음식 리뷰

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96개의 리뷰

진가네반찬

계란말이

도시락 반찬으로 먹은 계란말이입니다. 점심 늦게 먹었는데, 식었음에도 촉촉하고 맛있었어요~ 집에서 만든 것보다 겹겹이 잘 말려진 계란말이는 부드럽고 고소했어요. 간이 세지 않아 부담 없이 먹기 좋았고 다른 반찬과도 잘 어울렸습니다.

블루민느

진가네반찬

계란말이

계란말이는 노릇하게 겹겹이 말린 단면만 봐도 정성이 느껴지는 반찬이에요 🍳 부드럽게 풀어낸 달걀이 약불에서 천천히 익으며 촉촉한 식감을 살리고, 한 입 베어 물면 은은한 단맛과 고소함이 고르게 퍼져요. 당근이나 파를 더하면 아삭한 식감이 더해져 심심하지 않고, 따뜻할 때 먹으면 포근한 밥상 분위기를 완성해주는 기본 중의 기본 메뉴예요 😋

ambbu1228

진가네반찬

계란말이

점심 반찬으로 계란말이 먹었어요. 야채 넣고 돌돌 말아서 케찹 찍어먹으니 더 맛있었어요. 따뜻할 때 먹는게 최고이긴 하지만 언제 먹어도 호불호 없이 맛있는 반찬인거 같아요. 단백질도 챙기고 야채도 잘게 썰어서 들어 있어서 씹는 맛도 좋아요~!

브영이

진가네반찬

계란말이

별다른 반찬이 없을때마다 급하게 하게되는 계란말이 입니다. 어릴때는 계란말이도 참 귀했는데 요즘은 우리 애들도 잘 안먹더라구요. 맛도 좋고 영양도 좋은데.... 계란말이할때 킥은 약한 불에 하는것입니다. 후라이팬이 크면클수록 예쁘게 되구요~근데 이번 계란말이는 좀 싱거웠네요 ㅜㅜ

동글이좋아

진가네반찬

계란말이

계란말이를 부드럽고 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요. ### 재료 (2인분 기준) - 계란 4개 - 쪽파 한 줌 (송송 썰기) - 당근 1/6개 (잘게 다지기) - 설탕 1/2작은술 - 우유 4큰술 (우유가 없으면 물로 대체 가능) - 소금 1작은술 - 후춧가루 1/2작은술 - 식용유 약간 ### 만드는 방법 1. 계란 4개를 볼에 깨고 설탕, 소금, 우유, 후춧가루를 넣어 잘 풀어줍니다. 우유를 넣으면 계란말이가 훨씬 부드러워집니다. 2. 당근과 쪽파를 잘게 썰어 계란물에 넣고 고루 섞습니다. 3. 팬에 식용유를 약간 두르고 키친타월로 골고루 닦아낸 뒤 약불에서 계란물을 1/3~1/4 정도만 부어 얇게 펴줍니다. 4. 겉면이 반쯤 익으면 숟가락과 뒤집개를 이용해 한쪽부터 살짝 말아줍니다. 완전히 말지 말고 끝부분은 남겨둡니다. 5. 말아둔 계란을 팬 한쪽으로 밀어놓고, 남은 계란물을 0.5cm 두께로 부어 익어가는 계란과 잘 이어지게 합니다. 6. 다시 익기 전에 말기를 반복해 3~4번 계란물을 부어가며 통통하고 예쁜 계란말이를 만듭니다. 7. 완성된 계란말이는 김발에 올려 뜨거울 때 모양을 잡아주면 예쁘게 완성됩니다. 8. 칼을 키친타월로 닦으면서 부드럽게 사선으로 썰어주세요. ### 팁 - 불이 너무 세면 겉만 타므로 중약불이나 약불로 조절하세요. - 우유 대신 물을 넣어도 부드럽고, 후춧가루는 계란 비린내를 잡아줍니다. - 야채는 당근과 쪽파 외에도 취향에 따라 다양하게 추가 가능합니다. 이 방법으로 부드럽고 촉촉한 계란말이를 쉽게 완성할 수 있어요! 즐거운 요리 되세요[1][7].

영주조

진가네반찬

계란말이

부드럽고 맛도 좋은 계란말이 반찬으로 만들어서 먹었습니다. 계란반찬은 언제먹어도 좋지만 그중에서도 계란말이 로 만들어두면 가족들 모두 좋아하기 떄문에 종종 만들어서 먹곤 합니다. 케찹 뿌려서 먹으면 새콤달콤하니 더 맛이 좋답니다.

밍키199

진가네반찬

계란말이

두툼하게 말려 나온 비주얼부터 정말 압도적이더라고요 한 입 베어 무니 폭신한 식감과 함께 담백한 맛이 입안 가득 퍼지더라고요 위에 뿌려진 소스 덕분에 새콤달콤한 풍미가 더해져서 계속 손이 갔습니다 씹을수록 고소한 계란 향이 진하게 느껴져서 정말 만족스러웠습니다

엠포

진가네반찬

계란말이

언제먹어도 맛있는 계란말이~ 계란안에 야채가 가득 들어가 있어서 더 맛있네요~ 이렇게 만들려면 엄청 정성ㅇ ㅣ들어가야 되잖아요.. 주부들만 공감할꺼예요..ㅋㅋ 본인이 요리를 해봐야 남이 해주는 음식에 고마움을 아는것 같아요.. 맛나요

깽앵스

진가네반찬

계란말이

반찬으로 먹은 계란말이다 포슬포슬하고 부드러운 식감 속에 담백하고 고소한 달걀 본연의 풍미가 층층이 쌓여 겹겹이 말린 면 사이로 퍼지는 짭조름한 감칠맛과 은은한 온기가 입안을 포근하게 감싸며, 씹을수록 느껴지는 촉촉함이 기분 좋은 든든함을 선사한다.

알수없음

진가네반찬

계란말이

다양한 반찬의 백반 밥상입니다. 제일 좋아하는 반찬 계란말이를 필두로 김치찌개 및 깍두기 등이 있어요. 계란말이는 우유를 섞었는지 매우 부드럽더라구요. 김치찌개는 오래동안 끓여낸 느낌이에요. 국물이 진해서 비벼 먹으면 맛있어요.

홈런볼조아

진가네반찬

계란말이

계란말이는 겉은 살짝 노릇하게 구워져 고소한 향이 먼저 느껴졌고, 속은 촉촉하고 부드러워 한 입 먹을 때 풍미가 살아났어요. 재료가 단순하지만 조화가 좋아 끝까지 담백하게 즐길 수 있었고, 반찬이나 간식으로도 부담 없이 맛있게 먹기 좋은 메뉴라고 느껴졌어요.

지니5666656

진가네반찬

계란말이

낙지볶음집은 혼자 밥 먹으러 가면 계란 후라이 두명 이상 가면 계란말이를 해줘요 계란말이 안에는 항상 부추만 들어가요 다른거는 아예 안 넣어요 식용유를 조금 넉넉하게 넣는지 조금 기름지고 간은 슴슴해요 간은 계란 한개에 소금 얼마가 들어가는지를 정확하게 하는지 항상 맛과 간이 똑 같아요

벽산