이버섯,파 순서대로 볶았더니 자체 간으로 충분해서 간은 더 하지 않아도 되었어요. 마지막으로 참기름 통깨 넣어 마무리 했어요. 맛있게 먹었습니다.

연근

연근 무침을 만들어 보았습니다. 연근을 벗겨 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 잘라 놓은 연근을 넣어 투명한 색이 나면 건져 식혀 둡니다. 다 식은뒤 마늘, 구운소금,들기름,깨소금 갈아 넣어 살살 무치면 아삭아삭 하면서 고소하고 달큰한 맛이 납니다. 연근 무침 완성입니다.

더벤티

말차라떼(ICE)

무더운 날씨에 말차라떼를 구매해서 마셨습니다. 저당 말차라떼 1컵당 600g, 324kcal, 탄수화물 12g, 지방 5g, 단백질 8g 입니다. 말차가루와 우유의 절묘합 조합, 너무 맛있게 먹었는데 속 안의 얼음들은 더위를 잠시 잊게 해줬습니다.

매운탕

이열치열이라고, 맛집으로 입소문이 난 매운탕집에 점심시간에 갔습니다. 입구에서부터 매운탕 냄새가 입맛을 자극하고, 쑥갓 미나리 등 야채가 들어가서 맛이 향긋했습니다. 칼칼한 매운탕은 여러 종류의 물고기를 넣고 끓여서인지 감칠맛이 정말 좋아서 놀랐습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

청국장찌개

어제 원주에서 정말 맛있는 청국장찌개를 저녁 식사 때 주문한 쌈밥정식 식당에서 먹었습니다. 청국장은 살아있는 미생물이 많아서 다양한 효소와 유익한 성분이 들어있다고 합니다. 구수하고 담백한 국물에 밥을 말아서 한톨까지 싹싹 먹었던 맛있는 한끼였습니다.