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오뚜기

가쓰오 유부우동

날이 으슬으슬 추워질 쯤 생각나는 메뉴입니다 으슬으슬 추워질 때 우동면이랑 같이 먹어줍니다 우동사리랑 같이 먹어주니 따뜻한 국물이랑 아주 일품입니다 일품인 맛르로 가을 날씨이 맛나게 먹었네요 우동면발 아주 탱글하니 맛있네요! ㅠㅠㅠ

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가쓰오 유부우동

따뜻한 국물이 생각나서 유부우동을 만들어 먹었어요~~ 쫄깃한 우동면에 유부를 넣어 먹으니 역시 잘 어울리네요! 특히 국물을 촉촉하게 머금은 유부가 너무 맛있어서 유부를 넉넉하게 넣는 편이에요ㅎㅎ 국물도 자극적이지 않고 깔끔해서 속 편하게 한 끼 먹고 싶을 때 종종 생각나는 메뉴랍니다~~

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가쓰오 유부우동

그리고 끓여 본 모습. 개인적인 감상으로는 색도 그렇고 우동보단 칼국수란 느낌이었습니다. 처음 봤을 때엔 유부가 좀 작나? 싶었는데... 생각해보면 닛신 건 얇은 게 넓게 들어간 느낌. 이 녀석은 두꺼운 걸 작게 넣은 느낌이네요. 각자 장단이 있는 듯합니다. 그거랑 별개로 면은 좀 적다는 느낌. 유부까지 들어갔는데 평균인 500도 아니고 450이니까요. 어쩌면 정말로 면이 좀 적은 걸 수도 있겠습니다. 아무튼 먹어 봅시다. 먹자마자 바로 음... 튀김우동 해버려 가지고. 달콤한 중간에 살짝 칼칼한 느낌이란 탓일 수도 있겠습니다. 단지 좀 더 자극적인 느낌은 있네요. 튀김우동도 후추 탓에 살짝 얼얼한데 얘는 앞뒤로 그런 느낌입니다. 중간의 단맛도 더 진해서 혀에 감도는 느낌. 문제는 국물맛과 별개로 면이 맛이 없네요. 힘 없고, 씹는 맛도 덜하고 두께도 약하고... 면은 튀김우동 쪽이 훨씬 나은 느낌입니다.

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가쓰오 유부우동

가쓰오 유부우동 저녁은 간단하게 먹으려고 작은 컵라면을 먹었다. 우동을 선택했는데 아주 만족스러윘다. 맨 위에 유부가 커다랗게 토핑되어 있는데 뜨거운 물을 붓고 스프를 넣고 3분 기다리면 유부가 국물을 쏘옥 흡수해서 먹으면 너무 맛있었다. 그리고 가쓰오부시가 들어갔는지 감칠맛나는 단맛이 상당했다. 면발도 탱글하고 전체적으로 밸런스가 잘 맞는 컵라면이었다.

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가쓰오 유부우동

뜨끈한 국물이 매력적인 유부 우동 먹었습니다. 쑥갓이 들어 있어서 향긋한 향이 나서 먹기 전부터 기분 좋아지는 맛입니다. 우동 면발은 약간 두께감이 있는데 쫄깃한 식감이라서 더욱 맛이 좋고요. 국물맛은 달달하면서 시원한 국물맛입니다.

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가쓰오 유부우동

가쓰오 유부우동은 진한 가쓰오부시 육수가 깊은 맛을 내주었으며, 국물의 간은 적당하여 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 면은 쫄깃하면서도 부드러워 식감이 훌륭했고, 유부는 달콤하면서도 부드럽게 녹아 전체적으로 조화로운 맛을 이루었습니다. 재료들의 밸런스가 잘 맞아 만족스러운 한 끼 식사였습니다.

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가쓰오 유부우동

가쓰오 유부우동은 국물이 깊고 진한 가쓰오 맛이 살아 있어 감칠맛이 풍부했습니다. 유부는 부드럽고 달콤하면서도 적당한 식감이었고, 면발은 쫄깃하게 잘 익어 입안에서 기분 좋은 식감을 느낄 수 있었습니다. 간은 적절하게 맞춰져 자극적이지 않아서 전체적인 맛이 조화로웠고, 부담 없이 편안하게 즐길 수 있었답니다.

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가쓰오 유부우동

오늘은 가쓰오 유부우동을 먹어 보았어요. 진한 가쓰오 국물에 부드러운 유부와 쫄깃한 우동 면이 어우러져 입안 가득 풍미가 느껴지더라구요. 국물은 담백하면서도 깊은 맛이 나고, 한 입 한 입 먹을 때마다 속이 든든해 밥과 함께 먹으니 정말 만족스러웠답니다.