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그릭요거트 레시피: 그릭요거트 넣은 야채 과일 샐러드

제가 직접 만든 요거트와 그 요거트로 만든 그릭요거트는 저희집 냉장고의 거의 360일 있답니다. 요거트 만드는 도구로 불가리스1개와 우유만 넣어서 만든 거라 당분 거의 없는 저당이고요. 그릭요거트는 샐러드에 넣거나 통밀빵에 발라 먹기도 하구요. 요거트로는 요거트 드레싱 만들고 간식으로 시리얼이나 냉동과일,견과류 넣어서 먹는답니다. 오늘 레시피는 요거트 드레싱 넣은 그릭요거트 야채 과일 샐러드랍니다. 우선 야채와 과일 준비가 문제인데 사실 매일 샐러드 한 번에서 두 번 먹게 때문에 야채는 채치거나 잘라 준비돼 있거든요. 과일은 사과 오렌지 방울토마토를 먹기 좋게 썰어서 준비하고 천도복숭아는 막 나오기 시작한거라 많이 시어서 잘잘하게 썰어서 토핑으로 올릴려고 준비했습니다. 바닥에 양상추 듬뿍 넣고 치커리 잘게 썰어 넣구요. 채친 당근하고 콜라비 넣고 오이 올리고 이쁜 파프리카 두 가지 색으로 사용하고요. 삶은 브로콜리도 배치. 여기 그릭 요거트를 올려야 되는데 몇 년 전 한참 요거트 만드는 도구를 팔았잖아요. 나중에는 그릭요거트 만드는 것도 같이 사은품으로 줬거든요. 전 그걸 잘 사용하고 있답니다. 우유통처럼 생겨서 귀여워요. 저거 만들어서 냉장고에 놔둬요. 저렇게 속두껑이 있지만 밀봉은 아닙니다. 그래도 그릭요거트가 시큼한 맛이 쎄서 그런지 냉장고 냄새가 들어가거나 그러지 않아요. 특히 저렇게 고운 망에 유청을 빼기 때문에 계속 놔두면 더 꾸덕한 그릭요거트가 된답니다. 벌써 반이나 먹었네요. 이렇게 아이스크림 스쿱으로 뚝 떠가지고 담아요. 얼마나 쫀득한지 사실 스쿱에서 잘 떨어지지도 않아서 조그마한 스푼으로 긁어야 된답니다. 야채의 듬뿍에 사과, 방울 토마토, 오렌지까지 올리고 그 중앙에 저렇게 그릭 요거트를 마치 치즈인양 놔두죠. 사진으로 봐서는 저게 리코타치즈든지 그릭 요거트인지 잘 모르시더라고요. 핑크 뚜껑에 담아 있는 건 내가 만든 요거트. 이 요거트를 위에 보이는 통에다 넣고 하루 이상 기다리면 그릭 요거트가 됩니다. 요즘은 거의 안 떨어트고 냉장고 한켠에 항상 있어요. 다 먹으면 그날 저녁이라도 얼른 우유랑 마시는요거트 준비해서 만든답니다. 겨울엔 12시간 여름엔 8시간이 걸리니까 조금 남았을 때나 다 먹자마자 만들어야 해요. 근데 매번 똑같은 양과 똑같은 시간을 들여 만들어도 요거트에 굳어짐이 달라요. 이번 요거트는 좀 묽었어요. 요거트 드레싱 만들려고 유자청과 알룰로스 준비했어요. 요거트 드레싱은 한번 먹을 거만 만들기 쉽지 않기 때문에 그냥 여러 번 쓸거 한 번에 만들어 놓는답니다. 유자청을 조금 넣으면 요거트가 직접 만든 거라 시큼한 맛만 나는데 유자향도 입혀주고 가끔 유자를 씹으면 그 상큼함이 샐러드를 돋보이게 해줘요. 유자가 좀 크기 때문에 칼질을 해줘서 요거트에 섞어 주면 좀 더 맛있는 요거트드레싱이 됩니다. 요거트는 듬뿍 넣고 유자청은 조금. 그리고 이것만으로도 사실 단맛은 조금 부족해서 알룰로스를 조금 넣습니다. 저당으로 먹고 단맛은 좀 챙기고~ 만들어 놓은 요거트나 그릭요거트에는 나무 스푼이나 플라스틱만 쓰는데 요거트 드레싱은 그냥 아무 수저로 막 저렇게 섞어서 만들어요. 그대신 저렇게 만들어 놓은 수제 드레싱은 제가 산 다른 드레싱보다는 기간이 짧게 때문에 한 4~5일 이내에 다 먹어야 돼요. 그것만 조심한답니다. 그래서 더 많이 만들진 않고 저 정도가 한 번에 만드는 양이에요. 오늘은 야채가 많아서 두 스푼 정도 넣었습니다. 원래 좀 더 열량이 있는 드레싱은 1T 정도 넣어요. 특히 발사믹 드레싱 같은 경우는 맛도 찐하고 해서 그 정도면 충분한데 수제요거트드레싱은 아무래도 제가 만든 저당이라 조금 더 넣습니다. 그리고 토핑으로 아까 썰어 놓은 천도복숭아와 견과류, 시리얼까지 뿌립니다(견과류와 시리얼만 매번 넣고 나머지는 그때그때마다 다르는데 오늘은 상큼함을 위해서 천도복숭아만 추가했지만 보통은 모짜렐라 치즈도 조금 넣고 초당 옥수수도 있으면 쪄서 10시간 이상 냉장 보관한 후 저항성 전분으로 만들어서 일일이 까서 뿌린답니다😁) 이렇게 만든 샐러드는 어머니와 먹을 2인분이구요. 양배추라페까지 놔둬서 맛있게 먹었답니다. 양배추라페도 저게 마지막이거든요. 이제 금방 양배추라페도 해야겠네요. 역시 건강하게 먹고 수제도 하는게 점점 더 늘다보니 할 일이 이렇게 많아진답니다😅 요거트나 그릭요거트를 좋은걸 사 먹는다면 가격이 제법 하거든요. 다행이 만드는데 시간만 많이 들지 어렵지 않아서 지금까지 안 떨어트리고 잘 만들어서 먹고 있어요. 그러나 양배추라페는 익숙하지도 않고 손도 많이 가서 저한테는 굉장히 어렵답니다. 저번에는 몸이 아파 양배추라페 한 2주 없이 보냈는데 샐러드나 호밀빵 먹을 때마다 굉장히 아쉬웠어요. 그릭요거트와 양배추라페만 있으면 샐러드가 맛있어지고 샌드위치 만들기도 되게 쉽거든요. 안 떨어뜨리고 계속 챙기는 게 그렇게 녹녹하지 않네요😆🙄😏

성실한라떼누나

조촐한 점심

맛있는 저녁을 위한 조촐한 점심이에요.

쿄쿄84

물마시기

오늘도 물마시기로 이너뷰티 실천하고 있습니다 맛있는 점심 식사 하세요

건강하자으니

자두나무 관찰 68일차

영진왕빠

혈당일기 5일차 06/07

2024.06.07 측정시간 오후 9시 오늘은 점심에 핫도그에 양상추를 먹었다. 저녁에는 양꼬치, 양갈비를 먹고 30분 정도 걸었다. 2시간 이후에 측정하니 110이 나왔다.

하이오

먹다보면 은근 취하는..🤑

맛있는것 같아도 먹으면 은근 취하는 복분자 청하 다 먹고 아쉬워 복분자 오늘은 치팅데이니 일단 먹었네요 😅

우리화이팅

오늘도 다이어트~

맛있는 치킨샐러드~ 다이어트를 위해 오늘도 한 끼 식사했어요~ 정말 맛있어요!! 야채도 많이 들어있고요!

당근먹기딸

고구마스틱

바삭하고 고소해서 맛있는 고구마스틱 먹어요

괜찮아70

불금 맛있는 식사하세요~간장 닭갈비

불금 간장 닭갈비 먹어요ㅎㅎ 집에 있는 재료만 넣어서 만들었어요 떡이랑 고구마랑 있었으면 좋았을것같지만ㅠ 양배추 양파 당근 부추 넣고 만들었어요~~

제벌

죽순장아찌

요즘 죽순이 한창 올라올때입니다. 죽순을 채취하여 껍질을 벗기고 쌀뜸물에 죽순을 담가두었다가.살짝데친후 간장과 식초 마시마육수를 내서 장아찌를 담아 저녁 반찬에 올리면 너무 맛있는 다이어트반찬이 되더라고요.

로니엄마

만보 걷기 완료

오늘도 만보 걷기 완료 하였습니다. 맛있는 저녁 식사 하시고 즐거운 오후 되세요

건강하자으니

골라먹는 재미

너무 맛있는 아이스크림 골라먹는 재미가 있죠? 전 아몬드 봉봉 먹었네요 ㅎㅎ

우리화이팅

비빔밥

점심으로 맛있는 비빔밥 먹었어요

괜찮아70

❤️열심히 모은 캐시로 원하는거 샀어요😭❤️

정말 모은 캐시로 무얼할까 고민하다 고른 이 제품!! 근데..캐시딜 상품권 중복이 안되서.. 어카나 고민하다가.. 상품권 차액을 포인트로 변환시켜서 10만원 상품권과 함께 구매해버렸어여☺️☺️ 포인트로 변환시킨다음에 갖고 싶은 헤드셋.. 드디어 구매했습니당 ㅜㅜ 진짜 열심히한 저에게 주는 선물이랄까요..❤️ 40만원짜리 300원대로 구매 완료입니다❤️ 대박이지욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 유명한 소니 헤드셋을 이렇게 얻다니 ㅠㅠ 날아갈 것 같아요 배민 상품권처럼 없어지기전에 후다닥 하나 쟁여갑니다 소원성취했네요🌟😍 맛있는거 사는 것도 좋지만 저에게 물건을 선물하는 ..! 이 결정으로 저의 캐시를 활용하였습니다 딸기님~~ 저 캐시로 이거 샀어요><>< 끼야 배송오면 바로 인증할게요오❤️❤️ 여러분들도 목표를 세우시고 캐시 모으신다음에 캐시로 그 물건 사시면 뿌듯함이 말이안될거예요><

구룸구룸

갈증

홈트 운동후 갈증이 나서 물 한컵이 맛있는걸 알았어요

핑크한울이

오늘 점심💚

오늘 점심입니당 다들 맛있는 점심드세요 꿀같은 점심 냠냠

구룸구룸

그릭요거트의 다양한 레시피 예시 공유~~~!^^

그릭요거트는 다이어터에게 있어 너무나 소중한 존재죠 ㅎㅎ 맛도 치즈느낌으로 꾸덕하고 고소하고, 든든하고, 게다가 성분이 너무 좋거든요. 요즘에는 집에서 수제로 만들어먹기도 하더라고요. 훨씬 경제적일 것 같아요. 이렇게 저는 그릭요거트 플레인을 사서 여러 과일이나 견과류를 넣어 먹고요. 최근에는 벌집 꿀에 빠져서 넣어먹기도 한답니다~~~ 너어무 맛있는데 치팅데이때만 먹어야해요 ㅎㅎ 평소에는 그냥 플레인에 견과류만요~~~! ㅎㅎㅎ

앨리젼

유산균 먹기

오늘도 장 건강을 위해서 아침 유산균 먹었습니다. 맛있는 점심식사 하세요.

건강하자으니

점심

찜국에 열무김치, 물김치 다른 반찬 없어도 너무 맛있는 점심 찜국 완전 건강한 한끼입니다.

루시안

집안일

식구들 쉬는 날이라 늦게 기상 그래도 7시면 눈이 떠져요 아침부터 혼자 때밀고 아침챙기고 집안일 하고 나니까 점심이네요 냉장고 터니 간식거리 조금 털었어요 만쥬는 맛있는데 동물 호빵은 안에 팥이 ㅂㄹ에요 모양 재미로 먹는 듯 밥챙기러 또 갑니다

현유리

간식

핫도그 우유랑 먹었어요

보통아이

저당레시피) 🥗푸짐한 샐러드 한접시

저당레시피) 🥗푸짐한 샐러드 한접시 아침 운동 하고 왔어요. 단호박은 찌고 닭은 오븐에 구웠어요. 쪄진 단호박은 잘라서 준비하구요. 오븐에 구워진 닭도 준비 됐습니다. 새로 사온 맛있는 오이와 당근도 준비해요. 큰 접시에 양상추 깔고 슬라이스 양배추 올려요 푸짐하게 올려도 포만감 좋지만 칼로리는 아주 작아요. 맛있는 오이 당근 들러리에 아침에 찐 달콤한 단호박과 오븐구이 날개랑 윙 올려 줍니다. 어제 삶은 반숙란도 추가 했어요. 오리엔탈 소스 뿌려서 식사 합니다. 야채 먼저 먹으면서 단호박 닭고기 등이랑 같이 천천히 식사 합니다.

레몬그린

자두나무 관찰 67일차

영진왕빠

🍲스낵면 vs 김치라면 칼로리

야식은 역시 라면이죠 밥 말아먹을 때 맛있는 라면이라는 스낵면과 시원 칼칼 김치라면 460kcal vs 520 kcal. 김치 라면이 좀 더 높네요 스낵면이 맛있나요? 제가 아는 사람은 스낵면을 엄청 좋아해서 스낵면만 먹더라구요 스낵면 먹다가 남은 밥 다 긁어 말아 먹어버릴까봐 걱정..ㅋㅋ

ssalcong초코

{양배추 레시피} 양배추참치덮밥 잘 해먹어요.

기름진 맛있는 밥은 먹고 싶은데 다이어트 걱정 될때 잘 해먹는 볶음밥이에요. 아이들 밤에 밥 안 먹고 와서 밥 먹일 때도 가끔 해주고요. 몸에 좋은 양배추와 참치, 양파 베이스라 다이어트도 영양도 좋은 거 같아요. 물론 맛고 괜찮은 거 같고요. 계란 후라이가 맛과 영양의 신의 한수에요.

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