'건강한 짜장 해물볶음밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

당뇨병 유전자 있어도 '습관 하나' 고치면 인슐린 분비 능력↑

당뇨병 환자가 아니더라도 유전적으로 고위험군이면 인슐린 분비 능력이 낮은 편이지만, 건강한 생활습관 5가지(식단, 운동, 금연, 체중관리, 충분한 수면) 중 최소 하나만 실천해도 인슐린 분비 능력이 개선된다는 서울대병원 연구결과가 나왔다.  곽수헌 서울대병원 내분비내과 교수·이현석 서울의대 유전체의학연구소 연구원은 지역사회 당뇨병 코호트에 등록된 6,311명을 2001~2016년 사이 총 7회 추적 관찰한 결과와 이들의 DNA 정보를 바탕으로, 당뇨병의 유전적 위험에 따른 인슐린 분비능력의 장기적 변화 양상을 분석한 연구 결과를 23일 발표했다. 성인 당뇨병(제2형 당뇨병)은 혈당을 조절하는 인슐린 분비능력이 떨어져 혈당이 비정상적으로 높아지는 질환이다. 2022년 기준 국내 사망원인 8위를 차지하기도 했다. ☆ 때문에 당뇨병이 당장 없더라도, 어떤사람이 당뇨병 발생 위험인지를 예측하고 미리 관리하기 위한 다양한 연구가 이뤄지고 있다.  특히 당뇨병의 유전적 위험을 정량적으로 표현한 ‘다유전자 위험점수’는 당뇨병 발생에 대한 주요 예측 지표다. 기존 연구에 따르면 인슐린 분비능력과도 연관성을 갖는다. 그러나 이 점수와 장기적인 인슐린 분비능력의 변화에 대해 분석한 연구는 없었다.  연구팀은 당뇨병이 없는 30세 이상 성인을 대상으로 유전체분석을 실시해 당뇨병 관련 유전자변이 여부를 확인한 후, 다유전자 위험점수를 계산해 이 점수에 따라 ▲고위험(상위 20%) ▲중간위험 ▲저위험(하위 20%)으로 구분했다.  당부하검사(공복상태로 포도당을 섭취 후 2시간 뒤 혈당 평가) 결과에 따르면, ☆유전적 고위험군일수록 인슐린 분비능력이 낮았다. 저위험군에 비해 중간위험 및 고위험군은 인슐린 분비능력이 각각 14%, 25%씩 낮았다.  또한, 14년에 걸친 당부하검사 비교 결과, 모든 그룹에서 인슐린 분비능력이 점차 감소했지만 고위험군의 감소폭이 가장 가파른 것으로 나타났다. 특히 저위험군에 비해 고위험군의 인슐린 분비능력 감소 속도는 1.83배 빨랐다. 즉 ☆유전적 요인에 의해 인슐린 분비능력의 장기적인 변화가 결정됐다. 연구팀은 여기다 다유전자 위험점수와 함께 5가지 건강한 생활습관(건강한 식단, 운동, 금연, 체중관리, 충분한 수면) 실천 여부에 따라 인슐린 분비능력 감소 속도를 비교했다. 그 결과, 모든 유전적 위험 그룹에서 건강한 생활습관은 인슐린 분비능력 감소를 늦추는 데 도움이 됐다. 특히 유전적 고위험군은 건강한 생활습관을 한 가지 더 실천할 때마다 10년 후 인슐린 분비능력이 4.4%씩 개선되는 것으로 나타났다.  이 결과를 바탕으로 연구팀은 다유전자 위험점수를 활용해 인슐린 분비능력이 급격하게 떨어지는 당뇨병 고위험군을 선별할 수 있다고 설명했다.  또한, ☆☆생활 습관 개선이 당뇨병 예방이나 발병 지연에 있어 중요한 역할을 하므로 고위험군일수록 생활습관을 철저히 관리해야 한다고 강조했다.  곽수헌 교수는 “이번 연구 결과는 당뇨병 발병 후 심각한 인슐린 결핍이 예상되는 환자를 유전정보에 따라 선별하고, 조기 개입하는 데에도 활용할 수 있을 것”이라며 “당뇨병 치료 분야에서 유전자 기반 정밀의료가 발전하여 환자 맞춤형 당뇨병 예방 및 관리가 가능해지길 기대한다”고 말했다.  연구 결과는 당뇨병 분야의 권위지 ‘당뇨병 관리(Diabetes Care)’ 최근호에 게재됐다. 김수진기자 sjpen@wowtv.co.kr ....... 생활 습관에 따라 유전적인 요인도 예방할 수 있는 좋은 정보여서 공유 합니다. 나는 딩뇨병 환자가 아니야 라는 안일한 생각을 하지 마시고 항상 미리 미리 예방하는 습관을 가지면 좋겠어요. 지니어트에서도 당뇨의 중요성을 알리기  위해 여러가지 챌린지가 있어요. "건강은 건강할수록 지켜야 한다"

핑크한울이

8/23 영양제 챙겨보아요 💪

비타민C, 루테인, 비움 식이섬유 잘 챙겨서 먹어봅니다 물도 많이 챙겨서 드세요~ 건강한 하루 모두 잘 보내세요 

우리화이팅

나물 반찬

야채 나물 반찬 좋아요 건강한 밥상으로 점심드세요

마음그릇

이면수 구이

금요일 식단 이면수 구이 짜장밥에, 콩나물 북어국 멸치 꽈리볶음. 숙주나물까지~~ 맛난거 오늘도 감사히먹고 왔어요

뽀봉

밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법

밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법 이용재 음식평론가 님의 스토리   밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법   인스타그램에서 우연히 본 소위 ‘건강식’ 비디오들에서 눈에 들어오는 경향이 하나 있었다. 오트밀을 갈아 밀가루의 대안으로 쓰는 것이었다. 과연 오트밀이 밀가루의 건강한 대안이 될 수 있을까? 영어 이름으로 부르기에 대단한 것 같지만 사실 오트밀은 가공한 귀리이다. 알곡이 단단해 익혀 먹기가 쉽지 않아 껍질을 벗겨내고 쪄 납작하게 누르거나 빻아 제품화했다. 가공의 양태에 따라 오트밀은 크게 세 가지로 나뉜다. 첫 번째는 즉석 오트밀이다. 곡물의 형태가 사라질 정도로 빻아 거의 부스러기에 가깝다. 덕분에 물을 부어 바로 먹을 수 있지만 맛도 질감도 그다지 유쾌하지 않다. 사실 우리 인간의 식사보다는 말의 여물 같은 느낌이다. 두 번째는 누른 오트밀이다. 압맥처럼 납작하게 눌러, 즉석 수준은 아니더라도 꽤 금방 익혀 먹을 수 있다. 역시 썩 맛있지는 않다. 마지막으로 스틸컷 오트밀이 있다. 귀리 알곡을 철제 칼날로 두세 토막을 내 이런 이름이 붙었다. 앞의 두 오트밀에 비해서는 조리가 현저히 오래 걸리지만 씹는 맛도 좋고 꽤 고소하다. 아일랜드의 전통 음식으로도 잘 알려져 있는데, 밤새 불려 뒀다가 아침에 끓이는 ‘오버나이트 오트밀’로 조리하면 훨씬 덜 번거롭고 맛있게 먹을 수 있다. 이처럼 맛과 질감을 희생시키면서까지 조리 시간을 줄여 편하게 먹으려고 귀리를 가공하는 가운데, 세 오트밀에는 공통점이 있다. 껍질을 벗겨낸 나머지 요소들을 전부 가공한다는 점이다. 곡식은 겨와 눈, 배젖으로 구성되어 있다. 알곡의 몸체인 배젖은 눈이 싹을 틔우는데 필요한 영양 공급원이므로 가장 비율이 크고 전분으로 이루어져 있다. 말하자면 배젖이 우리가 알고 있는 탄수화물인데, 여기에 겨와 눈이 가세해 섬유질과 기타 영양소의 균형을 잡아준다. 앞서 살펴본 세 종류의 오트밀 모두 껍질만 벗겨낸 통곡물을 가공한 것이므로 영양소면에서는 본질적으로 차이가 없다.  따라서 오트밀을 갈아서 밀가루 대신 쓰더라도 겨와 눈을 도정으로 완전히 갈아내 배젖, 즉 탄수화물만 남긴 흰밀가루보다는 건강한 대안이 될 수 있다. 다만 오트밀 가루에는 쫄깃함, 즉 탄성을 책임지는 단백질인 글루텐이 없으므로 제빵에서 밀가루를 완전히 대체할 수는 없다는 사실만은 염두에 두자. 비타민 B1과 망간, 마그네슘 등 미네랄의 좋은 공급원으로 오트밀은 슈퍼푸드의 자리를 호시탐탐 넘본다. 이런 오트밀이 미국에서 아침 식사 메뉴로 퍼지면서 흑설탕을 더하는 등 단맛을 불어 넣어 건강에 미치는 좋은 영향이 상당 부분 희석돼 버렸다. 오트밀을 식사에 편입시키고자 한다면 첨가물 등을 배제한 귀리 자체만 사서 소금간을 해 심심한 죽으로 끓여 먹는 게 좋다. 앞서 언급했듯 짧은 조리시간에 반비례해 맛이 없으므로 웬만하면 스틸컷 오트밀을 권한다. 사실 우리에게는 압력밥솥이 있으므로 조리가 훨씬 간편해질 수 있다. 여기에서 한 단계 더 나아가면 통귀리를 사서 쌀에 더해 밥을 지어 먹을 수 있다. 살짝 까끌까끌하지만 구수하다. 너무 많이 더하면 밥이 끈적거릴 수 있다. ======================== 어제 인스타보니 오트밀 갈아서 또띠아도 만들던데요  건강한간식으로 계속 나와요  만드는 방법도 참 다양해요 

뽀봉

푸짐한 점심 메뉴

오늘은 점심이 다양하고 푸짐하게 나왔어요. 짜장, 잡채, 짬뽕이 다 나오니 배가 든든하네요.

roh69

8/23(금)식전 사과+땅콩버터

점심 먹기전 사과에 땅콩버터 살짝 찍어 먹어요~~^^ 넘 맛있네요~~ 사과에 포함된 풍부한 식이섬유는 체내에서  천천히 분해되어 혈당 수치가 급격히  상승하는 것을 저지하는데요. 또한 땅콩의 건강한 지방은 이러한  효과를 더욱 증대시켜, 혈당을 조절할 수 있죠. 결국 이 두 성분의 결합은 혈당 스파이크를 예방하고 장기간에 걸쳐 에너지를 제공하여  당뇨인에게도 좋은 간식이 될 수 있습니다.

냥식집사

오늘의 비타민도 챙겼어요~~

오늘 아이 과학 수업들었는데 비타민의 중요성을 강조하시더라구요 외부로 꼭 섭취해야 한다고  알고 있었지만 배우니까 더더 열심히 챙기게 되네요  오늘도 건강한 하루되세요~~

seabuck

8월 23일 물마시기 실천하기

한잔 마시고 운동다녀왔어요 다녀와서도 다 필요없고  물만 마시고 싶더라구요  오늘도 목표량을 위해 열심히 마시겠습니다~ 건강한 하루되세요~~!

seabuck

다이어트 식단

아침 건강한 다이어트 식단으로 단백질이 풍부한  신선한 샐러드 먹었어요 

감사하며살자

배도라지즙

배도라지즙 마십니다. 기관지에도 좋고 먹기 수월한편입니다. 건강한 하루 되세요~ ​

밍키199

영양제

영양제 먹어요. 루테인과 비타민 C요 건강한하루 되세요!

주여니2

캐시 홈트

아침 캐시 홈트 운동 했어요~~ 오늘도 건강한 하루 보내세요~ 불금^^

꼼꼼엄마

금요일 도시락- 김밥 + 과일!

준비해 나갔습니다!  새벽부터 분주해지지만, 건강한 도시락이라~

숲속의나무

계단오르기 효과 와 주의점 그리고 운동방법 알아보기,

오늘도 계단오르기 운동 하셨나요?? 저도 부지런히 17층까지 올랐는데요 할때마다 느끼는 거지만, 정말 쉽지 않은 운동이에요 ㅎㅎㅎ 하지만, 비가 많이 오는 장마철이나, 너무 더운날 우리 땡볕에서 걷기 힘들잖아요.  여름처럼 야외 운동이 힘들때는 이 계단운동이 최고 인거 같아요.  움직이지 않으면 근육량도 줄고, 군살도 늘고,,  아후,, 움직입시다 움직여요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 저도 매일 하는건 아니지만,  아파트 운동 하는게 얼마나 좋은지 생각해 보았어요.  저는 기본적으로 엘리베이터나, 에스컬레이터는 잘 이용하지 않으려고 해요.  물론,,, 엄청 높은 곳을 올라가거나 할때는 제외지만요 ㅎㅎㅎ 평상시에도 이렇게 계단을 이용해서 움직임을 늘려주면, 그만큼,, 기초대사량도 늘고 칼로리 소모도 된다고 생각합니다.  계단오르기는 아무런 준비물이 필요 없잖아요.  운동화만 잘 신고, 오르면 되니, 이또한 가성비 최고에요.  계단오르기, 운동,  어떻게 하면 더 효율적으로 효과를 얻을 수 있을까요?? 사진출처 세리나의 운동, 다이어트 트렌드  계단오르기는 일주일에 2~3회 이상 한번 할때, 20분 이상 하는 것이 좋다고 해요.  그리고 오르는 자세가 중요한데요.  척추를 바로 세우고, 발바닥 전체가 계단에 닿도록 해서 발 뒤꿈치에 힘을 실어 엉덩이를 밀어준다는 느낌으로 오르면 힙업효과 도 보고 종아리 라인도 예뻐지실 거에요.  오르기 전 후 스트레칭도 충분히 해주시구요.  계단오르기 주의점.  사진출처 세리나의 운동, 다이어트 트렌드  일상 생활에서 할수 있는 건강한 움직임.  올바른 계단오르기 방법으로 건강 지켜 보는것은 어떨까요??

주안맘0413

혈기챌10기 5일차

8월23일 공복혈당143 으로 다시 높게 나왔다 전날 저녁 10원빵 한개 커피한잔 먹었는데 점심 짜장면  먹어서인가 더높게 나왔네요ㅠㅠ

미수기왕짱

금요일 공복루틴

굿모닝입니다^^ 건강한 삶과 장 건강을 위한 공복루틴~ 금요일도 실천해봅니다. 미지근한 물과 유산균 복용완료요^^ 건강한 하루 되세요~^^ 

다시꿈꾸는세상

건강한 식단

혈당에 좋고 은근 포만감도 있는 고단백 그릭요거트 

서나얌

혈당일기 10기 3일차

8월 22일 저녁식후 2시간  저녁으로 양념치킨을 먹었다. 치킨을 먹었더니 약간 맘 한켠이 불편하긴하다. 내일은 건강한 집밥으로 먹어야지

vovo2

애사비

애사비 마셨어요 시원하게 마시니 마실만해서 괜찮았어요 건강한 밤 되세요

꽃이뻐

유산균

아침에 유산균 먹었어요 장 건강과 당케어 도움 됬으면 좋겠어요 건강한 밤 되세요

꽃이뻐

공복 물한잔

아침에 공복 물한잔 음양탕으로 마셨어요 건강한 밤 보내세요

꽃이뻐

혈당일기 10기3일차

2024.08.22 저녁식사후 저녁먹으러 오랫만에 중국집갔어요 짜장면이랑 탕수육을 먹었네요 여럿이 나눠 먹었으니 탕수육 먹은양은 많지 않았지만 짜장면은 다 먹었어요 ㅋㅋ 점심을 못먹어 그랬다고 위안을 ㅋㅋ 혈당은 역시나 살짝 올라갔어요

초이용

건강한 한끼

신춘정

건강한한끼

남춘자

8월22일(목)|혈당기록10기 1일차

날짜:2024년8월22일 혈당측정시간:am7시53분 내용:어제 저녁 짜장면먹고 아침 빠른걷기 한시간후 측정결과 92mg 나왔다 저녁을 과하게 먹어서 걱정 했는데 정상으로 나와서 좋았다

미지동현맘

염증 퇴치에 도움…천식 완화에 좋은 7가지 식품

염증 퇴치에 도움…천식 완화에 좋은 7가지 식품 권순일 기자 (kstt77@kormedi.com     각종 비타민이 풍부한 사과는 천식 증상을 완화하는 데 도움이 된다. [사진=게티이미지뱅크] 천식은 기관지의 질병이다. 특정한 유발 원인 물질에 노출되었을 때 기관지의 염증에 의해 기관지가 심하게 좁아져 기침, 천명(쌕쌕거리는 소리), 호흡 곤란, 가슴 답답함이 반복적으로 발생하는 질병이다. 천식이 있을 때 건강하고 균형 잡힌 식사를 하면 천식 증상을 줄이거나 조절하는데 도움이 된다. 연구에 따르면 정제된 곡류, 붉은 고기, 가공식품, 설탕이 많이 들어간 식단은 염증을 증가시키고 증상을 악화시킬 수 있다. 반면 불포화 지방, 과일, 채소를 풍부하게 섭취하면 증상이 완화될 수 있다. 이는 올리브오일, 생선, 통곡물, 과일을 중심으로 한 지중해식 식단과 부합한다. 특정 음식이 증상을 악화시킬 수도 있다. 매운 음식을 먹으면 천식 증상과 유사한 역류 증상이 발생할 수 있다. 과체중이나 비만의 영향도 있다. 비만 어른의 경우 살을 빼는 것이 천식 증상을 줄일 수 있다는 연구 결과가 있다. 미국 건강·의료 매체 ‘에브리데이 헬스(Everyday Health)’ 등의 자료를 토대로 천식 완화에 도움을 주는 식품을 정리했다. 시금치= 시금치 같은 잎채소에는 비타민과 미네랄과 함께 엽산이 들어있다. 엽산은 천식을 가진 사람들에게 좋다. 연구에 따르면 충분한 엽산과 비타민D를 섭취하지 못한 아동은 두 영양소를 고루 섭취한 아동에 비해 한 번 이상 심각한 천식 발작을 경험할 가능성이 8배가량 높은 것으로 나타났다.   연어= 천식에 관한 한 불포화 지방, 특히 오메가-3 지방산이 항염증 활동에 도움이 될 수 있다. 연어와 같이 지방이 많은 생선에는 몸에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하다. 연어의 오메가-3 지방산은 호두, 치아씨, 아마씨 등에서 발견되는 식물성 지방산보다 우위에 있다. 연어는 비타민D의 가장 좋은 공급원이기도 하다. 하루 필요량 71%를 3온스 분량(약 85g)에서 섭취할 수 있다.   콩류= 콩에는 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스가 들어 있는데 하루 반 컵 섭취가 권장된다. 장내의 건강한 미생물 생태계는 천식 및 다른 자가 면역 장애를 줄이는 데 한몫을 한다. 이와 관련해 고섬유질 식품이 천식을 포함한 염증성 질환의 위험 감소와 연관된 건강한 장내 유익균의 성장을 촉진한다는 연구 결과가 있다.   강황= 카레에 쓰이는 강황은 인도 요리의 주식인 동시에 중국과 동아시아에서 호흡기 질환과 기타 질환에 대한 전통 요법으로 널리 사용된다. 쥐를 대상으로 한 연구에서는 강황에 들어있는 커큐민이 기도 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 토마토= 토마토는 항산화제가 풍부하고 칼로리가 낮다. 천식이 있는 성인이 1주일 동안 항산화 성분인 라이코펜을 함유한 토마토주스를 먹었을 때 기도가 편해졌다는 연구 결과가 있다.   석류= 항산화제가 풍부한 과일과 채소는 기도의 염증을 낮춰줄 수 있다. 석류는 폐의 염증 감소를 돕는 항산화제를 제공한다.   사과, 감귤류= 천식을 완화하고 싶다면 기존 식단에 과일을 더 추가하면 좋다. 과일은 베타카로틴과 비타민C, E의 좋은 공급원으로 폐의 염증과 부기를 줄일 수 있다. 연구에 따르면 사과와 오렌지, 귤 등의 감귤류가 천식 위험과 증상을 감소시키는 것으로 나타났다. 또 다른 연구에서는 2주간 하루 2인분의 과일(덧붙여 5인분의 채소)을 먹는 것으로 천식 조절에 효과가 있었다. ===================== 염증에 좋은음식 아침에 사과반쪽 먹어요 커큐민도 챙기고,  염증 보이지 않은거라 더 무서워서 챙겨요 

뽀봉

또 물마셔요~~

바람은 엄청 부는데 푹푹찌는 느낌이에요 비오기 직전이라 그런가봐요 시원하게 한잔 마시고 다시 일보러 가요 오늘도 건강한 하루되세요~~

seabuck

목요일 식단이에요~

입맛도 없고 거르려다가 간단히 먹고 나가요^^ 모두 점심드셨나요? 이제 막 비가 오려는지 어두워지네요 끼니 잘 챙기시고 건강한 하루되세요~~

seabuck

목요일 오운완이에요^^

오늘부터 다시 새벽에 걸었어요 일주일 해보고 넘 힘들면 오전으로 바꾸려구요 6시반에 운동 끝내면  아이들 챙기기가 좀 빠듯하긴 하더라구요^^; 일단은 내일까지는 무조건 해보려 합니다 오늘도 건강한 하루되세요~~!

seabuck

다이어트에 도움이 되는 저항전분 밥🍚

냉장밥 다이어트 들어보셧어요?? 저도 예전에 티비에서 다이어트를 하시는 분들이나, 혈당관리에 도움을 받으려면 냉장밥을 섭취해라 라는 방송을 본적이 있어요. 그이후로 저는 밥을 미리해서 냉장고에 넣고, 냉장밥을 만들어 먹어요.  근데. 이게 무작정 냉장밥을 만들면 안되더라구요.  따뜻한 밥은 혈당을 끓어올려서, 비만이나 당뇨가 걱정이신 분들에게  냉장밥 다이어트를 권하는데.  이게,,무작정 찬밥이 아니라, 냉동밥이 아닌, 냉장밥 다이어트를 해야 하는거에요.  어떻게 먹느냐에 따라서 냉장밥 효능에도 차이가 있을 수 있는거죠.  알파화된 밥  소화 습수가 잘되지 않는 구조의 생쌀에 물을 붓고 뚜껑을 닫아 열을 가하면 그 단단했던 구조가 깨지면서 소화 습수가 용이한 알파화 된 밥이 만들어져요.  베타화 된 밥 따뜻했던 밥이 식게 되어 차가워지면 점차 마르고 딱딱해지고 밥의 전분중 일부가 베타화 됩니다.  이때 이 전분을 저항전분이라 불러요.  저항전분이란,  상대적으로 소화 흡수가 잘되지 않아 혈당도 덜 오르게 되고 , 살도 덜지게 되는 특징이 있어요.  밥을 차갑게 하는것만으로 밥에 들어있는 모든 전분이 저항전분으로 바뀌지 않아요.  우리가 먹는 쌀의 전분 중 20%가 아밀로스 이고, 나머지 80%가 아밀로펙틴인데.  이 20%의 아밀로스가 저항전분으로 잘 바뀌지, 아밀로펙틴은 잘 안바뀐다고 해요.  근데 냉동밥이 다이어트 효과가 없는 이유는  밥을 냉동실에 얼리게 되면 수소의 이동이 어려워 지기 때문에 저항 전분이 쉽게 만들어 지지않아요.  🎀결론,  혈당을 급격히 올리지 않고, 다이어트에 도움이 되는 저항전분 밥을 만들려면, 냉장실에 넣어 밥을 보관해라, (6시간이상) 단, 20%의 저항성분을 가지고 있는걸 감안하면, 이것도 많이 먹으면 살이 찐다.  건강한 방법으로 맛있는 밥 먹자구요.  행복하세요.  내용도움 건강서재

주안맘0413