음식 리뷰

파슬리

파슬리를 깨끗하게 세척한 후에 줄기는 냉동해서 국에 넣으려고 따로 빼두고 잎부분은 파스타에 넣으려고 잘게 다졌어요 싱싱한 파슬리는 많이 먹어도 괜찮은 허브 라서 좋아해요 스프에 주로 넣는데 오늘은 파스타에 넣을 거에요 해독에 좋은 허브로 호불호 없는 허브라 할 수 있어요

파슬리

오늘은 요리 마무리에 파슬리후레이크를 솔솔 뿌려봤다. 간단한 재료인데도 초록색 포인트가 더해지니 음식이 훨씬 먹음직스럽게 보였다. 향도 은은하게 퍼져서 전체적인 풍미가 깔끔하게 정리되는 느낌이었다. 마지막 한 번의 손길이 이렇게 중요하다는 걸 새삼 느꼈다.

파슬리

오늘은 파슬리를 먹어보았어요. 향긋한 향이 은은하게 퍼지면서 음식의 풍미를 살려주는 느낌이었어요. 씹을 때 아삭한 식감이 살아 있어 상큼하게 즐기기 좋았고, 특유의 깔끔한 맛이 입안을 개운하게 해줬어요. 다양한 요리에 곁들이기 좋고 가볍게 즐기기 괜찮은 재료였어요.

파슬리

파슬리로 요리할때 많이 씁니다. 파슬리는 사실 요리에 주요재료가 되지는 않지만 파슬리를 요리에 사용하느냐마느냐가 요리 질을 많이 좌우하더라구요. 제육볶음이나 스테이크, 볶음밥 같은거 다만들고서 파슬리 살짝 뿌려주면 데코효과 제대로에용

파슬리

회 접시에 올려져 있는 파슬리는 이유가 다 있더라고요.파슬리 특유의 상쾌한 향이 입안의 비린내를 잡아주고 와사비와 마찬가지로 식중독 예방에 도움을 주는 성분이 있어서 생선 요리와 궁합이 아주 좋습니다. 또한 파슬리는 비타민C가 레몬보다 많고 칼륨이 많아 나트륨을 배출하고 붓기를 빼는 데 도움이 된다고 합니다.

파슬리

딸과 함께 스파게티 만들어 먹으면서 파슬리가루를 처음 써봤어요. 위에 솔솔 뿌리니 아이가 “와, 레스토랑 같아!” 하며 좋아하더라고요. 향이 강하지 않아 아이도 부담 없이 먹었고, 느끼함을 잡아줘서 더 맛있게 느껴졌어요. 간단히 뿌리기만 해도 분위기가 살아나서 좋았습니다

파슬리

파스타는 소금물에 80%만 삶고, 팬에 올리브유·마늘·페퍼론치노를 약불로 향을 낸 뒤 면과 면수·버터를 넣어 만테까레로 유화합니다. 불을 끄고 다진 파슬리를 넣어 섞고, 레몬즙은 불을 끈 뒤 넣어 상큼함을 살립니다. 치즈를 갈아 올리면 간이 맞춰지고 풍미가 좋아집니다.

파슬리

파슬리는 상큼한 향과 은은한 쌉싸름함이 특징인 허브다. 소량만 더해도 요리의 풍미를 깔끔하게 정리해 주고, 색감까지 살려준다. 부담 없이 곁들이기 좋아 고기나 파스타, 샐러드에 활용도가 높다.와사비를 겯들이면 파슬리의 맛이 끝내준다

파슬리

야채 파슬리를 처음 사봤습니다.매번 말린 파슬리가루만 샀었는데 음식위에 올리는 데코에 쓰려고 사보았습니다. 물에 담가놓고 싱싱해지기를 기다립니다. 파슬리는 사용할때가 데코용뿐이라서 이걸 야채로 사는 건 참 불필요한 일 같습니다.

파슬리

지미추리 소스를 만들어봤어요. 처음 만들었어요 파슬리로 만드는데 저는 건 파슬리로 만들었어요. 건 파슬리는 물을 살짝 넣어서 불려놓아야 해요. 그리고 다진 마늘 올리브오일 듬뿍 레몬즙 페퍼론치노 소금 후추 양파 청양고추 약간 넣었어요. 불려놓은 파슬리와 잘 섞어서 10분 정도 숙성을 시겼어요. 보통 하루 정도 냉장고에 놓고 숙성을 시킨다고 하는데 나는 그냥 10분 정도 두었다가 빵에 발라 먹었더니 맛이 좋았어요. 나머지는 냉장고에 넣어 두고 먹을 거에요.

파슬리

파슬리는 은은한 허브 향과 깔끔한 쌉싸름함이 특징인 채소로, 요리의 풍미를 정리해주는 역할을 해요 생파슬리는 상큼하고 풋풋한 향이 살아 있어 샐러드나 가니시로 잘 어울리고, 건조 파슬리는 향은 부드럽지만 음식의 느끼함을 잡아주는 데 효과적이에요 튀김이나 파스타, 고기 요리 위에 살짝 뿌리면 맛의 균형이 정돈되고 시각적으로도 한층 깔끔해져요 주재료를 해치지 않으면서 요리의 완성도를 높여주는, 작지만 존재감 있는 허브예요

파슬리

파슬리가루는 은은한 허브 향과 약간의 쌉싸름한 맛이 조화를 이루어 음식에 신선함을 더해주었습니다. 식감은 가루 특유의 부드러움과 살짝 아삭한 느낌이 적절히 어우러졌고, 간은 과하지 않아 음식 본연의 맛을 해치지 않았습니다. 전체적으로 음식에 풍미를 자연스럽게 살려주어 만족스러웠습니다.

파슬리

코스트코에 가서 생파슬리 건조된 가루 후레이크를 샀어요 가격은 만원이내로 산거 같아요 파슬리는 요리에 쓸 경우가 많은데 저는 파스타니 스프를 끓일 때 마지막에 뿌려 먹으려고 샀어요 이걸 뿌려먹으면 파슬리만의 향이 살아나 음식의 풍미가 확 살거든요 한번 사서 드셔보세요

파슬리

파슬리 가루는 신선한 허브 향이 요리에 은은하게 퍼져 풍미를 살렸어요. 샐러드나 스프에 뿌렸을 때 자극적이지 않고 자연스러운 식감과 향이 더해져 입맛을 돋우네요. 가루로서 입자가 적당히 곱고 부담 없이 사용하기도 좋고 요리가 즐겁고 매력있네요.

파슬리

요리의 완성은 역시 파슬리 가루네요! 평범한 볶음밥이나 파스타 위에 톡톡 뿌려주기만 해도 비주얼이 확 살아서 홈레스토랑 분위기가 제대로 나요. 향이 너무 강하지 않고 은은해서 어느 요리에나 이질감 없이 잘 어우러지고, 입자가 고와서 뭉침 없이 깔끔하게 뿌려집니다. 양도 넉넉해서 가성비 최고예요.

파슬리

이마트가서 사온 피코크 파슬리가루에요. 이것저것 직접 요리해서. 먹을때 이왕이면 보기좋은 떡이 맛도 좋아서 파슬리가루 솔솔뿌려주면 맛도. 모양도 좋아 음식이 살아나는것 같아요. 냉동실보관해서 오래오래 머글수 있어 추천합니다.

파슬리

고추장매콤 양념장, 간장양념장 만들때ㅡ 데코레이션도 되고 농도잡아주고 파슬리가루ㅡ 자주 사용하고있어요 색도 이뻐서 더 자주이용

파슬리

양념장에 파슬리 넣어서 놋도 조절도 하고 색도 이뻐요. 꼬막비빔밥이나 꼬막무침을 해먹고 있는데 파스리나 깨소금을 마지막에 뿌려서 데코까지 완성

파슬리

파슬리, 양념장만들어 꼬막위에 올리고ㅡ 맨 나중에 파슬리. 깨소금 얹어요. 파슬리가 쓰는 용도가 많아요. 고명처럼 제일 나중에 음식후 데코좋고요. 농도잡을수도 있어요

파슬리

집에서 파스타를 자주해먹는데 마무리로 올리는 파슬리 후레이크예요. 플레이팅을 위한 색감도 이쁘지만 특유의 향때문에 빼먹지 않고 올려주고 있어요.

파슬리

파슬리는 쌍떡잎식물 미나리과에 속하는 허브로, 향신료와 장식용으로 널리 쓰인다. 비타민 A, C, K가 풍부하며 항산화 작용과 면역력 증진에 도움을 준다. 생잎은 샐러드, 소스, 스프에, 건조된 것은 요리의 풍미를 높이는 데 사용된다. 한국에서는 주로 장식이나 김치, 국 요리에 활용된다.

파슬리

스프 위에다가 파슬리를 뿌려 먹었다 있는 거라 오는 거랑 차이가 있을까 싶었는데 역시 먹으니까 조금 더 풍미가 있고 맛있었다

파슬리

ISFI 파슬리 입니다. 파슬리향이 어울리는 요리위에 토핑해주면 향과 맛이 좋아집니다. 저는 오늘 스파게티위에 뿌려 먹었습니다. 갖가지 요리위에 취향껏 .. 촤촤촤...

파슬리

노브랜드 에서 구입한 파슬리 입니다 새우요리나 치즈빵 위에 뿌리거나 토마토 구울때도 뿌리면 보기에 훨 퀄리티 있어 보여 자주 사용합니다

파슬리

유기농 건 파슬리 가루입니다. 파스타 소스를 만들 때 사용하려고 샀습니다. 파슬리를 넣으면 소스의 풍미를 더 해주어서 맛있어요

파슬리

파슬리 입니다. 고기 요리, 파스타,각종 수프에 반드시 들어가야 하는 하는 허브입니다.향이 참으로 좋습니다,음식의 맛을 가일미 합니다

파슬리

파슬리는 은은한 허브 향과 산뜻한 맛으로 요리의 느끼함을 정리해 주며, 한 꼬집만 더해도 색감과 풍미를 동시에 살려주는 마무리 재료다.

파슬리

파슬리 가루는 건조한 파슬리를 곱게 갈아 만든 향신료로, 음식에 색감과 향을 더하는 데 사용됩니다. 샐러드, 수프, 파스타, 소스 등 다양한 요리에 뿌려 고소하고 상큼한 허브 향을 살릴 수 있으며, 시각적으로도 요리를 더욱 아름답게 만들어 줍니다.

파슬리

치즈요리에 파슬리 빠지면 섭하죠! 치즈스파게티, 치즈볶음밥, 피자 등등.. 치즈가 올라간 곳이면 어디든 뿌려줍니다! 솔직히 맛은 잘 모르겠고, 시각적 효과!!^^;

파슬리

느끼한 음식에 넣어주면 좀 더 산뜻한 맛을 즐길 숭 있어요. 마녀스프 할 때 넉넉히 넣으면 고기를 누린내를 없애주고 약하지만 향긋한 향을 내줘요

파슬리

닭가슴살 샐러드를 만들때 마지막에 뿌려서 먹는 파슬리 가루입니다. 허브향이 강해서 닭가슴살의 비린맛을 줄여주는것 같아요

파슬리

파스타 위에 파슬리를 솔솔 뿌리니 색감이 살아나고 향도 깔끔해졌다. 맛을 해치지 않으면서 요리의 완성도를 한 단계 끌어올려주는 재료였다.