빈빈스님의 다진 마늘 리뷰

와사비

마늘 갈비살은 주문 즉시 양념을 해서 나오는 건데 생각보다 양념이 은은하게 잘 되어 있었고 고기 자체가 좋아서 그런지 육즙도 가득하더라고요. 여기 고기 진짜 질 좋고 맛있는 것 같아요. 그냥 와사비만 올려 먹어도 맛있고 갓 장아찌랑 함께 쌈싸 먹어도 아주 맛있었습니다.

히말라야

핑크솔트

히말라야 핑크솔트가 몸에 좋다고 해서 구입해서 먹고 있습니다. 히말라야 산맥이 만들어질때 오염되지 않은 순수한 천연 소금이 담겨있어서 믿고 먹을수 있네요. 항산화제 전해질 성분이 풍부하고 혈압조절 근육경련에도 좋다고 하니 꾸준히 먹어보려구요.

히말라야

핑크솔트

요즘은 구운 계란이나 삶은 계란을 자주 먹어서 핑크 솔트를 자주 먹게 되는 것 같아요 집에 핑크 솔트를 사놓고 먹으니까 먹기 좋은 것 같습니다 그리고 일반 소금 보다는 덜 자고 먹기가 더 편하더라구요 요리 할 때도 넣어서 먹는데 그냥 이렇게 음식을 찍어 먹을 때도 잘 먹고 있어요

오뚜기

녹두빈대떡 가루

따끈하게 부쳐 나온 녹두빈대떡을 먹었는데 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 식감이 정말 좋았어요. 녹두를 갈아 만든 반죽에 숙주와 고기, 김치가 들어가 있어서 씹을 때마다 고소한 맛이 퍼지더라고요. 노릇하게 구워진 부분은 특히 더 바삭해서 계속 손이 갔고, 간장에 살짝 찍어 먹으니까 짭짤하면서 풍미가 더 살아났어요. 기름에 지져서 고소한 향이 나고 따뜻할 때 먹으니 더 맛있어서 한 장 금방 먹어버렸어요.

전원식품

시나몬가루

사과위에 시나몬 가루 뿌려서 먹었어요 계피향이 솔솔나면서 사과와의 조화로운 맛이 풍미를 더하고 건강도 덤으로 챙겼어요

와사비

고기 먹을 때 쌈장 조금 넣고 와사비도 같이 넣어서 쌈 싸 먹으면 맛있어요. 와사비의 톡 쏘는 맛이 일품입니다. 중독성 있어요 ㅋㅋ

오뚜기

순후추

구운계란인데 후추가 첨가되어잏어 계란특유의 비린맛없이 고소하고 쫄깃하니 맛있게 먹었어요. 저녁대용으로 먹으니 단백질도 채우고 좋아옫

소금

소금은 아주 소량만으로도 재료 본연의 맛을 또렷하게 끌어올려 주고, 음식의 균형을 잡아 전체 풍미를 단단하게 만들어주는 가장 기본적인 조미료다.

들깨가루

<<들깨가루듬뿍 추어탕>> 오랜만에 친한지인들과 함께먹은 들깨추어탕^^ 들깨가루2T를 넣고 따끈한쌀밥한덩이를 풍덩 말아서 한국자씩 떠서 식혀먹으니 맛났어요. 입맛이 없었는데 이거먹고나니 기운이 나는것같더라구요.

오뚜기

순후추

오뚜기에서 나오는 순후추예요 제가 후추를 좋아해요 코끝을 톡쏘는 그 향이 너무 좋아요 고기요리 생선요리 잡채등 꼭 들어가야되요 전 미역국 끓일때 고기 볶을때 후추를 조금 씁니다 단백질이 높은 식품에 후추를 뿌리면 흡수율이 높대요 그래서 불고기등 고기요리에 넣습니다

와사비

양념장을 긴 그릇에다가 플레이팅입어었다. 그냥 음식 먹으며 심심할텐데 같이 먹으니까 더 맛도 사는 거 같고 좋다.

오뚜기

순후추

후추가 떨어져서 한병 사왔어요 생선조림 이나 떡국끓일때도 필수로 넣어줘야 되죠 고기재울때도 찜할때도 후추가 들어가야 비린내가 안나더라구요

백설

부침가루

국내산 찹쌀가루가 첨가된 백설 부침가루로 전을 부치면 바삭바삭하고 고소해서 맛나네요. 겨울철에 자주 해 먹는 배추전도 백설 부침가루로 부치면 더 맛있어요

Truvia

스테비아

설탕 대신 스테비아를 사용합니다. 사용량도 줄이고 칼로리도 줄이고 설탕에 가까운 깔끔한 단맛을 내는 감미료로 좋으네요. 어묵 볶음할때 넣었더니 달달해서 맛나네요.

일본

후리카케

지인이 일본에서 사다준 호빵맨 후리카케입니다. 아이들이 좋아하는 호빵맨 얼굴이 들어 있어서 재미있게 먹을 수 있습니다.

청정원

맛술

맛술은 요리에 넣으면 은은한 단맛과 풍미가 더해져 재료 본연의 맛을 살려준다. 특히 고기나 해산물 요리에 사용하면 잡내를 잡아주고, 국물과 소스 맛을 부드럽고 깊게 만들어 계속 손이 가는 조미료 역할을 한다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

유부초밥

오랜만에 유부초밥을 점심식사로 맛있게 먹었습니다. 유부의 특유의 촉촉함이 맛있어 몇조각을 사 먹었습니다. 주먹보다 큰 양이 푸짐하고 새콤달콤해서 맛도 최고입니다. 따끈한 우동국물이랑 찰떡 궁합입니다. 유부초밥은 언제나 상큼해서 맛있어요.

뚜레쥬르

밤식빵

간식으로 밤식빵을 먹었습니다. 달콤하고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 식빵에 밤이 많이 들어가서 너무너무 맛있게 먹었습니다. 다른 쨈이 필요하지 않네요. 식사 대용으로 또는 간식용으로 우유랑 함께 먹으니 배부르게 잘 먹었습니다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

노브랜드

먹물바게트

먹물바게트를 맛있게 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있습니다. 쫄깃쫄깃하고 꼭꼭 오래 씹을수록 식감도 좋고 고소해서 맛있어요. 색감이 검은색으로 특이하지만 건강 간식으로 좋으네요. 처음 먹어보는 먹물 바게트를 잘 먹었습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

야채비빔밥

아점으로 간단하게 만들어 먹은 야채 비빔밥이 생각보다 맛있었어요. 팬에 노릇하게 부친 계란 후라이와 소금 간만 살짝 한 감자 볶음이 담백하면서도 고소한 맛을 더해줬어요. 여기에 얇게 썬 배추의 아삭한 식감이 살아 있어 씹는 재미도 좋았고, 고추장을 넣어 비벼 먹으니 매콤달콤한 맛이 전체를 잘 어우러줬습니다. 재료는 소박하지만 집밥 특유의 따뜻함과 든든함이 느껴지는 한 그릇이었어요. 간단하지만 자꾸 생각나는 아쥬아쥬 맛있는 야채 비빔밥이었습니다.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

냉면

작년 여름, 경기도 시흥시 정왕동에 위치한 동네 맛집에서 물냉면을 먹고 왔습니다. 이곳은 냉면뿐 아니라 볶음요리 메뉴도 다양하게 판매하는 곳인데, 함께 주문한 탕수육도 바삭하고 달콤한 소스가 잘 어울려 만족스러웠어요. 특히 물냉면은 양이 정말 어마어마합니다. 커다란 그릇에 가득 담겨 나와 보기만 해도 시원함이 느껴졌고, 살얼음 동동 뜬 육수는 더운 날씨에 딱 어울리는 깔끔한 맛이었습니다. 면발도 쫄깃하고 탄력이 있어 씹는 식감이 좋았고, 오이와 무김치, 양념장의 조화도 무난하게 잘 어울렸어요. 다만 개인적으로 냉면에 대한 기대치가 워낙 큰 편이라 “와, 인생 냉면이다!” 하는 느낌까지는 아니었지만, 양 많고 시원하게 한 그릇 즐기기에는 충분히 만족스러웠습니다. 그래서 제 평점은 별 네 개! 가성비 좋게 배부르게 먹고 싶을 때 다시 찾을 것 같은 곳입니다.