비호리님의 백설 콩기름 리뷰

들기름

‘들기름 무 스테이크‘를 만들어 봤어요~^^ 우선 가쓰오부시 육수에 무를 넣고 20분간 푹 삶아준 후에 데친 냉동 칵테일 새우와 버무릴 소스를 만들어요~~ 소스는 들기름, 간장, 육수, 미림을 1:1:1:1비율로 팬에 조려줍니당~ 그리고 마지막으로 삶은 무에 올릴 들기름 소스는 들기름3T, 가쓰오부시 육수6T, 밀가루1T넣고 약불에서 잘 섞어준 다음 삶은 무를 후라이팬에 들기름 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워서 새우와 플레이팅 해주면 끝~!! 들기름의 풍미와 입안에서 아삭하면서도 사르르 녹는 무와 달콤 짭짜름한 새우와의 조합이 나를 위한 특별하고 맛난 다이어트식으로 최고였어요^^ 한번 시도해 보시길…

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

코스트코

아보카도 오일

고온 조리에도 걱정 없어요.가장 마음에 들었던 건 이거예요.볶음요리나 오븐 요리할 때, 기름에서 연기나 냄새가 거의 안 나요. 알고 보니 발연점이 250도 이상이라고 하더라고요. 직접 써보면 확실히 느껴져요.볶다가 기름이 타는 냄새가 안 나고, 주방 공기도 깔끔해요.

노브랜드

올리브오일

아침 공복에 올리브유 먹기를 하고 있는데 맞는 올리브유를 찾기가 힘드네요. 그게 아님 제가 올리브유 맛도 모르고 먹는건지도 모르겠습니다. 여러 올리브유 먹다 보면 찾아지겠죠? 좋은 올리브 오일은 좋은 꿀처럼 화~ 하다고 하던데 너무 비싼건 부담스러워 가성비 있는걸 찾고 싶네요.

들기름

부모님이 시골에서 짜오신 들기름입니다.확실히 국산 들기름이라서 그런지 엄청 고소합니다.비빔밥에 넣어도 맛있고 호박등을 지져서 먹을때 넣어서 먹으면 완전 구수하고 맛있어요 .

써브웨이

올리브 오일

요즘 올리브유로 두부도 붙이고 계란후리이할때도 사용하고 식용유대신 건강을생각하며 요리할때 가족들을위해 사용하면좋아요

들기름

시댁에서 얻어 온 들기름입니다. 냉장고에 항상 떨어지지 않게 구비해 둬야하고 들기름은 두부구이에 잘 어울립니다.맛있어요

들기름

오늘 저녁 들기름 요리 입니다ㅋ 들기름은 볶은 들깨로 짠 기름으로 한국 요리에서 풍미를 돋우는 데 쓰이며, 나물 무침·김 굽기·전 부치기·양념장 등에 활용됩니다 먹어바요ㅋ

샘표

참기름

참기름은 볶은 참깨를 압착해 만든 고소한 향의 전통 식용유입니다. 깊고 진한 고소함이 특징이며 한두 방울만 넣어도 음식의 풍미를 한층 살려줍니다. 비빔밥, 나물무침, 국수, 볶음요리 등 다양한 한식에 활용되며 마지막에 넣어주면 고소한 향이 더욱 살아납니다. 참깨에서 나온 자연스러운 풍미 덕분에 음식의 감칠맛을 높여주는 역할을 하며, 한국 요리에서 빠질 수 없는 대표적인 조미 재료입니다.

샘표

참기름

요리의 마지막에 '화룡점정' 역할을 하는 참기름 한 방울은 마법과도 같아요. 뚜껑을 여는 순간 퍼지는 진한 고소함이 음식의 풍미를 수십 배는 끌어올려 주죠. 비빔밥이나 나물 무침에 넣으면 재료들을 하나로 부드럽게 연결해주고, 윤기까지 자르르 흐르게 해 시각과 후각을 동시에 만족시켜 줍니다.

샘표

참기름

외숙모가. 직접 짜서 주신 참기름~~ 냄새부터가 얼마나 고소한지~~~ 이거 먹다 딴 참기름은 못먹겟더라고요~~~ 역시 오리지날이 다르네요~~~~

곰곰

압착 올리브유

콩식용유 보다 덜 해롭고 몸에 좋다는 압착 올리브유로 감자 세개 채썰어 감자 뽁음 했어요 콩식용유보다는 윤기도 잘잘 흐르고 고소한맛과 담백한맛이 참 좋으네요 맛있네요

백설

올리브유

올리브유입니다 해피 올리브유인데 검색이 안되네요 저희 집은 얼마 전부터 올리브유만 사용해요 헤표 올리브유 가격도 저렴하고 풍미도 좋고 모든 요리에 사용합니다

올리타리아

엑스트라버진 올리브유

공복에 한스푼 먹으면 아주 좋다지요 소화력도 좋아지고 항산화 효과도 뛰어나지요 샐러드 먹으면서 우선 작은 티스푼으로 시작합니다 레몬즙을 같이 먹거마 발사믹소스를 같이 먹으면 훌륭한 소스가 되기도 한답니다

들기름

들기름이 건강에 좋다고 해서..또 야채찜을 해서 들기름으로 소스를 만들어먹으면 맛있다고 해서 구입해봤다. 생각보다 좀 고소한 맛이 약해서 아쉽지만 건강에 좋다니까 챙겨먹어본다. ㅎㅎ

샘표

참기름

참기름은 볶은 참깨를 압착하여 만든 고소한 향과 깊은 풍미가 특징인 전통 식용유이다. 한국 요리에서 빠질 수 없는 재료로, 비빔밥이나 나물무침, 국, 찌개 등에 소량만 넣어도 음식의 맛을 한층 풍부하게 만들어준다. 불포화지방산이 풍부해 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 항산화 성분도 포함되어 있다. 다만 향이 강하기 때문에 너무 많이 넣으면 오히려 맛의 균형이 깨질 수 있어 적당히 사용하는 것이 중요하다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고기만두

오늘 점심에는 향긋하고 맛있는 냄새가 솔솔나는 고기만두를 먹었습니다. 만두를 씹을 때마다 입안에서 신비롭게 톡톡 터지는 만두속은 정말 고소함과 감칠맛의 극치입니다. 엄청 쫀득쫀득하고 입맛을 당기는 맛있는 고기만두는 한팩을 모두 비우고서야 끝이 났습니다.

김치

김치냉장고에 있는 김장김치가 아주 맛있게 숙성되어 아껴먹고 있습니다. 익은 배추김치는 국, 찌개 등을 끓일 때 넣으면 그보다 맛있는 반찬은 없는 것 같습니다. 또 숙성된 김치는 물로 헹구고, 갖은 양념을 넣고 볶으면 감칠맛이 배가 되어 맛있습니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

야채비빔밥

오늘 점심으로 지인이 만들어준 소고기 소보로 비빔밥을 먹었어요. 간단한 재료임데도 비주얼부터 맛까지 진짜 완벽해서 우와~ 감탄하며 먹었어요. 단짠하게 볶은 소고기의 고소함과 아삭한 채소 콩나물ㆍ파채ㆍ폭신한 계란지단이 어우러져 한 입 먹자마자 절로 미소가 나왔어요. 볶은 고기와 채소를 밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹으니,꿀맛!!식감좋고 맛나게 먹었어요. 남은 반은 고추장 소스넣고 먹었구요. 단백질과 식이섬유도 챙기고 맛과 영양 두가지 다 챙긴 선물 같은 한 끼 였습니다.

비빔냉면

물 냉보다 비빔이 땡길때가 있잖아요 오늘이 그 날이었네요 간단하게 수육(먹다 남은 삼겹살을 기름에 살짝 구어서 삶았어요)도 해서 얇게 썰어서 고명으로 올렸더니 제가 보기에 너무 흡족하더라구요~ 비주도 좋고 맛은 더 좋고~~^^ 잘 먹었습니다 ~~

주먹밥

밥을 남길수 없어 맛나게 잔밥처리를 할수 있는 주먹밥선택~! 밥은 참기름 간장 미림 설탕으로 간장밥처럼 간을 해주고 여기에 앙꼬로 참치마요, 또는 참치김치, 진미채 볶음을 넣어준다 맛이 없을수 없는 조합 맛없없 여기에 주먹밥을 후라이팬에 약간 노릇 구워주면 겉은 바삭 더 맛나다

아오리사과

풋사과 특유의 새콤하고 상쾌한 맛을 좋아해서 여름 가기 전에 사봤어요. 맛이 잘 들지 않은 것을 골랐는지 새콤한 맛은 덜하지만 아삭아삭 씹히는 식감은 좋네요. 사과 빛깔이 초록초록하니 보기에도 예뻐요. 비빔냉면 양념장에 갈아 넣어도 좋을 듯 해요.

김치찌개

김치찌개를 먹어봤는데 김치가 푹 익어서 국물에 깊은 맛이 잘 우러나 있었습니다. 따뜻하게 먹으니 얼큰하면서도 개운한 맛이 좋았고, 부드러운 두부와 잘 익은 김치가 국물과 잘 어울렸어요. 자극적으로 맵기보다는 김치의 감칠맛이 중심이라 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 재료가 푸짐하게 들어 있어 한 끼 식사로 든든했고, 집에서 편하게 먹는 듯한 익숙하고 깔끔한 맛이라 만족스러웠습니다.

언양각 석쇠불고기

언양각 석쇠 불고기를 맛있게 먹었습니다. 여를이라 입맛이 없어 뭐 먹을까 생각하다 언양각 소불기를 먹었는데 맛이 좋으네요. 부드러우며 단맛이 과하지 않고 간도 적당해서 입맛이 살아 납니다 다 익혀서 나와 은은한 불로 식지 않을 정도 였어요. 편안한 점심을 맛있게 먹었습니다.

다래순

다래순 나물 볶음을 만들어 보았습니다. 시골의 형님께서 데쳐 말려 조금 주셨어요 물에 불려 여러번 행군 후 삶아 물에 담구어 놓았다가 물기를 꼭 짜고 국간장 참기름으로 밑간을 한 후에 다시물로 볶아 가며 들깨가루를 넣고 마늘 참기름으로 마무리 했습니다.