'어스밀 식물성 영양잡곡 전주식 비빔밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

한식요리 실습(비빔밥)

한식조리사 실기시험준비 때  만들어본 비빔밥입니다. 재료가 많이 들어가는  요리라서  만들기가 힘들었네요.

숨은꽃처럼

‘돌솥비빔밥’ 중국 문화유산으로 지정…외교부 “단호하게 대응”

그때 말씀하셨던 내용이네요 기사 보니 또 화가 나네요 단호한 대응은 어떤걸까요?  무형 문화유산으로 지정했다고 하는데..  이거 눈 뜨고 코 베였네요 ㅠㅠ 다시 철회가 되는건지 모르겠네요 중국 포털사이트 바이두에서 검색한 돌솥비빔밥. /뉴시스   한국 전통 음식인 돌솥비빔밥이 중국 한 지방정부의 무형 문화유산으로 지정된 사실이 뒤늦게 알려지자 외교부는 “역사 왜곡 시도”라고 반발했다. 중국 북동부 지린성 정부는 3년 전인 2021년 12월 돌솥비빔밥을 성급 무형 문화유산으로 지정했다. 외교부는 20일 입장문을 통해 “역사 문제는 우리 정체성과 관련된 중요한 사안”이라며 “중국 측의 역사 왜곡 시도에 대해 단호하게 대응할 것”이라고 했다. 외교부는 “이번 지린성 조치를 포함해 우리 문화 정체성과 관련된 사안이 양국 국민 간 우호정서에 부정적 영향을 끼치지 않도록 중국 측에도 필요한 노력을 지속할 것을 촉구 중”이라고 덧붙였다. 한편 중국 북동부 지린성 정부는 돌솥비빔밥이 ‘중국 조선족의 전통 조리 기법’이라며 무형 문화유산으로 지정했다. 가래떡 등 쌀을 이용한 떡 조리법도 성급 유산으로 함께 등재됐다. 사이버 외교사절단 ‘반크(VANK)’ 등에 따르면 중국은 돌솥비빔밥 외에도 윷놀이와 김치 제조법 등을 자국의 국가 무형문화유산으로 지정한 상태다. 지난 2008년에는 중국이 우리의 전통 ‘농악무’를 ‘조선족 농악무’로 바꿔 국가급 무형문화재로 지정한 뒤 2009년 유네스코 세계무형문화유산에 올린 사례도 있다. <출처 조선일보> 

우리화이팅

돌솥비빔밥

명절나물들  전부넣었어요 추가로.. 단무지썰고.. 가지하고 당근 만 볶볶... 밥은 고추장과 전복간장 넣고 무생채 넣고 싹싹 비벼줘요. 그럼 밥에 별도로 양념이 필요 없어요. 위에 수란만 올려주면 끝이요 비빔밥은 그냥 맨김에 싸먹으면 끝 ㅋㅋㅋ 맑은국  파넗고, 계란국으로 마무리 했어요

뽀봉

저녁한끼(비빔밥)

등심소불고기 양념해 볶고,애호박,부추,상추.콩나물에보리반.백미반 밥짓어  비빔밥 먹었네요

쉬리107

점심 작정하고 전샐러드와 나물잡채비빔밥

아침 산책 다녀오고 아이스크림 대신 살얼음 바나나요거트 간식으로 먹고 한숨 잤답니다. 그리고 2시쯤 일어나서 천천히 점심 챙길려고 준비했어요. 하지만 준비할 게 제법 돼서 막상 샐러드는 3시반쯤 먹었네요.  우선 삶은 고구마 스틱으로 잘라 말려야 했고요. 아삭고추도 샐러드용으로 채썰고 전도 데우면서 그릇도 좀 줄이고 나온 통들 설거지 하니까 시간이 꽤 지났답니다. 샐러드는 야채믹스 깔고 당근 파프리카 아삭이고추 담고 사과, 배, 자두도 야채처럼 채썰어서 야채랑 섞으고 전을 가장자리로 배치하고 중앙에 차지키수박 담았네요. 전을 배추전, 새우동그랑땡 깻잎전 고추전 팽이버섯전 새송이버섯전 육전 썰어 담았고 토핑으로 견과류 시리얼 뿌리고 애사비드레싱으로 마무리했어요. 야채와 전들을 단백질 삼아서 먹으려 한 생각이지만 전에는 당연히 탄수화물과 지방이 꽤 들어가기 때문에 사실 이것만으로도 충분할것 같지만 그래서 조금은 모지란 느낌이 들었답니다. 그리고 오늘은 비빔밥 먹을려고 벼렸기 때문에 결국 비빔밥 또 챙겨 먹었어요. 잡곡밥은 조금만 데우고 5가지 나물 담고 중앙에 잡채도 조금 있는 거 올렸어요. 그 대신 고추장은 넣지 않았답니다. 탕국도 조금 차렸는데 건데기만 먹었어요. 반찬은 김치와 멸치아몬드볶음 이고요.  안에 밥이 많지 않아서 비빈다기보다는 덮밥식으로 먹었답니다. 나물과 잡채가 훨씬 더 많아서 색다른 비빔밥이고 맛있게 먹었답니다.

성실한라떼누나

명절 남은 나물비빔밥

연휴 마지막날 인만큼 명절 남은 나물 음식 다 털어서 비빔밥 먹어요. 맛난 점심 드시나요?

워터멜론

점심은 비빔밥이요😁

로메인이랑 햄 넣고  비빔밥 고고해봐용 히히 😄👍 비비면 다 맛나지만 ㅎㅎㅎㅎ 특히나 야채 많이넣은 비빔밥 좋아합니다^^

자스민꽃

역시 비빔밥은 사랑이죠

역시 비빔밥은 사랑이네요 진짜 맛있어요 ㅠㅠ 한그릇 먹기 실패네요 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋ

구룸구룸

낙지비빔밥

친구가 밥맛없다고 해서 낙지비빔밥을 주문해서 챙겨주었네요. 생각보다 맵지만 입맛 없을 땐 아주 좋은 식단인것 같네요. 오늘 저녁은 낙지넣고 콩나물 넣고 싹싹 비벼서 먹어보니 그런데로 먹을 수 있었지요 친구가 있어 좋군요. 

로니엄마

비빔밥

오늘 저녁으로 간단히 비빔밥 만들어 먹어요 더워서 요리하기 싫어요

송쩡

9/9(월)점심은 오이참치마요 비빔밥

오늘은 할일이 너무 많아서 점심은  오이참치마요 비빔밥으로 간단히 먹었어요. 간단하면서 맛있게 먹기에는 딱!좋아요~~🤭 하...오늘 덥기도 엄청 덥네요. 낮은 아직 여름.

냥식집사

강된장비빔밥

점심은 병원가서 진료후 병원근처에서 먹었어요 초음파 6개월후 재검진하자는 말 듣고도  배고파서 강된장비빔밥 맛있게 먹었네요 

마음그릇

혼밥은 비빔밥

혼자만의 저녁식사 시간 차리기도 좀 귀찮아서 냉장고에 있는 반찬 넣어 비빔밥으로 해결했네요. 밥은 여럿이 먹어야 더 맛있나봐요. 텔레비전 친구 삼아서 도란도란 먹었어요 

정수기지안맘

고통없는 혈압관리 식단 식물성 식단

고기 먹는 것을 참지 않아도 되는 혈압관리 식단이 있습니다.  바로 식물성 식단이 그것인데요 식물성 식단은 채소와 과일을 풍성하게 먹는 동시에 고기와 생선 달걀 등을 곁들이는 식단을 의미합니다 고기를 절제하지 않아도 돼서 고기를 좋아하는 사람들도 평생 지속이 가능한 장점이 있습니다 식물성 식단이 고혈압 증상 완화 효과를 보인 것을 확인한 관찰 기록 또한 존재합니다 식물성 식단 구성 방법 1) 적색육 섭취 자제 2) 닭고기, 달걀, 생선 등으로 단백질 대체 3) 식사의 절반은 채소나 과일 구성 4) 4분의 1은 곡물 구성 5) 4분의 1은 단백질로 구성. 식물성 식단으로 고통없는 식단관리 합시다!

빠담소리

대전에도 꼬막비빔밥이 있어요.

대전 놀려왔어요 대선 본죽 꼬막비빔밥

올란도

육회비빔밥 땟갈보세요👶🏻

진짜 너무 맛나보이죠 ㅠㅠㅠㅠ 육회비빔밥 대박맛있었네요 맛있게 먹고 운동갈 준비 완료입니당

구룸구룸

점심은 비빔밥 입니다

오늘 점심은 야채 듬뿍 비빔밥 먹었네요 고추장을 조금만 했어야 하는데 욕심껏 마니 넣구 비볐네요

주니엄마

샐러드 넣은 비빔밥😄

저녁은 전 샐러드 넣고 비빔밥을 냠냠해보아용 💓 샐러드에 소스는 저칼로리 팔도비빔장 이에요 저희집 최애 양념소스쥬~ 그냥 먹어도 맛난 샐러드지만 ㅎㅎㅎ 요렇게 비빔밥 해서 먹어도 짱맛이지용 ^^ 밥 양이 좀 많아보이지만 울 딸하고 나눠먹을꺼라서요  그리고 비빔밥은 역시 양푼에 비벼야 제맛입니도🤣🤣👍

자스민꽃

점심은 비빔밥 🥰

헐 ㅋㅋㅋㅋ  비빔밥이다요😄😄👍 계란후라이 까지 엄청 푸짐한 ㅠㅠㅠ 미쳐요 ㅋ 밥은 빼고 먹더라두 오늘도 무조건걷기 나가야지용 ~~

자스민꽃

고통없는 혈압관리 식단 식물성 식 단

고기 먹는 것을 참지 않아도 되는 혈압관리 식단이 있습니 다. 바로 식물성 식단이 그것인데요  식물성 식단은 채소와 과일을 풍성하게 먹는 동시에 고기 와 생선 달걀 등을 곁들이는 식단을 의미합니다. 고기를 절제하지 않아도 돼서 고기를 좋아하는 사람들도 평생 지속이 가능한 장점이 있습니다  식물성 식단이 고혈압 증상 완화 효과를 보인 것을 확인 한 관찰 기록 또한 존재합니다  식물성 식단 구성 방법 1) 적색육 섭취 자제 2) 닭고기, 달걀, 생선 등으로 단백질 대체 3) 식사의 절반은 채소나 과일 구성 4) 4분의 1은 곡물 구성 5) 4분의 1은 단백질로 구성  식물성 식단으로 고통없는 식단관리 합시다!

빠담소리

비빔밥~요 고추장이면 아주 끝내주지요ㅎㅎ

저녁 비빔밥 먹었어요 먹고싶은 재료 넣어서 쉐킷쉐킷ㅎㅎ 친정 엄마표 고추장이 있어서 비빔밥 맛이 확~~~ 살아나지요ㅎㅎ 맛있는 식사 하세요~~

제벌

돌솥비빔밥

더위가  한풀 꺾였을까요 어제보다 좀 덜 더운것 같은 느낌이네요 오늘 돌솥비빔밥  먹어요 맛은...  간장소스를 너무 부었나봐요 저의 불찰로  너무  짜네요 그래두 감사한 마음으로 다 먹었어요 ㅎ

어싱

저녁식사 🥙미역줄기볶음 비빔밥

저녁식사 🥙미역줄기볶음 비빔밥 저를 위해 만든 반찬으로 식사해요 보양식도 좋아하지만 기본적으로 심플한 식사를 즐겨합니다. 냉털 한끼 갓 물김치와 미역줄기 비빔밥이에요. 식사 맛있게 하세요

레몬그린

헬시딜~매일두유 99.9 식물성 단백질

당뇨 혈당관리 다이어트에 좋은 건강 단백질 매일두유99.9 추천합니다~ 유화제 합성향료 무첨가 설탕을 첨가하지 않은 원재료  본연의 건강한맛을 느낄수 있어요 깔끔하고 단백한 맛이라 좋고 콩으로 만든 식물성 단백질이 9.5그램이나 들어있어서 식사를 대체할 수 있는 단백질 함량이 높아요~ 요리할때도 우유대신 매일두유를 이용하면 다이어트 혈당관리에도 도움이 되지요~ 무가당 매일두유99.9 추천 합니다~~

제벌

오늘 점심은 육회비빔밥

오늘 점심은 육회비빔밥먹어요^^ 맛있는 비빔밥 먹으며 점심을 행복하게 보내봅니다😀 다들 맛점하세용

구룸구룸

점심 열무비빔밥

오늘 점심은 열무비빔밥이네요 ㅎㅎ  더우니.집밥은 패쓰

아미12

매일두유 식물성단백질 9.0g 추천

저희 집에서 즐겨먹는 매일 두유 추천합니다 매일두유의 맛은 설탕 무첨가입니다 시중에 판매되는 두유보다는 설탕이 없어 담백한 맛이 더 진하다고 할까요  호불호가 갈리긴 하지만 저는 설탕이 없어서 너무 좋더라구 저희는 아침 식사대신 두유를 마시고 출근하는 경우도 있고 커피에도 넣어 먹고 가끔은 요리에 많이 활용되는데 설탕이 무첨가라고 하니 건강에도 더 좋구요 콩 자체의 고소하고 담백한 두유의 맛에 항상 너무 만족하고 맛있게 먹는 두유입니다 저희 가족은 매일 두유의 맛에 익숙해져 다른 두유들은 잘 못 먹겠더라구요 저희 딸은 씨리얼에 우유 대신으로 타 먹거나 간단하게 토스트 빵으로 한끼 해결할때 두유와 함께 먹습니다. 우리 몸에 식물성 단백질인 콩이 많은 도움이 되자나요 콩의 효능은 다 아시다시피 콜레스테롤 수치 체중 감소 심장 건강에 도움이 되죠 튼튼한 뼈를 만드는데 도움이되고 갱년기 증상에 도움  이소플라본 효능 수면 건강에 도움을 주죠 두유 자체가 포만감을 주고 칼로리도 적은 편이라 저는 개인적으로 몸매 관리시 많은 도움이 되었습니다. 설탕 무첨가에 콩 단백질9.0g 담백하고 고소한 두유로 적극으로 추천합니다 꼭 드셔보세요

건행하기

저당 음료 추천 - 일일하우 식물성 프로틴밀

저는 운동을 꾸준히 하는 편인데요. 운동을 하다보면 단백질 채우기가 은근 어려워요. 요즘 같이 더운 계절엔 특히 제철 과일도 수분이 많고 음료도 많이 마시게 돼서 탄수화물 과다가 되기 쉽거든요. 그래서 단백질 음료를 자주 챙겨먹는데, 대부분 단백질 15-20그램 당 당분이 적게는 6-7그램에서 많게는 10그램까지 들어있거든요. 그러다 찾은 아이가 요 아인데, 식물성 단백질이에요. BCAA도 함유하고 있어 운동 전후에 먹기 좋고요. 영양성분도 당류가 단2그램이라서 너무 부담이 없더라고요. 저당 음료로 추천합니다!!!

앨리젼

설악산 에서 비빔밥을~~

설악산에서  아침으로 산채비빔밥으로  비볐어요 ㅋ 나물향이   찐하네요 

매직이

비빔밥 자주 먹었더니 몸이 변하다… 체중 변화는?

비빔밥 자주 먹었더니 몸이 변하다… 체중 변화는? 비빔밥은 보기만 해도 ‘건강하게’ 보인다. 각종 채소가 가득하고 고소한 들기름과 달걀 프라이는 영양과 맛을 더해준다. 외국인이 가장 좋아하는 한식 메뉴이기도 하다. ‘완전 식품’처럼 보이는 비빔밥, 어떤 점에 주의해야 할까? 체중 조절에는 문제 없을까? 콩나물, 시금치, 당근… 식이섬유, 비타민, 단백질 등 영양소 집합소   비빔밥에는 다양한 채소가 들어간다. 영양소의 집합소나 다름없다. 채소는 대부분 식이섬유가 많다. 몸속에서 중성지방, 콜레스테롤을 줄이고 장 건강에 기여한다. 한국지질동맥경화학회의 이상지질혈증(고지혈증) 진료 지침에서는 25g 이상 먹도록 권고하고 있다. 콩나물은 근육에 좋은 단백질이 많고 혈압을 조절하는 항고혈압 펩타이드가 있다. 콩의 이소플라본 성분은 뼈 보호에 도움을 준다. 당근과 시금치는 베타카로틴 성분이 많은 식품이다. 시각 유지에 필수인 로돕신을 만들어 눈의 노화를 늦춘다. 폐-기관지에도 도움이 된다. 시금치에는 눈을 보호하는 루테인, 제아잔틴도 많고 특히 야맹증 예방을 돕는 비타민 A가 채소 중 가장 풍부하다. 눈 건강에 이로운 4대 성분인 루테인, 제아잔틴, 베타카로틴, 비타민 A는 모두 기름에 녹는 지용성이다. 시금치를 들기름에 살짝 볶거나 참깨를 뿌려 먹는 것이 좋다.     달걀 프라이, 들기름… 근육, 혈액–혈관 건강에 기여   달걀 프라이도 빼놓을 수 없다. 달걀 100g에는 단백질이 15.12g 들어 있다(국가표준식품성분표). 근육 유지에 좋고 뇌의 활동을 돕는 콜린 성분도 풍부하다. 고소한 들기름은 불포화 지방산이 많아 핏속에 중성지방, ‘나쁜’ 콜레스테롤(LDL)이 많은 고지혈증 예방-완화에 도움을 준다. 다만 들기름도 과다 섭취하면 살이 찔 수 있어 적정량을 먹어야 한다.     비빔밥 주인공은 채소…밥은 ‘조연’일 뿐, 조금만 먹어야   비빔밥에 채소는 적고 밥만 많으면 자칫 ‘고추장 밥’이 될 수 있다. 비빔밥의 영양 가치는 항산화 성분이 많은 다양한 채소에 있다. 채소보다는 밥을 매번 과식하면 살이 찔 수 있다.  특히 밥이 현미, 보리밥 등 통곡물이 아니라면 탄수화물 과다 섭취로 살이 찌고 헐댱 조절에 좋지 않다. 고지혈증 등 혈액 관리에도 악영향을 미친다. 가급적 잡곡밥을 활용하는 게 건강에 도움이 된다.       덜 짜고 덜 맵게… 국도 조금 싱겁게   고추장도 중요하다. 너무 많이 넣으면 맵고 짠 비빔밥이 돼 건강에 좋지 않고 살도 찐다. 공장을 거친 고추장에는 설탕 등 당분 함량도 적지 않다. 건강식과는 거리가 있다. 비빔밥에 흔히 곁들이는 콩나물국 등 국 종류도 짜지 않게 만드는 게 중요하다. 주위의 온갖 가공식품에 길들여진 요즘 비빔밥만이라도 자연 그대로의 재료를 살려보자. 김용 기자 (ecok@kormedi.com) 

뽀봉

저녁은 콩나물비빔밥

콩나물비빔밥으로 저녁 해결합니다. 셀프라 가격도 저렴하고 밥보다 콩나물이 많은 게 맘에 들었어요.

roh69