음식 리뷰

열무김치

열무김치 엄청 아삭하고 신선해요 시원해요 맛이 엄청 깔끔해요 가족들 주말 점심식사 나들이 모두들 이 열무 김치 칭찬해요 특별한 맛이 있는게 아닌데 열무 얼갈이 이 재료들의 식감이 너무 좋아요 김치처럼 절였는데 어쩜 이렇게 깔끔한 맛과 식감이 나는지 신기하고 맛나요

열무김치

열무한단사서 살짝 절여놓고 찹쌀풀쑤고 쪽파 마늘 생강.오이 빨간고추 썰어서 준비해놓고 절여진 열우를 씻어 모든 재로를 섞어서 통에 담는다 생수에 소금간 해서 붓는다 실온에서 이틀만 두면 새콤하니 맛이 들지요 열무국수도 해먹고 건더기 건져서 비비밥도 하고 생각만 해도 맛있네요 ~

열무김치

열무물김치 만드는 방법을 여러 레시피를 종합해 알려드리겠습니다. ### 준비 재료 - 열무 1단(약 1~2kg) - 얼갈이 1/2단 (선택사항) - 천일염 또는 굵은소금 1컵(200mL 기준) + 추가 소금 약간 - 양파 1개 (반~1개) - 쪽파 또는 대파 약간 - 청양고추 3~5개, 홍고추 3~10개 - 마늘, 생강 약간 - 사과, 배 (반 개씩) - 찹쌀가루 또는 찬밥 약간 (풀 만들기용) - 멸치액젓, 새우젓 약간 - 설탕 또는 매실청 조금 - 생수 또는 멸치육수 2~4리터 ### 만드는 법 1. **열무 손질과 절이기** - 뿌리 쪽 잔뿌리와 이물질을 칼로 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. - 열무에 소금을 골고루 뿌려 1~1.5시간 동안 절입니다. (더운 날씨에는 1시간 정도) 중간에 뒤집어 줍니다. - 절인 열무는 찬물에 헹궈 소금기를 조절하고 물기를 꼭 짭니다. 2. **찹쌀풀 만들기 (선택)** - 찹쌀가루 2/3컵에 생수 5컵을 넣고 잘 풀어 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 식혀둡니다. - 찬밥을 사용할 경우, 물과 함께 믹서에 갈아 사용해도 됩니다. 3. **양념 준비** - 마늘, 생강, 양파, 사과, 배, 고추류를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. - 찹쌀풀이나 밥, 멸치액젓, 새우젓, 설탕 또는 매실청을 넣어 섞어 김치 양념 국물을 만듭니다. - 물 또는 멸치육수를 섞어 원하는 농도로 맞춥니다. 4. **김치 담그기** - 절여서 물기 뺀 열무와 양파, 쪽파, 고추 등을 큰 용기에 넣고 만든 양념 국물을 부어 섞습니다. - 취향에 따라 소금이나 설탕으로 간을 추가 조절합니다. 5. **숙성 및 보관** - 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장고에 넣어 시원하게 보관하며 먹습니다. - 숙성 후에는 국수나 비빔밥에 활용해도 좋습니다. 이 방법은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있고, 각종 재료와 양념의 양은 기호에 따라 적절히 가감할 수 있습니다. 아삭하고 시원한 국물이 특징이며, 여름철에 특히 맛있게 즐길 수 있습니다[1][2][3][5][6]. 맛있게 만들어 보세요!

열무김치

백열무 김치 반찬 먹었어요. 고춧가루 들어간 열무김치보다 자극적이지 않아서 밥반찬으로 아이들 먹이기 좋아요. 짭짤하고 열무를 베어 물었을때 쏴악 빠져나오는 국물이 시원해서 좋아요. 백열무김치에 고춧가루 조금만 넣어도 아이들 좋아해요.

열무김치

아삭한 열무김치를 한입 베어 무니 상큼한 신맛과 시원한 국물 맛이 입안을 확 깨워줬다. 풋풋한 열무의 식감에 마늘과 고춧가루 양념이 조화롭게 어우러져 느끼한 음식과도 잘 어울렸다. 너무 짜지 않고 개운해서 계속 손이 가는 맛이었고, 보리밥에 열무김치넣고 참기름에 고추장 샤샤샥 비벼먹으니 더 맛있었다.

열무김치

아삭아삭 씹는 소리까지 맛있는 열무김치를 만나보세요. 좋은 재료로 만들어 깔끔하면서도 개운한 맛이 남달라요. 입맛에 맞게 익히면 더욱 깊은 맛의 열무김치를 드실 수 있지요. 밥반찬으로 그대로 즐겨도 좋고, 들기름과 볶아 고소한 볶음 반찬으로 드셔도 별미예요.

열무김치

선명한 초록색 열무에 빨간 양념이 촥 감겨 있는 비주얼. 보기만 해도 입안에 침 고이는 상큼함니다 시원하고 산뜻한 잘익은맛입니 다 고춧가루 양념의 감칠맛이 나요 열무 특유의 살짝 쌉싸름함니다잘 익으면 새콤함 과 청량감이 확 살아있어요줄기는 아삭 해요 잎은 부드럽게 숨 죽은 느낌입니다 여름에 국수를 좋고 보리밥에 비벼 먹어도 좋아요 비빔밥에 넣으면 맛이 확 살아나요

열무김치

식당 반찬으로 열무 김치가 나왔어요 겨울에 보는 열무 김치가 반가웠고 맛도 좋았어요 빛깔도 아주 먹음직스럽구요 식당에서 직접 담근 것 같은데 달지도 않고 자극적이지도 않는 게 편안한 집 반찬 같았어요 자꾸 자꾸 먹게 되더라구요 얼갈이도 약간씩 섞여 있었어요

열무김치

실패 없는 열무김치 황금 포인트 ​살살 다루기: 열무는 세게 치대면 '풋내'가 납니다. 아기 다루듯 살살 씻고 버무리는 것이 가장 중요해요. ​밀가루/찹쌀 풀국: 열무의 풋내를 잡아주고 양념이 잘 배게 합니다. 여름철에는 시원한 맛을 위해 밀가루 풀을 더 선호하기도 합니다. ​쓴맛 제거: 절일 때 소금을 너무 많이 쓰거나 오래 절이면 질겨지고 쓴맛이 날 수 있습니다. 약 30분~1시간 정도가 적당합니다.

열무김치

열무김치 입니다. 열무에 얼갈이를 같이 넣어 만든건데요. 약간 짭짤하게 간이 잘 맛고 깔깔하게 맛이 있습니다. 열무와 얼갈이가 어우러져 씹히는 식감도 좋고 김치국물도 시원하게 맛이 있습니다. 흠이 있다면 제 입맛에는 너무 단맛이 많이 나네요.

열무김치

긴 열무를 5~7cm 길이로 먹기좋게 잘라 시원한 양파즙과 무즙 등으로 맛을 내어 약간의 붉은고추와 채썬 양파 등을 넣어 거기에 생수를 자작하게 넣음 시원하고 아삭아삭한 열무 물김치가 됩니다. 잘 삶은 소면에 말아 먹음 아삭하고 고소한 맛이 좋습니다

열무김치

열무김치입니다. 너무나 잘 익었어요. 이 열무김치를 반찬으로 먹어 보니 좋네요. 하얀 쌀밥에 고추장 넣고 쓱쓱 부여 먹으면 한 끼 식사로 최고입니다. 열무가 몸에 좋은 건 다들 아시죠? 오늘도 행복하게 하루 시작합시다. 여러분 파이팅 감사합니다.

열무김치

열무김치를 만들었어요. 김치중에서 열무김치가 제일 좋아요. 그래서 여름 내내부터 먹기 시작해요. 열무를 소금에 절여서 밀가루 풀라고 양념을 섞어서 버무리면은 돼요. 아주 쉽지요. 그리고 열무만 하는 것이 아니라 얼갈이도 한 단 사다가 같이 넣어야 해요. 그렇게 해야 김치가 더 맛있어져요. 그리고 씻을 때나 절일 때 또 양념에 버무릴 때에는 살살 버무려야 풋내가 나지 않아요. 너무 세게 버무리면은 써요.

열무김치

잘 익은 열무김치는 시원한 향이 확 올라왔어요 🌿 열무 줄기와 잎이 너무 물러지지 않고 아삭함을 유지해서 씹는 재미가 있었고, 국물은 맵기보다는 개운함이 중심이라 입안을 깔끔하게 정리해 줬어요. 살짝 새콤해진 맛 덕분에 더운 날에도 부담 없이 먹기 좋고, 국수나 밥이랑 곁들이면 식탁 분위기를 한 번에 시원하게 만들어주는 김치였어요 😋

열무김치

점심먹으러갔는데 식당에서 새파란열무김치가 나왔어요 친구들이 맛있다고 한번더 리필해서 먹었어요 열무김치가 너무시원하고 여기에 산초가루가 많이들어가서 너무좋았어야 산초가루는 혈액순환에좋타고 하더라구요 아무턴 우리친구들과 맛있는열무김치 때문에 기분좋았어요

열무김치

입맛 없을 때 열무김치 비빔밥만 한 게 없네요! 열무가 질기지 않고 아삭해서 씹는 맛이 일품이고, 적당히 잘 익어 새콤한 맛이 식욕을 확 돋워줘요. 참기름 한 바퀴 두르고 달걀프라이 하나 얹어 슥슥 비벼 먹으니 전문점 부럽지 않은 든든한 한 끼가 됐습니다.

열무김치

비타민과 미네랄이 많이 들어있다 비타민 C와 A가 풍부해 피부 노화 방지와 시력 보호에 도움을 준다고 알려졌다. 칼슘·철분 등 미네랄과 식이섬유가 포함되어 있습니다. 발효로 생성되는 유산균은 소화기 건강에 도움을 줄 수 있어 자주 먹는 음식이기도 하다.

열무김치

해물칼국수와 저녁에 같이 먹은 열무김치였습니다. 주인이 직접 담근거라고 하는덕 발효가 되어 있지 않아 푸성귀 냄새가 나더군요. 열우김치는 살짝 익혀야 제 맛이고 칼국수에 얹어 먹으면 더 좋거든요. 양파를 크게 썰어 넣은 것도 양파향이 강해서 열무김치 특유의 맛을 없앤 것 같기도 하고요. 좀 익혀서 나왔음 조금 나은 맛이었을텐데 아쉬움이 있었습니다.

열무김치

아삭아삭한 식감이 일품인 열무김치예요. 적당히 익어서 그런지 빛깔도 아주 먹음직스럽고, 자작하게 깔린 김치 국물이 보기만 해도 입맛을 돋워주더라고요. 한 입 먹어보니 열무 특유의 시원하고 알싸한 풍미가 입안 가득 퍼져요. 양념이 너무 자극적이지 않으면서도 열무 사이사이 잘 배어 있어서 씹을수록 개운한 감칠맛이 느껴지더라고요.

열무김치

아삭아삭하게 씹히는 식감이 좋고 국물이 시원해서 입맛이 확 살아나요. 적당히 잘 익어서 새콤한 맛이 나는데 갓 지은 밥에 고추장이랑 참기름 넣고 같이 비벼 먹으니까 정말 잘 어울려요. 질기지 않고 연해서 부담 없고 뒷맛이 깔끔해 자꾸 손이 가는 맛이에요.

열무김치

열무김치는 아삭한 식감이 아주 신선하게 느껴졌고, 시원하면서도 살짝 새콤한 맛이 입맛을 돋워주네요. 풋풋한 열무의 향과 함께 매콤함이 적절하게 어우러져 한층 개운한 맛이나네요.식감과 양념이 균형있어 끝맛이 깔끔했고, 매력적이네요.

열무김치

오늘 점심은 아삭한 열무김치를 곁들여 먹었어요 뚝배기에 담긴 김치가 어찌나 싱싱하고 먹음직스러운지 보기만 해도 입안에 침이 고이더라고요 한 입 먹어보니 아삭아삭 씹히는 식감과 적당히 익은 새콤한 맛이 입맛을 확 돋워주었답니다 시원하고 깔끔한 국물 맛 덕분에 밥 한 그릇을 뚝딱 비울 만큼 정말 훌륭한 밥도둑이었어요

열무김치

가을에 열무 세단이랑 얼갈이 한단사서 집에서 만든 열무김치인데요 숙성이 잘돼서인지 톡쏘는 맛이 일품이여서 냉면먹을때 조금 넣어서 먹으면 열무김치랑 냉면이너무 맛있어서 한그릇 금방 비우곤해요~많이짜지않고 양념도 맛있지만 김치냉장고에서 꺼내면 아삭아삭하고 시원해서 더맛있어요~

열무김치

열무와 얼갈이를 손질하여 만든 열무김치에요. 아삭하고 시원하니 밥반찬으로 딱입니다. 살짝 익으니 더 맛있더군요~~

열무김치

아삭아삭한 열무김치입니다. 보통 여름에 많이 먹는데 겨울에도 변함없이 보리밥에 비벼 먹으면 맛있어요. 상큼한 김치에요

열무김치

어린 열무와 중간 정도 열무가 섞였어요 정리했습니다 뿌리 부분 무가 굵으면 평소에는 챙겨 넣었는데요 오늘은 그 정도 굵기가 아니라 그냥 버렸어요

열무김치

아삭이삭하고 시원한 열무김치인데요ㅡ 된장국에밥말아서 얹어먹어도 맛있고 열무국수해도 맛있어요ㅡ식감이 좋고 간도맞아 맛있었어요

열무김치

돼지국밥의 단짝~ 무김치~ 국물에 무김치국물 좀 넣어서 먹으면 꿀맛 출출할때 먹으면 너무 좋고 맛있어서 추천합니다. 강추강추 해요~~^^

열무김치

밑반찬 열무김치 나왔어요. 고춧가루 없이 물김치 스타일의 김치는 진짜 맛있어요. 아삭아삭 새콤달콤한 맛이에요. 이번에 개운하게 해주는 반찬이에요

열무김치

반찬으로 먹은 열무김치에요 열무의 쌉싸름한 맛과 매콤한 양념이 잘 어우러져 맛있었어요 고추장 넣고 슥슥비벼먹어도 맛있어요

열무김치

오랜만에 먹어본 열무김치 마싯게 먹었다 된장찌개와 열무김치에 밥 비벼먹으니 금상첨화 그 맛을 잊을수 없다. 열무김치 자꾸만 생각난다

열무김치

열무김치는 아삭한 식감과 시원한 국물 맛이 살아 있다. 풋풋한 열무 향에 적당한 새콤함이 더해져 입맛을 살려주며 여름에 특히 잘 어울린다