지니어트 로고
지니어트-음식 카테고리음식 카테고리

음식 리뷰

지금 인기있는 음식 후기를 한눈에 확인해보세요

21개의 리뷰
지니5631728님의 노브랜드 바삭 군만두 후기 이미지

노브랜드

바삭 군만두

아들이 저녁을 먹으면서 바삭군만두까지 시켜서 너무 맛있게 먹었다 군만두는 워낙 익숙한 메뉴라 기대치가 높지 않은 편이다. “다 거기서 거기겠지” 하는 생각으로 먹기 마련인데, 바삭군만두는 이름부터 기대를 하게 만든다. 과연 정말 바삭한지, 속은 얼마나 알찬지 하나씩 솔직하게 적어본다. 접시에 담긴 모습부터가 군만두의 정석이다. 노릇노릇하게 구워진 겉면, 가장자리에는 살짝 갈색빛이 돌면서 바삭함이 눈에 보인다. 기름에 적당히 구워져 표면이 윤기 있으면서도 과하게 번들거리지 않는 점이 좋았다. 베어 무는 순간 바삭 하고 부서지는 소리가 분명하게 난다. 겉은 얇고 파삭하게 깨지고 안쪽 피는 쫀득하게 이어지며 속은 촉촉하게 육즙을 머금고 있다 이 세 가지가 동시에 느껴질 때 군만두의 완성도가 결정된다. 바삭군만두는 겉과 속의 대비가 꽤 잘 살아 있는 편이다. 속은 다진 돼지고기와 부추, 양배추가 기본 구성이다. 한입 먹으면 마늘 향이 은은하게 올라오고, 간은 세지 않은 편이다. 짜기보다는 담백하고 고소한 쪽에 가깝다. 육즙이 과하게 흘러나오는 스타일은 아니지만, 속이 퍽퍽하지 않고 촉촉하다. 그래서 물리지 않고 몇 개든 계속 먹을 수 있다. 간장에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 더 살아나고, 고추기름을 더하면 풍미가 한 단계 올라간다. 군만두는 어떻게 굽느냐에 따라 맛 차이가 크다. 기름을 넉넉히 두르면 더 바삭하고 고소함이 강해지고 기름을 적게 쓰면 담백하지만 바삭함은 약해진다 에어프라이어 조리는 편하지만 팬에 구운 것보다는 덜 바삭하다 바삭군만두는 팬에 구웠을 때 가장 이름값을 한다. 바닥면이 제대로 눌어붙듯 구워졌을 때 진가가 나온다.

지니5631728님의 프로필 이미지

지니5631728

조회수 1526.02.25

0

지니어트 고객 문의 가능 시간 : 평일 10:00 ~ 18:00(점심시간 12:30~13:30 / 주말, 공휴일 제외)

지니어트는 통신판매중개자이며 통신판매의 당사자가 아닙니다. 따라서 지니어트는 상품 거래정보 및 거래에 대하여 책임을 지지 않습니다.

넛지모바일 주식회사

대표이사 : 한상범 사업자등록번호 : 897-87-02757 주소 : 서울시 강남구 테헤란로20길 18, 6층(역삼동, 부봉빌딩)

Copyright 2024 by Geniet, Inc. ALL Rights Reserved

지니어트-로고