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영주조님의 파리바게트 두바이 쫀득볼 (두쫀볼) 후기 이미지다중 미디어

파리바게트

두바이 쫀득볼 (두쫀볼)

두바이 쫀득쿠키는 대한민국에서 2025년경에 유행한 퓨전 디저트로, 중동의 카다이프와 피스타치오 스프레드를 필링으로 사용하고 마시멜로 반죽으로 감싼 독특한 식감의 간식입니다. 이름에 '두바이'가 들어가지만 실제 두바이 현지에는 없는 한국식 현지화 디저트입니다[1]. ### 특징과 맛 - 겉은 마시멜로 반죽으로 쫀득하고, 속은 카다이프의 바삭한 식감과 피스타치오의 고소함이 어우러집니다. - 고열량이지만 의외로 단맛은 강하지 않은 편입니다. - 일반 쿠키 도우가 아닌 마시멜로를 사용해 만들어지며, 밀가루는 필링의 카다이프에만 포함됩니다[1]. ### 유래와 원조 논란 - 2024년 두바이 초콜릿과 쫀득쿠키 유행이 결합된 형태로 탄생했습니다. - 동그란 필드 마시멜로 볼 형태의 두바이 쫀득쿠키 레시피는 경기도 김포의 '몬트쿠키'가 2025년 4월 최초로 선보였으나, '두바이 쫀득쿠키'라는 이름은 다른 업체들이 먼저 사용해 원조 논란이 있었습니다[1][2]. ### 유행과 영향 - 2025년 중순부터 입소문을 타고 2026년 초에는 배달앱 인기 1위를 차지할 정도로 큰 인기를 끌었습니다. - 피스타치오와 카다이프 수요 급증으로 재료 가격과 공급이 어려워졌고, 이에 따라 가격도 크게 상승했습니다. - 여러 카페와 식당, 편의점, 프랜차이즈에서 관련 제품을 출시했으며, K-POP 아이돌들도 SNS에 인증할 정도로 화제가 되었습니다. - 헌혈 기념품으로도 사용되며, 헌혈 참여를 촉진하는 긍정적 효과도 있었습니다. - 그러나 위생 문제, 재료 대체 및 가격 문제, 건강 우려 등 부정적 이슈도 함께 발생했습니다[1]. ### 가격과 재료 - 50g 기준 3,000원에서 유행 초기에는 6~7천원, 2026년 초에는 1만원대까지 올랐습니다. - 주재료는 피스타치오 스프레드, 카다이프, 마시멜로, 버터, 코코아 파우더, 탈지분유 등이며, 특히 피스타치오와 카다이프는 수입산으로 가격 변동이 큽니다[1][3]. ### 조리법 간단 소개 1. 카다이프를 버터에 볶아 바삭하게 만든 후 피스타치오 스프레드와 화이트 초콜릿과 섞어 필링을 만듭니다. 2. 마시멜로를 버터와 함께 약불에서 녹이고 탈지분유와 코코아 파우더를 섞어 쫀득한 반죽을 만듭니다. 3. 반죽으로 필링을 감싸 동그랗게 빚은 후 코코아 파우더를 묻혀 마무리합니다. 4. 냉동 후 먹으면 더 좋은 식감을 즐길 수 있습니다[1][3]. ### 기타 정보 - 두바이 쫀득쿠키는 한국에서 만들어졌으나 일본, 중국, 미국, 유럽, 심지어 두바이 현지에서도 판매되고 있습니다. - 중동 지역에서는 할랄 인증 마시멜로를 사용하지만, 한국 마시멜로는 돼지고기 젤라틴이 포함돼 있어 이슬람교도에게는 적합하지 않을 수 있습니다. - 다양한 변형 메뉴와 응용이 있으며, 일부에서는 대체 재료를 사용하기도 합니다[1]. 요약하자면, 두바이 쫀득쿠키는 한국에서 개발되어 크게 인기를 끈 퓨전 디저트로, 고소하고 쫀득한 식감과 독특한 재료 구성으로 주목받았으며, 유행과 함께 여러 긍정적·부정적 사회적 영향도 나타났습니다[1][2][3].

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영주조

조회수 1226.02.24

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