이너스님의 한정식 리뷰

양배추 계란전

쪽파넣고 파계란전했어요. 냉장고에 남은 쪽파로 뭘할까 고민고민하다가 요즘 저녁 다이어트 중이라서 아,계란전! 넓은 대접에 달걀 5개 풀고 소금넣고 마늘 넣고 후추넣고 술 조금 넣고 휘리릭 저어 부드럽게 해요. 달군 팬에 식용유 두르고 계란물 넣고 쪽파 길게 얹고 위에 계란물 얹어 익혀요. 뒤집어서 마저 익히고 꺼내 먹기좋게 썰어 접시에 담아요. 남편과 둘이 맛있게 먹었어요.

전복죽

아침 해궁식당에서 맛있는 전복죽을 먹었어요. 간도 간간하고 익힘도 적당 먹을만하네요 조리하는데 30분 이상 걸렸을듯 강진에서 1시간 걸려 와서 먹는 맛이 꿀맛이어요 여기까지 놀러온것도 제인생에 대단한 일입니다. 오징어젓갈도 짭조름하니 맛나네요

노브랜드

꽈리멸치볶음

(국멸치꽈리고추장볶음을 소개해봐요.) 꽈리멸치볶음은 누구나 잘해먹는데 저는 국멸치를 이용한 멸치볶음, 고추장과 고추가루로 양념해서 매콤하고 씹는 식감도 있는 꽈리국멸치 볶음을 자주 해먹어요.

전복죽

어제 퇴근 길에 마트에 갔는데 전복 네 마리의 8000원 해서 사왔던 정보입니다. YouTube 보고 손질 따라 해서 전복 내장 죽 끓였어요. 생각보다 밥을 많이 넣어버려서 전복이 적지만. 그래도 처음 한 거치고 맛있게 돼서 다행이었습니다 소금과 간장으로 관해서 먹을 때 김치 올려 먹으니 맛있었어요.

서오릉피자

피클

피자와 스파게티집을 갔더니 나온 피클입니다. 무와 오이에 식초 소금 설탕에 피클링스파이스를 넣고 끓여낸 소스를 부어줍니다. 새콤달콤한 맛으로 피자와 스파게티의 느끼한 맛을 잡아줍니다.또한 식감도 아삭아삭하고 시원해서 좋아요.

닭도리탕

토종 닭한마리 닭도리탕 용으로 사다가 깨끗이 씻고 냄비에 물 끊여서 닭을 한번 삶아서 버리고 고추장 두스푼 고춧가루 새스푼 간장 두스푼 마늘 새스푼 미림을 두스푼 감자 중간크기 두개 중불로 40분 푹끊여주고 버섯 양파 당근 작은거 반개 국물이 좀 있으면 당면 은 미리 미지근한 물에 불려서 넣고푹끓여서 드시기전 참기름 두스푼 넣고 먹었습니다 토종 닭은 씹는 식감이 쫄깃 쫄깃 맛있어요

닭도리탕

매콤하면서도 깊은 양념이 잘 배어든 닭고기와 감자가 어우러진 든든한 요리다. 부드러운 닭고기와 포슬한 감자가 양념을 머금어 감칠맛을 더하고, 얼큰한 국물이 입맛을 살려 밥과 함께 먹기 좋은 매력적인 메뉴다.감자외에 양파 대파 당근을 넣어주면 색감이 좋아 입맛 당기게한다

서오릉피자

피클

아삭하고 새콤한 피클은 입안을 깔끔하게 정리해주면서 느끼한 음식과 함께할 때 특히 더 매력적인 반찬. 상큼한 산미가 식욕을 적당히 잡아줘 과식으로 이어지지 않게 도와준다. 칼로리 부담이 거의 없어 다이어트 중에도 편하게 즐길 수 있고, 식사의 균형과 만족도를 높여주는 역할을 톡톡히 하는 메뉴.

교동

순살감자탕

번거롭게 뼈를 바를 필요 없이 큼직하고 부드러운 살코기를 바로 떠먹을 수 있어 무척 간편합니다. 깊고 진한 들깨 육수가 쏙 밴 우거지와 고기를 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 아주 든든하네요. 피곤한 날 데우기만 하면 온 가족이 땀 흘리며 속 든든하게 보양하는 기분입니다.

성수동905

메밀김치전

메밀김치전은 메밀가루를 반죽해 김치를 넣고 부쳐낸 전으로, 고소하면서도 담백한 맛이 특징입니다. 메밀 특유의 은은한 향과 김치의 새콤매콤한 풍미가 어우러져 일반 김치전보다 한층 가볍고 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 식감이 좋으며, 막걸리와 함께 곁들이기 좋은 별미 전 요리입니다.

닭도리탕

맵고 맛있는 당도리탕 밥에 슥삭슥삭 비벼서 김에 싸가지고 냠냠 아침이니까 괜찮아 닭고기니까 단백질도 챙기고 남은 소스는 볶아서 참기름 둘러 먹으면 극락 다이어트 망했음 그냥 먹고 핸복하게 살거임 저녁에만 안먹으면 될거ㅜ아닙니까 근데 뭐 백자나 쓰래

뷔페음식모둠

쿠우쿠우에서 먹은 요리 1접시입니다. 샐러드 닭튀김 새우초밥 등입니다. 배부르게 실컷 먹고 와서는 치솟는 혈당을 주체할 수 없어서 고생했어요. 지인들 만남을 일품요리로 할 수가 없어서 뷔페로 가게 되고 쌓여있는 음식들을 보면 먹고 싶은 욕구를 억누르지 못해 많이 먹게 되고 속상하네요.

간편집밥

우거지된장국

국을 데워보면 구수한 된장 향이 은은하게 퍼지며, 자극적이지 않은 전통 된장국의 느낌이 나더라구요. 우거지가 부드럽게 잘 익어 씹을 때 질기지 않았구요, 국물과 자연스럽게 어우러 지더라구요. 짠맛나 매운맛이 과하지 않아 아이부터 어른까지 부담없이 먹기 좋고 밥을 말아 먹어도 깔끔하게 맛을 유지해줬답니다.

선지

숟가락으로 크게 떠올린 선지는 구멍이 숭숭 뚫린 단면 사이로 구수한 국물을 가득 머금고 있어 씹을수록 담백하면서도 깊은 풍미가 느껴지더라고요 선지 특유의 찰지고 묵직한 식감이 입안을 꽉 채워주는데 잡내 하나 없이 아주 신선하고 깔끔한 맛이 일품이었죠 함께 들어있는 아삭한 콩나물과 시원한 대파가 어우러진 육수가 맛있네요

양배추 계란전

양배추계란전은 잘게 썬 양배추와 계란을 섞어 부쳐낸 간단한 전 요리로, 담백하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 양배추의 아삭함과 계란의 부드러움이 어우러져 부담 없이 먹기 좋으며, 재료가 간단해 집에서 손쉽게 만들 수 있어 가벼운 한 끼나 다이어트 식단으로도 잘 어울립니다.

매반생면

얼큰수제비

얼큰수제비 국물이 얼큰하면서도 깊은 맛이 살아있어서 첫 숟가락부터 코끝이 찡하고 속이 확 풀리더라고요,크크 쫄깃쫄깃한 수제비가 국물에 촉촉히 배어들어 씹을 때마다 풍미가 폭발하고, 채소와 고명까지 어우러져 한 그릇 뚝딱 먹게 만드는 매력이 있었어요!

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

본죽

오징어초무침

오징어채 초무침은 새콤달콤하면서 매콤한 양념이 입맛을 확 살려주는 맛이에요 쫄깃한 오징어채에 새콤한 식초와 달콤한 양념이 어우러져 입안에서 상큼하게 퍼지고, 뒤이어 고춧가루의 매콤함이 살짝 올라와요. 함께 들어간 채소들은 아삭한 식감을 더해주고, 참깨의 고소함이 마지막에 부드럽게 마무리해줘요. 한입 먹으면 새콤달콤한 양념 쫄깃한 오징어채 식감 은은하게 올라오는 매콤함이 어우러져 입맛 없을 때 먹기 좋은 밥도둑 반찬 느낌의 상큼한 맛이에요

부대찌개

비도 오고 은근 살쌀해진 날씨에 찌개나 탕이 먹고싶어서 부대찌개로 정했습니다 우선 육수물을 만들고 고추가루와 고추장 간장으로 만든 양념장 만들어 풀고 스팸과 양파 대파 넣어 팔팔 끓인후 떡국떡 두부 부대찌개용 햄넣고 라면사리넣어 충분히 끓인후 맛있게 먹었습니다

봄동

봄동 겉절이 한참 유행할땐 못 먹다가 뒤늦게 만들어 먹어봅니다. 싱싱한 봄동 한 묶음 사와서 깨끗이 씻은후 손으로 적당한 크기로 자른 후 갖은 양념으로 만든 양념장을 봄동에 부어 조물 조물 버무려 주면 맛있는 봄동 겉절이 완성입니다. 새콤하면서 달큰한 맛에 자꾸만 손이 갑니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

땅콩과자

찜질방 갔다가 나오는데 길거리에서 땅콩과자가 있어 샀어요. 5천원어치 사서 남편과 먹으면서 맛있다 맛있다 하면서 땀뺀 후 출출함을 달래기에 최고였어요. 어릴 때 여고시절에 친구들과 자주 사먹었었지요. 친구 오빠네가 땅콩과자 가게집도 하고 해서 정말 많이도 사 먹은 추억의 땅콩과자지요. 진짜 땅콩이 알갱이로 들어있어서 씹는 식감도 영양도 최고랍니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

오징어무침

강릉중앙시장에 있는 소문난 무침회 집에서 오징어무침회 포장해 와서 먹었어요. 줄이 엄청나게 길어서 한참을 대기한끝에 구입할 수 있었는데, 신세계백화점 두군데서 팝업을 할 정도로 유명한 집이더라고요. 방송 출연도 많았던거 같고. 튀김만두 없이 오징어무침회로만 단품으로 구입해서 숙소에 와서 같이 준 양념장 넣고 비닐장갑끼고 조물조물 무쳤는데... 매워요. 혹시몰라 양념장을 절반도 안넣은거 같은데 너무 매워요. 다 넣었으면 큰일날뻔. 물론 맵기 선택 할 수는 있었지만, 많이 맵더군요. 야채가 가득에 오징어가 채썰어져 들어있는데 맛있었어요. 또 생각날 거 같아요.

서울우유

카페모카

서울우유에서 나온 커피크림 모찌롤 입니다. GS25에서 1+1으로 구입했는데, 딱 서울우유 커피맛 과 유사한 맛으로 부드럽고 맛있네요. 마트용 빵 종류가 아무래도 빵의 식감이 부드럽지만 제과점용만은 못하지만 나름 가성비 좋은 달달하고 부드러운 간식이 되어주네요

우동

가스오우동 가스오부시의 깊은 감칠맛이 국물에 은은하게 배어 나오면서, 첫 한입부터 따뜻하고 포근한 느낌이 전해져요. 특히 무를 썰어 넣어 우려낸 국물은 깔끔하면서도 시원한 맛이 더해져 느끼함 없이 계속 숟가락이 가는 매력이 있어요.~