깍두기 리뷰

깍두기

순한 맛을 내가위해 순한 마늘과 양파를 사용하고 매실액가스를 넣었네요. 아아들이 좋아하는 뽀로로 사진도 았어 어아애게 감치를 먹일수 있어 좋아요

깍두기

빨갛게 잘익은 깍두기입니다. 제주도는 무 농사를 많이 지어서 맛있는 깍두기를 주는 식당이 많아요. 아삭하고 매콤한 깍두기는 라면과 찰떡이지요

깍두기

겨울무우를 사다가 깍두기를 담갔어요. 집에서 그때그때 해 먹을 수 있어서 너무 좋고 쉴 염려도 없어요.멸치액젓과 설탕 소금 고추가루 파 마늘

깍두기

오늘 무쳤는지 발효되지 않아서 신 맛이나 톡 쏘는 맛이 없고 무의 달콤한 맛과 고춧가루양념의 맛이 잘 느껴졌어요 아삭하고 시원하고, 신김치보다 생김치를 더 좋아해서 맛있게 먹었습니다

깍두기

여름에 담근 깍두기 제대로 맛이 제대로 들었어요.왠지모르게 겨울이랑잘 잘 어울리는 조금은 신맛이 더 감칠맛을 더핲니다

깍두기

잘익은 깍두기인데요 미역국에 밥말아서 깍두기랑 먹으니까 아삭아삭 씹히는 맛이 너무맛있어요 ~알타리도 김치도 맛있지만 깍두기도 나름 맛있어요 ~

깍두기

무를 손질한후 깍둑모양으로 썰고 찹쌀풀 끓여 고춧가루 액젓 마늘 새우젓갈 파 양념더해 버무려준후 몇일 익혀서 먹음 시원하고 새콤한 번잔이되요

깍두기

오늘 아침은 지인께서 김장을 하고 남은 무우로 깍두기를 담궈 주셨는데 알맞게 읽어서 맛있게 먹었다 아삭하게 씹히는 소리만으로도 기분이 좋아지는 깍두기! 한 조각 베어 물면 속이 꽉 찬 무가 톡톡 터지듯 시원한 단맛을 내고, 뒤이어 따라오는 칼칼한 양념의 매콤함이 입맛을 확 잡아줘요. 잘 익은 깍두기는 새콤함이 은근하게 올라와 어떤 음식이든 깔끔하게 마무리해주는 힘이 있고, 덜 익은 깍두기는 더 아삭하고 단맛이 살아 있어서 밥도둑 그 자체예요.

깍두기

시골에 산소갔는데 작은 어머님이 농사지은것을 주셔서 깍두기를 담궜는뎨 무우가정말달고 맛나요 깍두기도 망나요 ~~

깍두기

깍두기는 아삭하게 씹히는 식감이 가장 먼저 살아나는 매력적인 반찬이에요. 잘 익은 깍두기는 새콤함과 달콤함, 그리고 적당한 매운맛이 균형 있게 조화를 이루어 밥 한 숟가락을 부르는 맛이에요. 국물까지 시원해서 고기 요리나 찌개류와도 정말 잘 어울리고, 익을수록 깊은 감칠맛이 더해져 계속 손이 가는 정겨운 맛이었어요.

깍두기

달달하게 담근 깍두기를 먹었습니다. 제철무로 만들어서 아주 시원하고 개운한 맛이 일품입니다. 이걸로 볶음밥을 해도 맛있어요

깍두기

깍두기 입니다. 요즘 무가 맛있어서 그런지 달달하고 맛있네요~ 양념도 매코롬 하고 국물 음식과 같이 먹으면 딱일듯 합니다

깍두기

오늘은 요사이 다발무우가 싱싱한 하고 먹음직 스러워서 한다발 사다가 깍두기를담갇더니 정말 시윈하고 감칠맛이 나면서 맛있었어요

깍두기

김칙깍두기 깍두기를 난생처음담아봤어요 김치양념이 있어서 무가 맛있어보이길래 사다가 절이고 담갔어요 맛있게 잘 익길 바래봅니다

깍두기

김치와 깍두기가 밑반찬으로 모두 나오네요ㅋㅋ보통 김치나 깍두기 둘중 하나만 나오는편인데 이 식당은 둘다 나와요ㅋㅋ

깍두기

중간 크기의 무로 깍두기 만들었어요. 한입 크기로 얇게 썰어서 살짝 절였다가 간을 슴슴하게 무쳤더니 맛있네요. 얇게 썰어서 무치면 무가 금방 익기도 하고, 국물이랑 같이 떠먹으면 시원하고 너무 맛있어요. 맵지않은 무라서 무쳐서 바로 밥이랑 맛있게 먹었네요.

깍두기

깍두기 직접 담가서 먹었어요. 무 1/4개를 시판용 소스에 버무려 먹었는데 이거 진짜 훌륭하네요. 풀 쑤고 굳이 힘들게 안만들어도 좋아요

깍두기

먹었다 내가 깍두기를 좋아하는데 좀 덜 익어서 그런가 좀 조미료 맛도 많이 나고 약간 실망스러운 깍두기였다 직접 하진 않고 아마 중국산에서 산 거 같다 깍두기가 진짜 맛있으면 밥에 비벼 먹고 계란 딱 프라이 올려서 비벼 먹으면 엄청 맛있는데

깍두기

갈비탕 밑반찬으로 나온 깍두기인데 색도 먹음직스럽게 예쁜데 역시 맛있네요. 여느 식당처럼 조미료 맛도 안나고 집에서 담근 것처럼 깔끔하고 맛있어서 리필.

깍두기

집에서 만들어본 깍둑이 입니다. 국물이 자작하게 많이생기긴했지만, 아삭하고 국물도 함께 맛있어요. 김과함께밥싸서 먹으니 맛나요.

깍두기

국물까지 깔끔하고 감칠맛이 살아 있어서 기름진 음식과 같이 먹으니 입맛을 싹 잡아줬어요. 무가 물러지지 않고 탱글하게 잘 익어 있어서 씹는 재미도 있었어요. 전체적으로 아삭함, 새콤함, 감칠맛이 완벽하게 균형 잡힌 깍두기였어요

깍두기

천수무 한 단을 사서 깍두기를 담궜습니다. 천수무를 깨끗이 씻고 무청도 다듬은 후 무를 먹기 좋게 얇게 썰어서 천일염에 1시간 정도 절여요. 무청은 무를 한 번 뒤집은 후 투하해서 같이 절여요.1시간 뒤 다시 헹구어 물기를 뺀 후 김장 후 남은 양념을 했어요. 천수무라서 역시 맛있네요

깍두기

단단하면서도 아삭한 무가 두툼하게 썰려 씹을 때마다 톡톡 경쾌한 소리를 냅니다. 잘 익은 양념에서 시원한 단맛과 칼칼한 감칠맛이 동시에 느껴져, 뜨끈한 국밥에 곁들이면 다른 반찬이 필요 없는 개운하고 훌륭한 맛이었습니다.

깍두기

깍두기는 익어야 제맛 팍 익어서 그런지 더 깊은맛도 느껴지네 밥반찬으로 입맛없을때 이만한게 없지! 몇개 먹었나 모르겠네! ㅎ

깍두기

요즘 겨울 무우가 인삼보다 났다가 하는데 달짝하면서 아삭아삭하구 설탕없이 새우젓 마늘만 넣어도 맛이 있어서 한동안 반찬 걱정이 없겠어요

깍두기

김장하면서 같이 무친 깍두김치입니다. 갓 묻혔을 때 간이 베지 않아 맛이 덜했는데 하루밤 자고나니 간이 딱 맞게 베였네요. 무우의 아삭함이 너무 맛있습니다.

깍두기

겨울무 너무 맛있죠 아삭한 식감과 시원한 단맛이 매력적이라 자꾸 손이 갑니다 발효과정에서 유산균이 생겨 장건강에도 좋다고 하네요

깍두기

가을 무가 맛이있어 그런지 깍두기를 담그자마자 맛을 봤는데도 가을 무의 고소함과 단맛이 드러나 더욱 맛있는 까두기가 되었다.

깍두기

아시죠 갈비탕에는 깍두기랑 같이 먹어야 제맛인거 매콤하니 시원하니 갈비탕이랑 정말 잘 어울리네요 최고최고 짱입니다

깍두기

얼마 전 담은 깍두기 얼마나익었는지 보려고 꺼냈는데 아직 완전은아니고 살푼 익었네요 라면에 먹을정도눈 되는 걱 같아서 밥하고 조금 꺼내ㅓ 먹었는데 전 역시 한국인이네요 ㅎ

깍두기

깍두기 정말 제대로 익었네요! 아삭한 무의 식감이 살아있으면서도 양념이 속까지 잘 배어 깊은 맛이 나요. 매콤달콤한 맛이 입맛을 확 살려줘서 다른 음식들과도 너무 잘 어울립니다.

깍두기

김장김치를 하면서 만들어 놓은 양념장이 많이 남아 무늘 잘게 썰어 깍두기를 했네요 . 각종재료를 푸짐하게 넣어 만든 양념장이라 깍두기가 맵고 짭조름하며 단맛이 느껴지는게 맛있네요 .