돼지갈비김치찜
친정이머니가 좋아하셔서 종종 해먹는 돼지갈비김치찜입니다. 돼지갈비는 어머니께서 사오시는데 돼지갈비는 한짝단위로 팔아서 양이 너무 많은게 흠입니다. 돼지갈비를 잘 헹궈 뼈가루를 제거하고 냄비에 깔고 그 위에 씻은 묵은지를 덮어준 후 미림을 넉넉히 붇고 고추가루를 넣어주고 한시간 정도 끓이면 됩니다.
지니5612773
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돼지갈비찜은 고기가 부드럽고 육즙이 풍부해 씹을수록 감칠맛이 살아난다. 달콤하면서도 짭조름한 양념이 잘 배어 밥과 함께 먹으면 최고의 조합을 자랑한다. 무와 당근 등 채소도 함께 조리돼 달큰함과 식감의 조화가 좋으며, 오래 끓였음에도 질기지 않고 부드러워 온 가족이 즐기기 좋은 든든한 메뉴다.
지니5674909
코스트코에서 커클랜드 미국산 목심을 사서 돼지갈비 양념(고추장베이스)+소갈비 양념(간장베이스) 마늘.생강에 버무려 하루 숙성후 묵은 김치와 같이 찜을 만들었습니다. 소세지남은것도 같이 첨가했구요...기름이 적절히 들어있어 너무 맛있습니다..ㅠ
김지미니
매콤한 돼지갈비 김치찜입니다 돼지 갈비를 한참 끓여서 즐기지 않고 부드럽게 만들었어요 여기에 칼칼한 김치를 함께 넣어 끓여주면 완전 맛있는 식사 대용 술안주로도 짱이랍니다. 매콤한맛을 좋아하는 아이들도 너무 잘 먹어요. 고기와 김치가 함께 있으니 양도 더욱 푸짐해서 좋으네요
지니5368308
양념 된 돼지갈비를 석쇠 위에 올리고 정성껏 구웠습니다 숯불 열기에 고기가 익어가면서 달콤하고 짭짤한 양념의 풍미가 코끝에 기분 좋게 퍼지더라고요 잘 익은 한 점을 먹어보니 부드러운 육질 사이로 배어 나오는 육즙과 양념의 조화가 입안 가득 감미롭게 퍼지더라고요
엠포
고기와 김치의 조합은 항상 옳은 것 같아요. 돼지갈비를 하려다가 소스를 사러 가기 귀찮아서 김치를 넣고 했는데 역시 맛있네요. 이런 메뉴가 있는지도 몰랐어요 일단 돼지 갈비를 푹 고아주고 그리고 남자가 그 다음 우러난 국물 육수에 김치를 넣고 한 번 더 졸여주면 완성이에요. 밥도둑이 따로 없네요
20키로고고
폭신하게 익은 새콤한 김치가 돼지갈비의 고소한 지방 속까지 깊숙이 배어들어, 뼈에서 살이 쏙 분리될 만큼 부드러운 식감과 진한 풍미가 일품이네요. 김치의 시원한 산미가 갈비의 묵직한 육즙을 깔끔하게 잡아주며, 푹 끓여낸 국물은 입안 가득 묵직한 감칠맛을 선사합니다. 밥 두 공기는 거뜬한 내돈내산 진정한 밥도둑이에요. 길게 찢은 김치로 갈비 살코기를 돌돌 말아 한입에 넣으면 환상적인 조화를 이루며, 남은 국물에 밥을 볶아 먹으면 마지막까지 완벽하고 든든한 한 끼를 완성해 줍니다!
지니10293847
돼지갈비 김치찜은 푹 익은 김치와 부드러운 갈비가 어우러진 깊은 맛의 음식입니다. 오래 끓일수록 고기는 뼈에서 자연스럽게 떨어지고, 김치는 고기의 기름을 흡수해 감칠맛이 살아납니다. 국물은 진하지만 느끼하지 않아 밥과 함께 먹기 좋습니다. 집밥 같은 정감 있는 맛이 매력적인 메뉴입니다.
구론구론
양푼 갈비찜을 시켰어요. 양푼 갈비는 양푼에 돼지갈비와 파김치를 가득 담아 푸짐하게 나와요. 불을 끄지 않고 계속 졸여주면 더 맛있어져요. 딱 적당히 매콤하면서 달달한 맛도 있고 정말 맛있더라고요. 돼지갈비는 부드러우면서 양념이 잘 배어 들어 있고 파김치가 밥도둑이었어요.
chaehee
냉동실에 등뼈가 있어서 묵은지 넣고 등갈비 김치찜 해먹었어요 김치를 약불에 오래 지졌더니 푹익어서 아주 맛있네요 밥한그릇 뚝딱 해치웠어요.
푸른하늘아
오늘 점심 돼지갈비김치찜 요리 입니다ㅋ 돼지갈비 김치찜은 돼지갈비와 묵은지를 냄비에 넣고 물을 적게 잡아 푹 끓여 간을 맞추는 방식으로 만듭니다 먹어바요ㅋ
희망ㆍ
돼지등갈비와. 김치찜의 조화는 아주 좋은궁합입니다. ㅎㅎㅎ 등갈비를. 먼저 찜솥에. 쪄야 질기지 않아요 묵은지랑 같이. 한번더. 끓이면 최고입니다
지혜와명철태석
등갈비 세일 하길래 마트에서 데려와서 등갈비 조림을 하려다가 묵은지가 너무 먹고 싶어서 등갈비 묵은지 김치찜으로 변경 냄비에 양파 깔고 묵은지 올리고 등갈비 한 번 데친 거 올리고 맛술 고춧가루 마늘 등 양념 넣고 푹 끓이면 완성 맛이 없을 수가 없음. 짭짤하게 돼서 흰밥이랑 아주 맛있게 먹었음.
해바라기79
돼지갈비김치찜 맛있어요 갈비가 고소하고 매콤하게 양념을 하였습니다 김치는 묵은지 넣었서 끓여습니다 묵은지에 고기를싸서 먹어서요 다음에 다시 해먹고 싶어요
지니5555501
돼지갈비김치찜. 겨울철 소울푸드 입니다 특히 해외여행중 끝나고 오면 얼마나 그리운 맛 인가요 비행기 내리자 마자 고고씽 소맥한잔
사랑하는가족
매콤돼지갈비찜은 부드러운 돼지갈비를 매콤한 양념에 졸여 감칠맛을 살린 한식 요리다. 달콤하면서도 얼큰한 양념이 고기 속까지 배어 풍미가 깊으며, 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 인기 메뉴다.
큐티콩
돼지고기에 맛술, 마늘, 매실액, 간장, 파, 후추를 넣고 재웠다가 배추김치를 위에 얹고 푹 익혔어요. 두부까지 추가해서 함께 먹으니 아주 좋습니다.
지니5273494
이틀전에 양념해 두었다가 오늘 아침에 찜 했어요. 갈비는 돼지갈비가 맛있었어요. 푹 익혔더니 뼈만 쏙쏙 빠지고 부드럽고 맛있었어요.
권순
돼지고기로 매운 갈비찜을 만든 돼지고기 김치 갈비찜을 먹었는데 양념이 정말 맛있어요 양념이 맛있어서 밥을 더 많이 먹게 되네요
bboya
돼지갈비가부드럽고김치의깊은맛이잘어우러져밥도둑으로손색없는진한찜요리다양념이과하지않고고기와김치가끝까지촉촉해마지막한입까지만족스럽다재주문각확실한맛집추천강추한다또먹고싶다요임
방가현
돼지갈비 김치찜입니다 돼지갈비를 이렇게 잘 재어서 김치와 함께 푹 끓여서 돼지갈비 김치찜을 만들었네요 맛이 좋습니다
꿈굽는사람
돼지갈비 김치찜에 첫입부터 부담 없이 들어오는 맛으로, 간이 과하지 않고 재료 본연의 풍미가 살아 있다. 전체적으로 조화롭고 깔끔해서 누구나 무난하게 즐기기 좋은 음식이다.
지니5651888
오늘저녁 돼지갈비 김치찜이예요 묵은김치 반쪽과 생돼지갈비로 푹 끓여 보았어요 김치도 맛나고 고기도 야들야들해요 남편도 잘먹어요
zza
오늘 회사 식당 점심에 돼지 갈비 김치 찜이 반찬으로 나왔어요. 제가 제일 좋아하는 김치 찜에 돼지 갈비 살이 들어가서 너무 맛있게 밥에 비벼 먹었어요. 맵단짠 맛이 간이 조금 셌는데 밥에 비벼 먹어서 너무 간이 잘 맞았어요. 덕분에 너무 많이 먹어서 관리가 안 되네요.
s9424103
우리동네 맛집 미성 참갈비집 고기도 단짠단짠 맛나지만 딸려나오는 반찬 잡채랑 계란부침 계란탕 하나하나 엄청 맛나요.전원 숯불 알기전에는 최애 고기집이었네요.
종다리경아
오늘아침은돼지갈비 김치찜으로했어요 냉도실에돼지갈비가있어김치넣고 찜을햏ㄴ어요 고기도부드럽고 김치도부드럽고 맛있네요 다시또행석고싶은맛이에요
황레지나
돼지갈비는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 김치와 함께 조리되어 감칠맛과 은은한 매콤함이 어우러져요. 살코기와 지방이 조화롭게 씹히며 깊고 진한 맛을 즐길 수 있어서 너무 과식함
딸기초코몽
