'구운 버섯과 훈제 목살 웜샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

목살콩나물 볶음

피곤한 저를 대신해서 남편이 요리해 준 목살콩나물볶음 입니다. 듬직한 손으로 해 준 요리가 정말 맛있네요. 고맙고 사랑해 💜 

정수기지안맘

점심은 목살구이로

ㆍ목살 마늘 송이버섯 에어프라이어에 구웠어요  ㆍ대파 양파 채썰어 파절이  레몬즙 🍋 추가해서 새콤달콤 맛있 네요  ㆍ상추는 의무적으로 배분해서 쌈 상추 등 야채 값이 진짜 비싸더라고요  그래도 건강을 위해서 구입했네요  또 비싸니 더 맛있어요.

정수기지안맘

달걀 프라이·스크램블·구운 달걀 중 영양 측면에서 가장 좋은 건?

계란 없으면 못살죠... 오크로 구워서 먹거나 삶은 계란 저도 좋아하는데.. 저는 그래도 제일 많이 먹는건 계란 후라이와 계란찜, 계란말이로 먹어요~ 조리법으로 영양측면에서 구운란, 삶은계란이 좋다고 하니.. 이왕이면 요렇게 자주 먹어야겠어요~  한번 참고하시면 될꺼 같아요~  달걀은 남녀노소 좋아하는 인기 식재료다. 단백질, 비타민 등 영양이 풍부하면서 다양한 요리로 활용할 수 있기 때문이다. 조리법도 찐 달걀, 수란, 달걀 프라이, 스크램블드에그, 달걀찜 등 노른자의 익힘 정도나 기름 사용 여부에 따라 각양각색이다. 그렇다면 달걀을 가장 건강하게 먹을 수 있는 조리법은 뭘까? ◇구운 달걀·삶은 달걀·수란, 영양 비슷해 우선 120도의 고온에서 조리한 구운 달걀, 70도의 뜨거운 물에서 삶은 달걀, 그리고 반숙인 수란은 영양학적으로 크게 다르지 않다. 농촌진흥청의 국가표준식품성분DB를 활용한 애플리케이션 팻시크릿(FatSecret)에 따르면, 삶은 달걀 1개의 열량은 77Kcal이며 ▲탄수화물 0.56g ▲단백질 6.26g ▲지방 5.28g이다. 구운 달걀 1개의 열량은 73Kcal에 ▲탄수화물 0.38g ▲단백질 6.26g ▲지방 4.95g이다. 두 조리법의 열량은 4Kcal밖에 차이 나지 않으며, 단백질 함량도 동일하다. 수란의 경우 열량은 74Kal이고, 탄수화물, 단백질, 지방의 함량은 구운 달걀과 같다. 물에 삶거나, 굽거나 소실되는 영양성분의 함량은 큰 차이가 없는 것. 한국식품연구원 관계자에 따르면 달걀을 고온에서 구우면 지방 함량이 살짝 줄어드는 경향이 있어. 구운 달걀이 지방과 열량에서 미묘한 차이를 보였다. ◇달걀 프라이·스크램블드에그, 열량 높아 한편, 조리 중 기름을 사용하는 달걀 프라이와 스크램블드에그는 삶거나 구운 달걀에 비해 영양적 가치가 떨어진다. 달걀 프라이(1개, 대형) 열량은 89Kcal이다. 특히 삶거나 구웠을 때 비해 단백질 함량이 확연히 줄어들었고, 지방 함량은 올라갔다. 달걀 프라이 1개의 영양소를 살펴보면 ▲탄수화물 0.43g ▲단백질 0.43g ▲지방 6.24g이다. 스크램블드에그의 열량은 101kcal에 달했고, ▲탄수화물 0.56g ▲단백질 6.26g ▲지방 5.28g이다. 스크럼블드에그는 기름을 사용할 뿐만 아니라, 우유가 들어가는 경우도 있기 때문에 상대적으로 열량이 높다. ◇고온에서 굽거나 삶는 게 좋아… 생달걀은 주의 가장 영양가 있는 조리법은 기름을 사용하지 않고 고온에서 굽거나, 삶는 것이다. 게다가 대한의학회지에 게재된 달걀 알레르기 관련 연구에 따르면, 스크램블드에그와 같은 열을 덜 가한 조리법보다 구운 달걀처럼 열에 오래 가열한 요리일수록 알레르기 반응 물질도 적었다. 오래 가열한 요리 중 고른다면, 본인의 입맛에 맞는 것을 먹으면 된다. 다만, 조리하지 않은 생달걀 섭취는 가급적 피하는 게 좋다. 물론 시중에 판매되는 대부분의 달걀은 멸균 처리해 유통된다. 하지만 요즘처럼 고온다습한 날씨엔 살모넬라 식중독 위험이 커지므로 그 위험성을 완전히 배제할 순 없다. 살모넬라 식중독에 걸리면 18~36시간 후 복통, 설사, 구토, 발열 등의 위장장애 증상이 생길 수 있다. <출처 헬스조선> 

우리화이팅

큰애 저녁은 삼겹살과 목살.

맛있는 새김치랑 삼겹살 목살 구워서 저녁 줬어요. 고기만 잘 먹어서 고기반찬이 해주기가 제일 쉽네요.

한결맘

공복 운동후 아침 🍽️양송이스프와 🍠구운 고구마

공복 운동후 아침 🍽️양송이스프와 🍠구운 고구마🥚 아침식사 고민하다가 캐시딜에서 산 한입고구마 구워 둔것이 생각나 에어프라이어에 다시 구워 살렸어요. 굽는 동안 양송이스프 끓어서 고구마를 스프에 넣어서 부드럽게 같이 먹어요. 압력솥에 찐 🥚계란도 하나 보충 합니다. 따뜻하고 부드럽고 간단한 한끼입니다.

레몬그린

마른 김 vs 구운 김 vs 조미김… ‘칼슘’ 가장 풍부한 건?

마른 김 vs 구운 김 vs 조미김… ‘칼슘’ 가장 풍부한 건? 임민영 기자 님의 스토리       마른 김 vs 구운 김 vs 조미김… ‘칼슘’ 가장 풍부한 건?   특별한 반찬이 없어도 김만 있으면 밥 한 그릇을 뚝딱 먹을 때가 많다. 김은 굽지 않은 ‘마른 김’, 뜨거운 열로 구운 ‘구운 김’, 마른 김에 소금과 기름을 발라 구워낸 ‘조미김’ 등 조리 방식에 따라 여러 종류가 있다. 김은 어떻게 조리하냐에 따라 맛과 식감뿐 아니라 영양적 가치까지 달라진다. 김의 조리법에 따른 영양 효과를 알아봤다. ◇마른 김, 아미노산 가장 풍부해 마른 김은 구운 김이나 조미김보다 영양적 가치가 높다.  마른 김에 아미노산이 가장 풍부하기 때문이다.  르아미노산은 근력과 지구력을 높여주고, 신체 능력을 향상한다. 실제로 한경대 영양조리학과 황은선 교수 연구팀은 ▲마른 김 ▲프라이팬에 기름을 두르지 않고 구운 김 ▲마른 김에 참기름을 바르고 소금을 뿌려 구운 조미김의 영양성분을 비교했다. 그 결과, 마른 김에선 13종의 아미노산이 검출됐지만, 구운 김과 조미김에선 아미노산이 이보다 적게 확인됐다. 김을 불에 굽거나, 기름과 소금을 첨가해 굽는 과정에서 마른 김에 들어있던 아미노산의 함량이 감소하거나 파괴된 것이다. ◇마른 김, 김 고유의 맛 잘 느껴져 마른 김은 김 고유의 풍미도 더 잘 느껴진다. 마른 김 속에는 글루타민산 아스파르트산 등 감칠맛을 주는 아미노산과 알라닌 글리신 트레오닌 세린 등 단맛을 내는 아미노산이 다량 들어있어 김 자체의 풍미를 더 잘 낸다. 이외에도 마른 김은 조미김에 비해 칼슘과 칼륨 함량이 더 많은 편이다. 아미노산과 마찬가지로 굽는 과정에서 영양소가 파괴되기 때문이다. 무기질 중 아연, 니켈, 코발트 함량도 마른 김이 가장 많았다. ◇구운 김·조미김에도 무기질 풍부해 다만, 구운 김과 조미김이라고 건강에 나쁜 것은 아니다.  굽는 과정에서 무기질 함량이 전반적으로 감소하더라도 김 자체가 다른 식품보다 무기질 함량이 풍부하다고 알려졌다. 조미김을 먹을 땐 지방과 나트륨 함량이 최대한 낮은 걸 선택하는 게 좋다. 기름을 바르고 소금을 뿌려 굽는 과정에서 지방, 나트륨 함량이 높아질 수 있기 때문이다. 아예 간이 되지 않은 마른 김을 사서 본인 기호대로 소금을 조금 뿌려 먹는 것도 방법이다. =============== 세계에서도 우리나라 김이 인기가 많다고하죠.. 조미김 보다는 마른김이 아미노산이 가장 많군요. 그러나 조미김도 나쁜것 아니라고 하니, 겨울철 특히 김을 더 먹게 되던데... 조미김... 나트륨 함량 확인하시면  좀더 도움이 되겠네요

뽀봉

다이어트 지금이지 5회차 피코크 훈제 닭가슴살 120g

제품명 :피코크 훈제 닭가슴살 120g 칼로리 : 120g(140카로리) 단백질 : 30g 55% 당류 :1g 1% 가격:2,680원 1.훈제맛이라 무난함 2.그냥 먹어도 좋음. 3.야채나 소스랑 먹으면 더 좋음 4.볶음밥할때 반씩 넣어 먹으면 좋음 5.자주는 안먹음

야고

더 건강한닭가슴살 통살훈제

영양정보  100g/10 kecal 나트륨 30 mg17% 탄수화물1g 당류1g 지방 1.3g 트랜스지방 0g 포화지방 0g  콜레스테롤 70mg  단백질 24g 은은한 훈제 풍미가 나는 훈제 통살인데  훈제를 좋아하는편이라 그냥 먹어도 맛있더라고요  100번 두드려서 12 시간 저온 숙성으로 촉촉 하고 부드러운 닭가슴살은 물론 참나무 훈연 으로 훈제 풍미 가득함 필기지 않고 되게 부드럽더라구요~~ 손으로도 찢어진 ㅋ마늘시즈닝, 양파시즈닝 등 다양한 향미료를 첨가하여감칠맛을 끌어올렸어요 기본에 충실한 훈제맛이 나고 시즈닝이 이것저것 들어있어서 그런지, 감칠맛도 은근하게 올라오는 게 나쁘지 않아서 샐러드와 같이 먹으니  넘 프레쉬하니 좋더라구요 !!♡♡

워니뚱

모닝 꼬기

아침부터 대패목살 굽굽해서 먹었어요 노브랜드 1kg짜리 사서 600g정도 구운듯 혼자 다먹었네요 얇아서 많이 구웠는데도 다 먹게 되더라고요 역시 저는 대패보다 두툼한 고기가 좋네요 ㅋㅋ

훔훔

그냥먹어도 맛있는 더건강한 부드러운 닭가슴살_통살훈제 먹고있어요

제품명 : 더건강한 부드러운 닭가슴살_통살훈제 칼로리 : 110kcal 단백질 : 24g(44%) 당류 : 1g(1%) 추천(or 비추천) 하는 이유 : 전자레인지로 간편하게 조리해 먹을 수 있어서 편리하고 일반 닭가슴살이 아니라 훈제맛이라서 질리지 않는다. 또 푸석한 닭가슴살이 아닌 촉촉하면서 부드러운 닭가슴살이라 식단으로 활용해서 먹어도 되지만 그냥 먹어도 너무 맛있다.😊 또 당류도 1g이라서 식단 하는데 부담되지 않는다

우곰이

사조안심 닭가슴살 훈제 담백해서 좋아요

사조안심 닭가슴살 훈제 담백해서 좋더라구요 훈연해서 구워낸거라서 그런지 닭가슴살 특유의 닭비린내가 없어서 좋았어요. 닭가슴살하면 뻑뻑살의 대명사잖아요. 그런 뻑뻑함도 심하지 않아 목넘김도 부드러웠습니다. 그냥 스테이크처럼 통으로 먹어도 되고요 찢어서 샐러드 토핑으로 사용해도 좋고 에어후라이기에 구워서 샌드위치 안에 넣어 먹어도 좋아요 활용도가 노은 닭가슴살 훈제 사조안심 제품 만족스럽습니다. 영양정보 나트륨 440mg 탄수화물 1g 당류 1g 지방 11g 단백질 28g 첨에 나트륨이 왤케 높아 했는데 보니까 단위 자체가 다르더라구요 사조는 맛살, 햄, 어묵 등을 제조하는 회사라서 그런지 만족스러웠어요

기춘이530707

유기농마루 훈제 닭가슴살 저염분 100g 추천합니다

칼로리 115kcal 단백질 25g 당류 0.3g 맛도 있고 가격도 합리적인 닭가슴살입니다 얼리지 않은 국내산 생닭만 사용한 닭슴살입니다 첨가물과 나트륨 함량이 낮은 건강한 닭가슴살입니다 믿을수 있는 해썹 인증시설에서 만든 닭가슴살입니다 저염분 훈제 마늘 칠리 총 4가지 맛을 선택할수 있습니다 점심때 다이어트 체중조절을 위해서 전자랜지 2분 돌려서 드시면 됩니다 단백질 보충하기에 좋은 닭가슴살입니다

이거분

피코크 훈제 닭가슴살

제품명:피코크 훈제 닭가슴살  칼로리:140 kcal  단백질:30g 당류:1g 추천(or비추천)이유: 식감이 촉촉하고  부드러운 닭가슴살에  훈연 향이 더해져서 좋아요. 한 번에 먹기 적당한 양으로 개별 포장되어  간편하게  먹을 수 있어서 매력적인 제품이네요.  그냥 먹거나 샐러드  샌드위치로 만들어 먹어도 좋아서 추천합니다.

정수기지안맘

목살구이

♡목살구이에 양파 마늘 가득가득 에어프라이어에 굽기 ♡양파 부추 파절이에 직접 담근 감식초로 드레싱  ♡파프리카 오이 🥒 채소 ♡상추 무우어린싹 쌈으로 맛있게 한 끼 한 행복한 저녁시간입니다. ♡쌈장에 견과류 넣기

정수기지안맘

목살 가지 덮밥

넓적당면 목살 가지 양파 파 마늘+간장+고춧가루+파+후추 참기름 목살 구워 썰어주고 각각 따로 볶아  마지막에 한번에 후르륵 볶아 참기름 둘러 향내주고 계란후라이 하나올리고

목표사십구

CJ 더건강한 닭가슴살 (통살훈제)

제품명 : CJ 더건강한 닭가슴살 (통살훈제) 칼로리 : 110kcal  단백질 : 24g 당류 : 1g 퍽퍽하지 않은 참나무 맛이 느껴지는 통살훈제 닭가슴살!!! 평소에 닭가슴살을 좋아하진 않는데 식단하면서 먹고있는데 😮 이건 너무 맛있어요 ☺️

링고픽

비추천 닭가슴살 사조안심 닭가슴살 훈제맛

제품명: 사조 안심 닭가슴살 훈제  칼로리: 125kcal 당류: 1g미만  단백질: 28g 추천or 비추천 하는 이유: 먹는 식감이 퍽퍽함에 가까운 촉촉함이 있었어요.  겉부분에 훈제향 맣이 나는게  겉부분만 훈제. 맛이 없었던거는 아닌데. 제가 마트에서 샀는데  가격대비  다시 사 먹지 않을꺼 같아서 비추천이에요 저는 마트에서 3,000원으로 샀어요. 다른 닭가슴살이 낫는거 같아요.  냉장이라 닭가슴살이 잘 찢겨서 좋았어요  저는 양배추랑 해서 먹었습니다. 인터넷으로 보니 가격이 비싸네요. 마트에서 어제 샀는데 유통기한이 많이 짧았어요.. 8월 29일 구입 했는데 유통기한이 이틀이라니.. 너무 짧고 가격도 비쌌어요. 가격대비 훌륭하지 않았어요. 

슈롭

구운감자

아이스크림 먹고 나서 구운 감자도 챙겨 먹었어요. 튀기지 않고 구운거라서 그나마 부담 없이 먹었네요. ㅇ

로블ㅎ

더건강한 통살훈제 닭가슴살

제품이름 : cj더건강한 통살훈제 닭가슴살 칼로리 : 110kcal 단백질 : 24g 당류 : 1g 제품 특징 : 통살훈제 닭가슴살 참나무 훈연으로 은은하게 풍기는 풍미 2. 훈제풍미속의 부드럽고 촉촉하게 즐길수 있는 간편식 3. 바쁜 생활속에 전자랜지40초로 간편한 110kcal.24g의 단백질 섭취 가능 추천이유:  무엇보다 나트륨함량을  25%나 다운시켜 시중 판매되는 간편식에 비해 나트륨 함량이적다 외식이나 시중 간편식등은 나트륨이 과다로 들어간것에 우리는 익숙함에 스며들어 과하다는 생각을 하지 못할때가 많기 때문이다 낮아진 나트륨에  100g으로 24g의 한끼넘는 단백질 함량까지 쉽게 섭취가 가능하니 너무 좋은 식품이다

붕붕아아

더 건강한 닭가슴살 훈제 추천해요!

✔️ 더 건강한 닭가슴살 통살훈제 ✔️ 110칼로리 ✔️ 단백질 24g ✔️ 나트륨 330mg 훈제로 향이 좋고 맛있어요! 나트륨도 적은 편이고 단백질 g은 높아요! 편의점 행사도 자주해서 먹기 행사할 때 쟁이기 좋아요

선물부자

목살

목살 굽굽해서 저녁으로 먹었어요~~ 다들 맛난 저녁 드셨어요?

불곡산

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우리집뚠뚠이

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우리집뚠뚠이

훈제닭다리,샐러드

어제 장 봐 온 훈제닭다리와ㆍ그릭요거트샐러드 드레싱 소스가 마땅치 않아 발사믹소스 뿌려서  먹을려구요 다들 맛점 하세요

곤냥이나와

구운계란 두판 주문했네요

마땅한 먹을간식이 없어. 구운계란 주문했네요 배고플때. 간편하게  배 채울수 있어서 좋아요  다른간식들에 비해. 계란 최고 저렴하고.  배고플때.  구운계란. 2~3개 먹으면 든든해요 구운계란 두판에  16.700원  저렴하지요

스피어스

구운계란

계란 샀는데 오늘 왔네요 유정란 구운계란 쫄깃쫄깃 맛있네요 소금이 필요없어요 두개 순식간에 먹었어요ㅋ

쉬림프

8/20 혈기챌10기 1일차~~

혈기챌10기 1일차 인증합니다~~ 오늘 점심은 잡곡밥, 양파, 팽이버섯과 함께 볶은 오리훈제, 오이소박이, 양배추쌈에 먹었어요. 간만에 오리훈제에 넣은 팽이버섯의 씹는 질감이 좋아서 과식을 한것 같아서 혈당이 오를까 염려했는데ᆢ다행히 식후2시간 혈당이 111로 정상수치네요. 식후에 가볍게 3000보정도 산책도 했답니다.ㅎㅎ 내일도 잘 관리해볼게요^^

jeju줌마

가벼운 식단으로 더건강한닭가슴살 통살훈제

닭가슴살 100g  110kcal  단백질 24g 참나무 훈연으로 은은한 훈제 맛이 더해진  더건강한닭가슴살 부들부들한 통살 훈제맛이 부들부들~  샐러드, 샌드위치와도 잘 어울리는 맛으로  가벼운 한끼로 너무 좋아요  저온숙성으로 잡내없는 국산육이라는거  냉동이 아닌 냉장보관이여서 더 쫄깃~  나트륨까지 줄여주니 다이어트 식단으로도 그만이네요  촉촉한 육즙이 가득한  직화통살구이랑 통살구이페퍼 맛도  포기가 안되죠 ㅎ

행복휴

아침밥 산책 다녀와서 푸짐하게

산책을 딱 한 시간만 할 줄 알았는데 생각보다 더 걸려 2시간 됐답니다. 집에 와서 어머니는 샤워하시고 나는 샐러드부터 아침 준비했습니다. 야채 믹스 깔고 배추 썰어 넣고 당근 오이 파프리카 피망 브로콜리까지 넣고 오리엔탈 드레싱 야채 많은 곳에 뿌려야 돼서 이때 뿌리고 양배추라페 넣고 과일은 배 2쪽 썰어 놓고 토마토마리네이트 중앙에 예쁘게 배치했는데 토핑으로 찰옥수수 견과류 시리얼을 뿌리니 예쁜 토마토가 안 보이네요. 맛있어지긴했지만  덜 예뻐졌어요😅 엄마랑 맛있게 천천히 다 먹고~~ 어머니는 내가 샐러드 하는 동안 반찬 해셨거든요. 오늘은 가지구이와 꽈리고추를 쪄주셨고 간장양념장도 만들었고 냉동실에 있는 소불고기랑 팽이버섯과 양파랑 볶아주셨어요. 역시 엄마 손이 빠르다니까요. 나 샐러드 하나 만드는 동안 엄마는 아침에 건강식으로 반찬를 뚝딱 하셨어요. 나는 잡곡밥 반그릇을 데워 먹고 엄마는 어제 한 솥밥 누룽지를 끓여드셨어요. 꽈리고추는 지인이 주말 농장에서 어제 딴건데 너무 쌩쌩하고 다 좋았는데 좀 매웠답니다. 그래도 구운가지에 불고기 넣고 찐꽈리고추같이 돌돌 말아서 먹으니 그것만으로도 충분한 한접시 음식이 되겠더라구요. 너무 풍성하게 먹어서 아침 다 먹으니 배가 너무 부르더라고요. 식사 전 산책으로 만보를 걸었지만 밥 먹고 나서도 점심 먹기 전에 운동 안하면 안될정도로  배불렀답니다😆 어제보다 확실히 많이 먹었어요. 어제만큼 먹는 게 목표였는데 아침 밥부터 벌써 목표를 벗어나고 있답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 은종 더 많이 하고 좋죠. 그죠?

성실한라떼누나

아침 참외 와 구운계란

오늘아침은  참외와 구운계란 먹었어요 간단하게 아침챙기기 성공

이닝지아