음식 리뷰

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150개의 리뷰

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배추김치

고춧가루의 칼칼함과 마늘·생강의 알싸함이 조화롭게 어우러지면서도, 젓갈에서 올라오는 감칠맛이 뒤에서 단단하게 받쳐줘 맛의 층이 풍부했어요. 배추 속까지 양념이 고루 배어 있어 씹을수록 시원하면서도 짭조름한 맛이 또렷하게 살아났어요.

byhahn

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배추김치

적당히 새콤하게 잘 익은 김치 한 점을 먹으니 입안 가득 개운한 감칠맛이 기분 좋게 퍼지더라고요. 아삭한 식감도 살아있고 양념이 속까지 잘 배어 있어서 고기와 곁들이기에 더할 나위 없이 훌륭했습니다. 씹을수록 시원한 채즙이 배어 나와 마지막 한 입까지 질리지 않게 식사를 도와주었네요

알수없음

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배추김치

뭐니뭐니해도 한국인의 밥상에선 밑반찬으로 김치가 빠질 수 없죠 ㅎㅎ 그 중 가장 유명하고 저도 가장 즐겨먹는 배추김치에요 위 사진은 영삼이네우정소갈비 코엑스점에서 점심식사할 때 밑반찬으로 내어주신 김치인데 역시나 맛있게 먹었답니다

정채린

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배추김치

잘 익은 배추김치는 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 힘이 있습니다. 절인 배추에 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓을 넣어 버무린 뒤 숙성시키면 깊고 시원한 감칠맛이 살아납니다. 아삭하게 씹히는 식감과 은은하게 퍼지는 매콤함이 입맛을 제대로 살려줍니다. 특히 돼지고기 수육이나 라면과 함께 먹으면 궁합이 정말 좋습니다. 김치 하나만으로도 식탁이 풍성해지는 느낌이라 한국인이라면 누구나 공감할 맛이라고 생각합니다.

jiniyu

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배추김치

한식에서는 특별히 맛이 두드러지지 않아도 자연스럽게 한두 점 집어 먹게 되는 게 역시 배추김치인 것 같아요. 붉은 양념이 적당히 배어 있어 자극적이지 않으면서도 기본적인 김치 맛은 또렷하게 느껴졌어요. 국물도 적당히 자박해서 밥에 곁들여 먹기 편했어요.

Hindex

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배추김치

봄이 되려면 아직도 멀었는데 김장 김치가 바닥을 드러내고 있습니다. 김치우동, 김치찌개, 김치볶음밥 등 김치로 할 수 있는 요리를 자주 해먹다보니 그런가 봅니다. 시중에 판매하는 김치들은 단맛이 강해서 손이 잘 안갑니다. 가격 적당하고 시원하고 맛있는 배추김치 판매했으면 좋겠네요.

지니5672973

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배추김치

무와 갓을 넣었더니 김치의 감칠맛과 시원함이 동시에 느낄 수 있어 밥반찬으로 자주 먹게 되네요. 많이 짜지 않고 적당히 매워서 부담없이 먹기 좋고 씹을 때 아삭한 식감이 살아 있습니다. 푹 익혀서 김치찌개 끓여 먹으니 얼큰하고 칼칼한 찌개맛이 나네요.

춉맘

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배추김치

신랑이랑 칼국수집에 갓더니 나온 배추김치예요~~~ 겉절이 같기도하고 그냥 담근 배추김치같기도햇는데 맛잇긴한데. 엄청 맵고 좀 짜서 많이 먹지못해 좀 아쉬웟어요~~요새 배추김치가 비싼가?? 암튼 칼국수랑 넘 잘어울리는 맵김치 감칠맛잇고 맛낫어요

오늘눈부시게

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배추김치

맛있게 담가 진 배추김치입니다 .양념을 어떻게 있는지 보기에는 새빨갛지만 적당히 맵고 짜지 않은 김치를 두번이나 가져 다 먹었어요 .보통 김치는 기본 베이스가 소금에 절인 거라 짜기 마련인데 이 김치는 상큼하고 적당히 절여져 씹는 맛도 아삭아삭 좋았습니다.

micha747

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배추김치

점심에 짜장면 탕수육 칠리새우 같은 중식을 먹었더니 속이 좀 느끼했나 봅니다. 퇴근하고 김치를 꺼내 밥이랑 먹었습니다. 칼칼한 맛이 느끼한 속을 좀 잡아주는 것 같습니다. 한국인들은 역시 김치가 빠지면 식단이 너무 허전합니다. 김치없인 못살아.

오복돼지

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배추김치

배추김치는 한국 밥상의 중심이라고 해도 과언이 아닙니다. 잘 절여진 배추에 고춧가루, 마늘, 젓갈이 어우러지며 깊은 맛을 만들어내고, 숙성 정도에 따라 전혀 다른 매력을 보여줍니다. 갓 담근 김치는 아삭하고 시원하며, 익을수록 감칠맛과 산미가 살아납니다. 그냥 먹어도 맛있지만, 고기나 국물 요리와 함께하면 풍미가 배로 살아나는 반찬입니다.

dongsub

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배추김치

배추 김치인데 느낌상으로 봤을 때나 비주얼로 봤을 때 봄동나무를 무친 것 같은 느낌도 들어요. 그런데 실제로 맛은 배추를 썰어서 무침 배추 김치입니다. 오늘 회사 식당에 갔더니 배추김치가 나오더라고요. 배추 김치를 많이 먹었더니 저녁 돼서 사무실에 앉아 있는데 졸리네요

김키미

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배추김치

배추김치는 잘 익을수록 깊은 감칠맛이 살아나는 반찬입니다. 아삭한 배추 식감과 매콤한 양념이 어우러져 밥맛을 살려줍니다. 숙성 정도에 따라 맛이 달라져 다양한 음식과 잘 어울립니다. 기름진 음식과 함께 먹으면 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 합니다.

jjjjay

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배추김치

올해 담은 김장김치를 드디어 꺼내 먹었내요~~ 살짝 익어서 톡톡 쏘는 맛이 너무 맛있더라고요 작년에 괜히 아껴먹겠다고 했다가 다 얼거나 익거나했던거가 아쉬워서 올해는 맛있을때 제대로 먹어야겠다 생각했었는데 다른반찬 필요없이 죽죽 찢어서 밥위에 얹어서 정말 맛있게 먹었습니다

chaehee

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배추김치

11월 중순 쯤에 심어놓은 배추.무우. 갓등으로 배추김치 담그기,~~< 고추가루. 액젓. 새우젓. 마늘.소금. 간마늘. 생강.갓. 찹쌀죽으로 버무린 무우채를 저녁에 숙성시키고 아침에 배추속을 배추사이에 살살 바르고 한장한장 양념을 무치고 잘 아무려서 김치통에 8할 정도 넣고 하루. 또는 이틀 양념이 고루 잘 베이게 한 후 김치냉장고에 보관 맛이 들기 시작 할때도 맛있고 익어도 맛나고<~ 아삭아삭하게 씹히고 간이 적당하게 유산균이 많이 생성된 우리네 K -FOOD 배추김치

민소피아