지니5716712카님의 곰표 밀가루 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5716712카님의 곰표 밀가루 리뷰를 확인해보세요.
지니5716712카
리뷰2676
조회수 23 작성일자 26.06.13
스테인리스 볼에 하얀 밀가루를 넣고 물을 부어가며 정성스럽게 치대어 만드는 중인 수제비 반죽입니다숟가락 가득 뽀얀 밀가루 가루가 부드럽게 담겨 있으며 뒤쪽으로는 물과 섞여 몽글몽글하게 뭉쳐지기 시작한 촉촉한 반죽의 질감이 그대로 보입니다 입자가 무척 고르고 깔끔하여 가루 날림 없이 부드럽게 반죽하기 좋습니다 손으로 오래 치댈수록 글루텐이 형성되어 더욱 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 면발이나 수제비 피가 완성될 것 같아 기대감이 생깁니다 인위적인 첨가물 없이 순수한 밀가루 고유의 담백하고 구수한 풍미를 고스란히 느낄 수 있어 뜨끈하고 진한 국물 요리에 칼국수나 수제비 사리로 떼어 넣기에 최적의 상태를 보여주는 정성 가득한 요리 기초 재료입니다
#일반식 #저녁

1인분(100g)
365kcal
곰표밀가루
4.8(리뷰 76개)
·식단기록725회0
