'더 고소한 김 바삭 돌김' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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7/30(화)콩나물 데칠 때 '소금'말고 '이것' 넣었더니 아삭함이 미쳤어요~
간단하게 반찬으로 만들기 좋은 콩나물을 데칠 때 어떻게 하시나요? 콩나물 데칠 때 좀 더 아삭아삭하게 데치는 방법을 소개합니다. 먼저 콩나물을 데치기 전에 콩나물을 한번 씻어주고 체에 콩나물을 넣고 찬물로 여러 번 헹궈주세요. 많은 분들이 콩나물 데칠때 '소금'을 한 스푼 넣어줍니다. 하지만 💥콩나물은 소금과는 궁합이 맞지 않다고 해요. 소금은 푸른색 음식과 궁합이 맞다고 해요. 콩나물과 의외로 궁합이 잘 맞는 것은 👌'식초'입니다. 식초는 콩나물 특유의 비린내를 없애주고 아삭함을 잘 살려줍니다. 콩나물처럼 흰색 줄기를 가지고 있는 식재료는 아삭함이 생명인데 이 아삭한 식감을 주기 위해 데칠 때는 꼭 '식초'를 넣어주세요. 물에 식초를 한 큰 술 넣고 콩나물 넣고 끓여주면 되는데요. 여기서 뚜껑을 닫을까 말까 고민이 됩니다. 콩나물 데칠 때 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 비린내가 날 수 있으니 뚜껑을 닫고 끓이고 싶다면 처음부터 닫고 끓여주세요. 그렇지 않으면 그냥 뚜껑을 닫지 않고 데쳐주면 비린내 없이 콩나물을 데칠 수 있어요. 콩나물을 데친 다음엔 차가운 물을 한번 헹궈주시면 더 아삭한 식감을 유지해 줍니다. 출처:Copyright © 오늘살림루틴
냥식집사
오늘 점심은 김밥😄
오늘 점심은 꼬마김밥먹어요 꼬마김밥이 저는 김밥보가 더 식감이 좋아서 좋아하네요 ㅎㅎ 맛난 점심먹습니다 여러분들도 다들 맛난 점심드세요❤️
구룸구룸
포스트 현미그래놀라 좋아요
제품명 포스트 현미그래놀라 칼로리 141 탄수화물 78 당류 18 지방 8 여러 다이어트 시리얼을 찾고 먹던 중 나한테 맞는 상품을 찾았어요 달지도 안고 칼로리도 높지가 안고 건강식 다이어트식품 시리얼을 찾았어요 시리얼이 바삭한 식감 가지고 있습니다 포장지도 지퍼백 형식으로 되어 있어서 그때그때 먹고 보관하기 좋습니다 아침에 가볍게 식사 대용으로 아주 좋았습니다 가격도 다른 시리얼 비해 저렴하게 구매하실 수 있습니다
쵸코파이팅구
어느게 더 나으세요?
26년만에 바뀐 올림픽 개회식 사진인데.. 현재는 다양성..? 을 인정하는..? 그런 컨셉인 것 같은데.. 음.. 음..... 아직 제가 예술을 잘 몰라서 그런걸까옄ㅋㅋㅋ 음... 저는 이전이 낫네요...🤣🤣🤣 지니어트 회원여러분들은 어느쪽이 더 나으세요?!
구룸구룸
무더위에 늘어진 꽃
무더위에 식물도 힘든가봐요. 멀리서 볼 때는 꽃들이 예쁘게만 보였는데 가까이가서 보니 잎이 축 쳐지고 생기가 없어 보였어요.
roh69
감자채 전
감자 채 썰어서 전만들었어요 바삭바삭 맛있어요
담율로
마음챙김
마음챙김 챌린지 인증합니다 8일차 💜
담율로
아침은 김밥^^
어제 휴가 다녀외서 장을 못봤더니 아침거리가 없었어요 냉장고 뒤져서 재료 총출동시켜 김밥 만들었어요~ 아빠도 휴가라 오늘은 같이 먹어요 옆에는 짜글이 면인데 된장라면이구요 맵지 않아서 아이들도 잘 먹었습니다. 오늘 하루도 건강한 하루되세요~~^^
seabuck
빈 속에 아침으로 먹으면 더 좋은 음식
아침 공복에 먹으면 좋은 음식들 잘 기억해뒀다가 챙겨 먹어야겠어요
감사하며살자
홈플 리뷰 더블 적립 이틀 남았어요
홈플 앱 있으신 분들 포토리뷰 더블적립이 2일 남았어요.오늘 아침에 26건 다 작성했어요. 더블 적립은 8월 중에 해주고요. 신청하시고 리뷰 작성 서두르세요
러브복동
감미로운 멜로디의 음악챙김
감미로운 멜로디의 마음챙김 조용하면서도 경쾌한 노래는 나의 마음을 차분하게 해주네요. 아침 하늘이 몇 분 사이 변하네요.
미주장
아침운동 나왔어요. 저녁엔 더운데 아침은 좀 시원해요
올란도
저칼로리 고단백 과자!! 쉐이크 베이비 프로틴바입니다
안녕하세요? 이번주에 제가 소개시켜드릴 프로틴바 제품은 바로 갓 구운 브라우니처럼 촉촉한 쉐이크 베이비 프로틴바입니다. 나이가 한살 한살 늘어나 체중 관리가 예전만큼 쉽지도 않고 군것질을 너무 좋아해서 사실상 식단 관리보다 군것질 관리하는 거에 스트레스 받더라고요. 그래서 달달하면서 영양성분도 고려한 프로틴바 제품이 큰 도움이 되었습니다. 이 제품은 초코맛으로 계란 2.7개분 단백질15g 함유와 NO설탕 & 밀가루 제품이 더욱 좋았는데 그동안 프로틴 제품은 외출할 때 텀블러에 물까지 챙기다 보니 하루 이틀 가져다 보면 귀찮아서 포기하곤 했습니다. 하지만 프로틴바 제품은 간편하게 챙겨지니면 되니 군것질이 먹고 싶을 때 딱 이더라구요 또한 빠른 소화 흡수 가능한 동물성 단백질과 식이섬유가 풍부한 식물성 단백질, 콜라겐 1,000mg과 5종 프로바이오틱스 유산균을 모두 포함하고 있으니 상당히 만족스럽습니다. 단백질 특유의 비릿한 맛도 없고 네덜란드산 카카오 분말로 초코맛을 진하게 느끼면서도고소한 호두, 아몬드, 코코넛 크리스피 함유로 씹는 식감까지 좋은 제품이랍니다. 백색 설탕 대신 대체원료를 사용해 당과 칼로리는 낮추면서도 설탕이 함유되지 않아 끝 맛 또한 깔끔한 느낌 입니다. 식단 관리가 필요한 지니어트 회원분들께 적극 추천합니다.
보이윤
다이어트 과자는 맛좋은 딜라이트 베이글칩
다이어트 과자로는 올리브영에서 구매가능한 델라이트 베이글칩 먹어주고 있어요 바삭바삭한 식감에 저는 갈릭베이글칩을 가장 좋아하지만 피자맛 초코맛 등등 다양한 맛도 있어요 단점이라면 조금 먹을 수 없는 맛.. 절제하지 못하고 먹게 됩니다 그래도 맛대비 칼로리 적어서 완전 추천!! -제품명 : 딜라이트 갈릭버터 베이글칩 -칼로리 : 260kcal -단백질 : 6g -당류 : 18g 추천 : 유지어터들에게 추천하는 과자입니다 당류가 생각보다 많아서 그 부분에서 다이어트에는 크게 추천하지 않습니다 . 하지만 질리지 않게 입터짐을 막으면서 단백질까지 챙길 수 있는 간식으로는 추천합니다!
diane0807
마음챙김 37기 7일차
인증하고 확인합니다
마음그릇
다이어트 간식 더단백 팝칩 군옥수수맛
제품명 : 더단백 팝칩 군옥수수맛 칼로리 : 205칼로리 단백질 : 7그램 당류: 1.3그램 추천하는 이유~ 요즘 제가 빠져있는 간식은 더단백 팝칩 군옷수수맛 이에요 정말 콘칩이랑 비교해서 손색없이 너무 맛있는 간식 기름으로 안튀기고 에어프라이어 원리로 튀겨낸 거라고 합니다 칼로리도 적지만 단백질이 7그램이나 들어있다니 정말 안먹을 수 없는 최애간식이에요 느끼하지도 않고 너무 맛있는 과자추천합니다
슈비므네
다이어트 과자 국산쌀로 구운 크리스피치즈롤
제품명 : 국산쌀로 구운 크리스피치즈롤 칼로리 : 51.8kcal (8.5g당) 단백질 : 1g미만 당류 : 1g 추천이유 다이어트 할때는 사실 과자를 잘 안먹기는 하는데 그래도 입이 심심할때 하나씩 집어먹기 좋은 과자예요 한봉지당 51.8Kcal라 칼로리 부담도 적고 바삭한 식감이 있어서 먹기 좋습니다 게다가 국내산 곡물 21종을 이용해 기름에 튀기지 않고 열과 압력으로 구운거라 아주 건강한 맛이예요 물론 맛도 좋구요 자꾸만 먹고 싶어지는 맛이지만 입터질려고 할때 종종 집어먹기 좋은것 같아요
켈리장
마음챙김챌린지 7일차
시작한지 얼마 안된거 같은 데 벌써 7일차이네요. 오늘 완주 했습니다 날이 더우니 움직이기는 너무 힘드네요 ㅠ 건강 잘 챙기시길 바랄게요
저스트영
2회차 다이어트과자 - 포켓누룽지 김치볶음밥
저는 배고플거나 입이 미치도록 심심할 때 자주 먹는 포켓 누룽지 김치볶음밥을 추천합니다. 36g의 내용물에 140kcal죠. 다이어트용 과자들을 여러개 먹어봤지만 식감이 부드러워서인지 씹는 느낌이 넘 약해서 자꾸 더 먹게 되더라구요. 이 김치볶음밥 과자는 얇고 딱딱해요. 이가 약한 분들은 안드시는게 좋을지도? 얇게 눌린 듯한 김치볶음밥맛 누룽지를 오도독 오도독 씹어 먹다 보면 허~한 느낌도 충족이 되고 밀가루로 만든 과자들보다 더 영양도 좋구요. 쌀. 김치볶음밥 소스에 절임배추(국산이랍니다 ㅋㅋ) 약간 매콤한 맛에 누룽지 맛이 그대로 들어있는 포켓 누룽지. 말그대로 주머니에 넣었다가 허기질때 한봉 뜯어 오도독 거리며 먹으면 배도 꽤차고 스트레스가 풀린답니다. 주머니안에서 마구 부서져도 괜찮아요. 어차피 부셔 먹어야하거든요 ㅋㅋㅋ 밥 대용으로도 괜찮을듯해요. 한봉에 칼로리가 140kcal니까 부담도 적죠. 칼로리 낮고 담백한 김치볶음밥 포켓누룽지로 다욧 성공하는 그날까지 힘내보아요~~~~~
용가리다
우엉 튀김
우엉 튀김
미주장
저녁으로 김밥 만들었어요
찬밥에 당근 잔뜩 볶아서 넣고 달걀 듬뿍 어묵, 단무지 넣고 둘둘~^^ 잡곡밥으로 세줄만 만들었는데..옆구리 터져서 몇개만 찍었네요
파인호랭이
살빼고 싶으면 고구마 줄기 김치 드세요
휴가인데 ㅎㅎ 더 바쁜거 같아요 고구말 줄기 김치 담궜네요 하나 하나 줄기 다듬는 일이 젤 오래 걸리죠 새콤달콤 저희집은 청양고추 넣고 더 매콤하네요 전 밥알하고 양파, 마늘, 젓갈 넣고 믹서기로 갈아 주기 때문에 이렇게 밥알이 보여요 ㅋㅋ 작은거 2통 담궜는데 , 아시는지 모르지만, 고구마 줄기 김치 이거 밥도둑이거든요 작은거 2통 금새 먹어요 ㅎ 오늘 저녁부터 먹기 시작해야죠 이거이거 ㅎㅎ 고구마줄기 다듬는거 손톱이 새까메져요 다이어트 식품으로 주목 고구마 줄기는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 된다. 고구마는 농약을 거의 사용하지 않아 고구마 줄기 또한 안심하고 먹을 수 있다. 고구마 줄기는 다른 채소들에 비해 단백질 함량도 높고 필수 아미노산도 골고루 들어 있다. 짜게 요리하지 않으면 건강을 관리하면서 살을 뺄 수 있는 식품
뽀봉
참기름 vs 들기름… 상온 보관 시 발암물질 나오는 건
참기름과 들기름은 특유의 고소한 향으로 음식의 풍미를 높인다. 생김새와 쓰임은 비슷하지만, 영양 성분과 보관법에 차이가 있다. ◇항산화 성분 풍부한 참기름, 기억력 증진 돕는 들기름 참기름의 지방산은 오메가-6 계열인 리놀레산이 40%, 오메가-9 계열의 올레산이 40%를 차지한다. 다량의 불포화지방산이 함유돼 있어 혈액 내 콜레스테롤과 중성지방 생성을 막는다. 또 참기름에는 '리그난'이라는 항산화물질이 풍부하다. 리그난은 암을 예방하고 동맥경화, 뇌졸중 위험을 낮추는 데 도움을 준다. 노화를 막고 인지 기능을 개선하는 효과도 있다. 다만 참기름은 발연점(가열했을 때 연기가 피어오르는 온도)이 170℃ 내외로 낮은 편이다. 이 온도를 넘기면 화학반응으로 몸에 해로운 물질이 발생할 수 있다. 따라서 참기름은 가열하지 않는 요리에 사용하거나 불을 끈 뒤에 두르는 게 좋다. 들기름은 세계가 인정한 '슈퍼 오일'로 오메가3 계열의 알파리놀렌산이 60% 이상 들어 있다. 이는 기름 중 가장 높은 수치다. 알파리놀렌산은 오메가3 지방산인 EPA(혈액순환 개선)와 DHA(두뇌활동 촉진)를 합성해 ▲학습 능력 향상 ▲기억력 증진 ▲만성질환 예방 등에 효과를 보인다. 오메가3는 혈관 벽에 붙은 콜레스테롤을 제거하고 다양한 심혈관질환의 예방을 돕는다. 실제로 영국의학저널에 따르면 오메가3가 풍부한 씨앗을 한 달간 먹은 그룹에서 혈압과 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 감소한 것으로 나타났다. 들기름은 암 발병률 도 낮춘다. 들깨에 들어 있는 로즈마리산이 항염증·항암 작용을 하기 때문이다. ◇참기름은 상온 보관, 들기름은 저온 보관 참기름은 상온에 보관해도 잘 상하지 않는다. 참기름에 들어 있는 리그난 덕분이다. 리그난이 분해되면서 기름의 산화를 억제해 다른 기름보다 느리게 산패된다. 인하대 식품영양학과 연구팀은 참기름을 섭씨 25도의 어두운 곳에 두고 3개월마다 신선도를 관찰했는데, 9개월 차가 돼서야 과산화물가(산화할 때 발생하는 과산화물의 함량)가 증가하기 시작했다. 18개월 차에도 0.6meq/kg의 수치를 보였다. 팜유를 섭씨 65도에 6일 저장했을 때 과산화물가가 1에서 11로 증가한 것과 비교하면 현저히 낮은 수치다. 섭씨 65도에 6일 저장하는 것은 섭씨 25도에 6개월 저장하는 것과 비슷하다. 냉장 보관을 하면 맛과 향이 떨어질 수 있기에 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 밀폐해서 보관하는 게 가장 좋다. 반면 들기름은 상온에 보관하면 빠르게 상한다. 들기름의 60%를 차지하는 알파리놀렌산이 쉽게 산화하기 때문이다. 산패한 오메가3를 섭취하면 인체 내에서 활성산소가 증가하고 발암물질로 작용할 수 있어 위험하다. 실제로 농촌진흥청에서는 온도에 따른 들기름의 산패 양상을 비교했다. 실험 결과 섭씨 25도에 보관한 들기름은 착유 후 20주부터 과산화물가 수치가 급격히 높아졌다. 반면 섭씨 4도에서 보관한 들기름은 40주가 지날 때까지 변하지 않았다. 따라서 들기름의 맛과 향을 보존하려면 밀폐 후 섭씨 4도 이하 저온에서 보관해야 한다. 농촌진흥청에서는 가정에서 들기름을 보관할 때 반드시 냉장고에 넣을 것을 권했다. 한편 참기름과 들기름을 8:2 비율로 섞으면 풍미를 유지한 채 저장 기능을 늘릴 수 있다.
핑크한울이
마음챙김 7일차 완주~♡
오늘은 비는 안왔지만 비올것처럼 바람이 엄청 시원하게 불었어요. 마음챙김도 바람 맞으면서 시원하게 챙겼습니다~^^
딸기와의행복
한예슬 아이라인 없앤 얼굴이 더 낫나요?
응?? 분위기가 확 틀려진건 맞네요 예전엔 또렷한 여우상이였는데...지금은 눈이....;;; 확실히 청초해진거 같기도 하네요 배우 한예슬이 아이라인 문신 제거 후 더욱 청순해진 비주얼을 자랑했다. 29일 한예슬은 홈 케어에 집중한 근황을 전했다. 한예슬은 민낯에도 화사한 미모를 자랑해 눈길을 끈다. 특히 아이라인 제거 시술을 받은 후 물오른 청순함이 시선을 사로잡았다. 지난 22일 한예슬은 "저 오늘 아이라인 문신 지웠어요. 눈이 좀 더 청순해지겠죠? 너무 아파서 엉엉 울었어요. 고통 레벨 10"이라며 아이라인 문신 제거 시술 후기를 전한 바 있다. 당시 한예슬의 눈은 시술 직후로 퉁퉁 부어 있었다. 한편 한예슬은 지난 5월 연극배우 출신 연인 류성재 씨와 혼인신고를 마치고 정식 부부가 됐다. 개인 유튜브 채널 '한예슬is'로 팬들과 소통 중이다. <출처 스포츠 조선>
우리화이팅
다이어트 과자 켈로그 스페셜k 라이트칩
다이어트 과자를 찾던 중 켈로그 스페셜k 라이트칩을 알게 되었습니다. 스베셜k 라이트칩은 기름에 튀기지 않고 바삭하게 구워낸 감자칩에 맛있는 양념을 더해 가볍게 즐길 수 있는 다이어트 과자입니다. 1회 제공량이 93칼로리 밖에 되지 않아 다이어터에게 부담없이 즐길 수 있는 간식으로 추천합니다. 바나나 1개의 칼로리와 비슷하다고 합니다. 먹는 재미와 맛을 포기하지 않은 그런 간식을 찾는다면 이 제품이 딴인 것 같습니다. 가볍게, 부담없이 즐길 수 있는 다이어트 과자로 추천합니다.
행복한집3
다이어트 과자 프로틴칩
맛있는 건강 과자 프로틴칩 추천해요. 통밀과 곡물로 만든 부담없는 과자에요. 식이섬유 25그램 포함되어 있어요. 게다가 단백질도 꽉 채워 10그램 들어있어요. 계란 2개에 해당하는 양 이에요. 튀기지 않고 구워 만든 과자라 추천해요. 칼로리 160이어서 부담없는 과자입니다. 입이 심심할 때 먹기 좋아요. 구워서 더욱 깔끔하고 고소한맛이에요.
태거니
마음챙김
마음챙김 챌린지 인증합니다 7일차 완주끝주끝
담율로
더위
오늘 정말 더위가 장난 아니네요 오후가 되니 녹아내리는 기분까지 들어요. 더위 피해서 잘 견뎌봅시다..
원더랜드s
더워서 물마시고 챌린지에 도전하고
너무 더워서 물을 수시로 마시는데 챌린지에 도전도하고, 건강도 챙깁니다. 수분보충을 열심히 하시길요. 너무 더워요.
강미미
김밥
김밥 자주 마네요 ㅋㅋ 재료만 있음 편해서 요즘 자주 말게 되네요 저녁으로 잔뜩 말았어요 이럼 사발면 끓여서 같이 먹거나 알아서 챙겨 먹어요
현유리
기본 김밥 3800원
우와 스팸 들어간 것은 5500원이고요 김밥 2줄이면 국밥 한그릇 먹겠어요 물가가 자꾸 올라서 큰일입니다
수수깡7
