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다공2님의 콤비네이션피자 후기 이미지다중 미디어

콤비네이션피자

콤비네이션 피자는 여러 가지 토핑이 들어가 풍성한 맛을 내는 피자예요. 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피 알려드릴게요. 🥘 재료 (1판 기준) 피자 도우: 시판용 도우 or 직접 만든 도우 (강력분 250g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 소금 1작은술, 올리브오일 2큰술) 피자 소스: 토마토 소스 200g, 다진 마늘 1작은술, 올리브오일 1큰술, 소금·후추 약간, 오레가노(선택) 치즈: 모짜렐라 치즈 200g 토핑 페퍼로니 10장 양파 1/2개 (채썰기) 파프리카(빨강, 초록) 각 1/4개씩 (채썰기) 양송이버섯 3~4개 (슬라이스) 블랙올리브 약간 (슬라이스) 옥수수 콘 2큰술 햄(슬라이스) 3장 👩‍🍳 만드는 법 도우 준비 직접 만들 경우: 볼에 강력분, 소금, 이스트, 물, 올리브오일 넣고 반죽 후 1시간 발효 → 가스 빼고 동그랗게 밀어줍니다. 시판 도우는 실온에 두어 말랑해지면 밀대로 펴줍니다. 소스 만들기 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘 볶다가 토마토 소스 넣고 소금, 후추, 오레가노로 간 맞춥니다. (시판 피자소스 사용해도 좋아요) 도우 위 작업 도우 위에 소스를 골고루 펴 바른 뒤 모짜렐라 치즈 절반을 먼저 올립니다. 토핑 올리기 햄, 페퍼로니, 양파, 파프리카, 버섯, 올리브, 옥수수를 골고루 올립니다. 그 위에 남은 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다. 굽기 오븐을 220℃로 예열 후 12~15분 정도 구워 치즈가 노릇하게 녹으면 완성. 오븐이 없으면 에어프라이어(180℃, 10~12분)나 팬에 뚜껑 덮어 약불로 구워도 됩니다.

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다공2

조회수 1225.10.04

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