모카네님의 약과 리뷰

영양떡

요즘 먹기시작한 아침메뉴입니다 콩이 많이들어간 영양찰떡과 귤 속이 편안하고 포만감도 가득하고 다이어트 음식으로 최고네요

쑥떡

쑥떡을 직접 먹어보니 쫀득하고 부드러운 식감이 정말 좋았습니다. 한입 베어 물자마자 쑥 특유의 향긋한 향이 은은하게 퍼져 기분까지 편안해지는 느낌이 들었습니다. 너무 달지 않아 부담 없이 먹기 좋았고, 씹을수록 고소한 맛과 쑥의 깊은 풍미가 살아 있어 만족스러웠습니다. 간식으로 먹기 좋고 따뜻한 차와 함께 곁들이면 더욱 잘 어울리는 정겨운 맛이었습니다.

수수팥떡

수수팥떡 쫄깃하고 맛있어요. 데워서 먹으면 말랑하고 우유 데워서 같이 먹어도 잘 어울리고 맛있습니다. 밥 대용으로 먹기 좋아요.

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

상하이버터떡

버터떡 두번째인데 식감이 가게마다 다를 것 같아서 남겨봐요 처음 먹은 버터떡은 지인 분이 직접 만든거 였고 같은 완전 바삭하고 안에는 반정도는 비어있고 반정도는 찹쌀이 있어서 쫀득한 겉바속쫀 요론 식감이어서 엄청 맛있어요 달달하기도 했었는데 이번에 가게에서 시켜먹어본 버터떡은 안에가 찹살로 꽉 차있어서 바삭보다는 쫀득쫀득한 식감이었고 막 달지는 않았어요 연유에 찍어먹어도 엄청 달진 않고 오히려 살짝 물렸달까? 바삭함이 있는게 좀 더 맛있는거 같긴해요 전반적으로 까눌레랑 맛이 비슷하고 까눌레 특유 향이 빠지고 좀 더 쫀득한 느낌이랄까 버터떡이니까 칼로리가 높겠지요..?? 하루에 한개만 먹는걸로 하겠습니다 ..

쑥떡

지인이 소개해준 명가삼대떡집 햇쑥이 들어간 찹쌀 떡입니다. 맵쌀로 만든 쑥떡은 약간 질깃하면서 쑥향이 진한데 비해 요것은 찹쌀이라 쫀듯하면서도 여린쑥을 사용해 부드러우면서 향도좋아요. 팥앙금에 호두 해바라기씨 땅콩 호박씨등 견과류가 맛있네요

홍블랑푸드

쑥가래떡

몸에 좋은 현미랑 향긋한 쑥이 만난 쑥 가래떡이에요. 이건 개별포장이라 이렇게 하나씩 전자레인지에도 댑혀서 먹기 편해요

팥시루떡

요즘 떡 가격이 만만치 않습니다. 팥시루떡은 입안 가득 포근한 팥시루떡은 은은한 단맛과 쫀득쫀득한 식감이 입맛을 자극합니다. 김이 모락모락 나는 팥시루 한입으로 행복해집니다. 팥시루떡은 식사대용으로도 간식으로도 너무 좋습니다.

홍블랑푸드

쑥가래떡

쑥가래떡은 은은한 쑥 향이 퍼져 전통적인 느낌이 강한 떡이었다. 한입 먹어보니 떡이 쫀득하고 부드러우면서 씹을수록 쑥의 향긋한 풍미가 올라왔다. 과하게 달지 않고 담백해 질리지 않는 맛이었고, 고소한 느낌도 함께 느껴졌다. 따뜻한 차와 함께 먹으니 더 잘 어울렸고 간단한 간식으로 즐기기 좋았다.

오메기떡

아침 대용으로 오메기떡 먹었어요. 단맛이 있어 아쉽지만 진한 단팥과 쫄깃한 맛이 좋아요. 포장이 엄청 고급져요. 예전엔 맛이 더 고급졌는데..

떡보의하루

흑미인절미

고소한 흑미 향이 진하게 풍기는 흑미인절미는 씹을수록 느껴지는 찰진 식감이 정말 매력적이에요. 일반 찹쌀보다 훨씬 구수하고 쫀득해서 한 입 베어 물면 입안 가득 건강한 풍미가 전해져요. 겉에 묻은 검정 고물을 듬뿍 찍어 먹으면 고소함이 배가 되어 자꾸만 손이 가죠

콩설기

콩설기는 담백하면서도 은은한 단맛이 매력적인 떡이다. 쫀득하면서도 부드러운 식감이 입안에서 편안하게 퍼지고, 콩의 고소함이 씹을수록 깊게 느껴진다. 과하지 않은 달콤함 덕분에 부담 없이 즐기기 좋고, 따뜻한 차와 함께하면 더욱 잘 어울리는 정겨운 간식이다.

오메기떡

제주도 오메기떡은 간식이나 아침 대용으로 먹기 좋은 음식이다 특히 단호박 오메기떡은 달달하고 맛있다.

홍블랑푸드

쑥가래떡

냉동실에 얼려놓은 가래떡을 찜솥에 한김 낸다음 올려 익도록 쪄주었어요 입이 심심한차에 한국적인 간식으로 먹을만한게 있을까해 냉동실을 열어보니 가래떡이 있더라구요 가래떡을 쪄서 맛있게 먹었어요

홍블랑푸드

쑥가래떡

얼마전 충청북도괴산군 칠성면송동리에서 직접채취한 쑥을깨끗이씻어서근처에있는 지인이운영하는떡집에서떡을해다먹었다.

쑥개떡

쑥개떡을 먹엇다~ 잠깐 시장에 갔는데 떡집앞을 지나가는데 쑥개떡이 보여 먹고싶은 충동을 못이기고 두팩에 육천원주고 집으로 오늘길에 거리에서 두개나 먹으면서 오는데 너무 맛있엇다. 봄만되면 생각나는 쑥개떡은 엿날 엄마가 만들어준 추억의 떡

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

부추김치

부추김치를 담갔어요. 부추는 풍부한 영양을 담고 있어 우리의 일상에 자주 함께하는 주요 식재료이지요. 부드럽고 가녀린 봄 부추와 달리 여름부추는 단단하고 굵어서 김치나 장아찌로 담가 먹기에 좋다. 부추와 양파 당근 풋고추 배추를 채썰어 고추가루와 멸치 액젓 새우젓 매실엑기스를 넣고 버무려 중간중간 여러번 뒤섞여 주었다. 부추와 함께 섞인 여러가지 채소들에 양념이 고루 배어들면서 숨이 적당히 죽고 부드러워져 식감도 좋고 아삭하고 상큼하게 맛있다 고기 구워 같이 먹어도 좋고 비빔밥이나 비빔국수에 비벼 먹어도 맛있다. 점심때 국수 삶아 비빔국수 만들어 맛있게 먹었다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

햇반

김치치즈주먹밥

아이들 간식대용이나 급할때 대비해서 구입해 둔 주먹밥. 전자레인지에 2분가량 돌렸더니 주먹밥속 치즈가 쭉쭉 늘어나서 김치볶음밥의 맛을 한층 더 살려주는것 같아요. 저는 꼬들한 밥을 좋아해서 좀더 많이 데웠어요. 햇반에서 나온 밥들은 약품 냄새가 나지 않아 맛있는것 같아요

삼양

삼양라면

라면만 먹기 조금 아쉬워서 냉동실에 있는 만두 몇 개 넣어서 만두라면으로 끓여 먹었어요~~ 만두를 같이 끓이면 국물도 더 진해지고 라면 하나만 먹을 때보다 훨씬 든든하더라고요! 저는 계란이랑 대파까지 듬뿍 넣어 먹는 걸 좋아하는데 얼큰한 국물에 촉촉한 만두까지 먹고 나면 제대로 한 끼 먹은 기분이에요ㅎㅎ

청국장찌개

어제 원주에서 정말 맛있는 청국장찌개를 저녁 식사 때 주문한 쌈밥정식 식당에서 먹었습니다. 청국장은 살아있는 미생물이 많아서 다양한 효소와 유익한 성분이 들어있다고 합니다. 구수하고 담백한 국물에 밥을 말아서 한톨까지 싹싹 먹었던 맛있는 한끼였습니다.

훈제오리

훈제오리입니다. 몇 년 만에 먹어 보았습니다. 끓는. 물에 데쳐 행구어 내고 팬에 멸치육수 넣고 살살 볶다가 양파, 당근, 마늘,팽이버섯,파 순서대로 볶았더니 자체 간으로 충분해서 간은 더 하지 않아도 되었어요. 마지막으로 참기름 통깨 넣어 마무리 했어요. 맛있게 먹었습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

피코크

숯불 치킨

기다란 분모자가 들어간 특이한 숯불치킨입니다아 순살에 한 입거리라 먹기 편하고 떡사리까지 중간 중간 있어서 더 맛있어요!! 순한맛 보통맛 매운맛 아주매운맛이 있는디 매운맛이 한국인 입맛에 딱 맞고 완젼 킥이에요 이거 동x이네 치킨 추천 드립니다

매운탕

이열치열이라고, 맛집으로 입소문이 난 매운탕집에 점심시간에 갔습니다. 입구에서부터 매운탕 냄새가 입맛을 자극하고, 쑥갓 미나리 등 야채가 들어가서 맛이 향긋했습니다. 칼칼한 매운탕은 여러 종류의 물고기를 넣고 끓여서인지 감칠맛이 정말 좋아서 놀랐습니다.

연근

연근 무침을 만들어 보았습니다. 연근을 벗겨 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 잘라 놓은 연근을 넣어 투명한 색이 나면 건져 식혀 둡니다. 다 식은뒤 마늘, 구운소금,들기름,깨소금 갈아 넣어 살살 무치면 아삭아삭 하면서 고소하고 달큰한 맛이 납니다. 연근 무침 완성입니다.