지니5614319님의 치즈 리뷰

겉은 하얗고 얇은 곰팡이 껍질이 살짝 쌉싸름하고, 속은 녹진하게 흐를 듯 부드러운 것이 특징이다. 숙성될수록 버섯이나 흙 같은 오묘한 풍미가 진해지며, 빵에 발라 먹거나 와인과 곁들이면 최고다.