김경임님의 죽이야기 소고기장조림 리뷰

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

노브랜드

김치

노브랜드 배추김치는 가성비가 돋보이는 제품이네요 적당히 익어 아삭한 식감과 매콤새콤한 양념이 어우러져 일반적인 겉절이보다는 깔끔한 익은 김치 맛을 내고, 볶음밥용으로 부담 없이 즐기기 좋으며, 찌개용으로 자작하게 끓여 먹기에도 훌륭해요 가격 대비 무난하고 실속 있는 가정용 김치로 추천합니다.

고구마줄기볶음

아삭아삭한 식감이 일품인 고구마줄기 볶음은 고소한 들기름과 들깨가루가 감돌아 풍미가 깊어요 담백하면서도 씹을수록 느껴지는 은은한 단맛과 알맞게 밴 간장 양념이 어우러져 질리지 않는 정갈한 시골 밥상 본연의 맛을 보여주네요 제철일때 한번 만들어 보세요

고구마줄기나물

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

고추장진미채볶음

고추장덕레 아주 밥도둑인 진미채볶음입니다 진미채는 밥이랑 비벼먹어도 맛있는 메뉴라서 좋아합니다 감칠맛 졸게 먹기에도 딱이었습니다 저는 진미채 좋아하는데 고추자우베이스 간장제이스 다 잘어울맂니다 맛있은 식단으로도 추천해요!

고구마줄기나물

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

꽈리고추멸지볶음

밑반찬으로 꽈리고추 멸치볶음을 만들어 보았습니다. 집에서 직접키운 꽈리고추 어섯썰기 하고 편마늘 썰어 놓고 잔멸치 다듬어서 비린내 날리고 팬에 멸치와 편마늘넣어 살짝 볶은 후 옮겨놓고 꽈리고추 멸치 육수넣고 살살 볶으면서 진간장으로 간을 해서 옮겨 두었던 멸치와 편마늘 넣어 참기름과 통깨 솔솔 뿌려 마무리 했습니다

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

상추무침

텃밭에서 수확한 상추를 물에 30분정도 담궜습니다. 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라서 마늘, 고추장, 식초, 매실엑기스, 까나리액젓, 통깨를 넣고 조물조물 버무렸습니다. 아삭아삭하고 상큼한 상추 무침을 맛있게 먹었답니다.

오이무침

오이볶음을 해봤습니다. ㅡ오이를 적당히 썰어서. ㅡ소금에 살짝 절인다 ㅡ마늘.파기름내고 ㅡ살짝절인 오이를 넣는다. ㅡ살짝 볶아주세요 ㅡ아삭아삭 아주 맛나요 ㅡ통깨와 다른양념은 본인에 입맛대로 해주시면 아삭아삭 오이볶음 요리가 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

멸치볶음

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 고소한 향이 가득합니다 달달하고 매콤한 고추장의 양념이 잘 배어 자꾸 손이 가는 밑반찬이에요. 엄마가 해주셔서 더 맛있는. 씹을수록 고소함이 퍼지고 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 집밥의 정석입니다. 냠냠 맛있게 먹었습니다

깻잎나물

깻잎무침 깻잎 작은것을 밭에서 따온것을 깨끗이 씻어서 데친다. 그다음에 거기에 참기름. 고추가루. 통께. 간장을 넣고 무친다

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

상추무침

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

광어

광어 큰거 1마리를 회를 뜨고 뼈를 모아 매운탕을 끓였습니다. 무우와 감자, 깻잎, 고추, 대파를 넣고, 비린맛을 줄이기 위해 된장, 마늘을 넣었습니다. 밥도둑이 따로 없네요. 밥 두공기 뚝딱했어요~ 👍 가족과 함께 명절에 이것저것 많이 먹게되네요~

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

밤

오늘은 입이 심심하던 차에 햇밤을 직접 쪄서 티스푼으로 파먹었슨데 재미가 쏠쏠했습니다. 제법 단맛도 많고 포근포근해서 맛있는 밤맛을 그대로 느꼈습니다. 밤은 까먹기가 조금 힘들기에 아예 칼로 반을 자르고, 스푼으로 속을 떠먹으면 어느새 껍질만 수북하게 쌓인답니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

김밥

집에서 직접 내가 만든 김밥 들기름과 깨소금을 듬뿍 넣어서 진짜 고소합니다 햄도 저에 최애햄 목우촌햄을 넣어서 너무 맛있어요. 계란지단도 두껍게 만들어서 맛있어요. 김밥엔 육개장인데 다이어트때문에 라면은 패스 했습니다ㅋㅋ 집김밥 만들어서 드셔보세요

깻잎전

이번 추석 음식으로 제일 맛있게 먹은 음식이 깻잎전인 것 같습니다. 영상을 보고 세모나게 부치려다 손이 많이 가는 것 같아 그냥 평소에 하던 대로 반 접어 붙였네요. 모양보다 맛이잖아요. 기름을 듬뿍 두르고 붙였더니 겉이 바삭한 게 아주 맛있게 되었습니다.

사과대추

사과대추는 크기가 크고 아삭한 식감에 달큰하며 약간 상큼함이 있는 과일 이예요 껍질까지 먹을 수 있다보니 옆에 놓고 입이 심심 할 때마다 먹기 좋아요 그리고 가스가 좀 차는 부작용이 있는데 화장실은 잘 가네요 변비가 좀 있는데 대추 먹고 쾌감을 느꼈습니다

즉석떡볶이

애플하우스 즉석떡볶이 냉동제품입니다 매장에서 직접 먹어보지 않아서 비교는 불가 야채는 양배추뿐. 역시 냉동 밀떡ㆍ쫄면ㆍ어묵 ㆍ소스 이렇게 들어가져있는 제품으로 밀떡과 쫄면 15분해동후 물에 끓이기만 하면 됩니다 소스가 춘장이 좀 들어간느낌과 맛이 좀 탁하다? 고 평범함. 제입맛에는 좀 믽지않은ᆢ 맑고 맵지 않습니다. 전 매운맛 좋아해서 다시 구매는 안할것 같아요 저렴한 어묵으로 밀가루가 많이 섞인 느낌 그리고 쫄면 양이 많음

치즈볼

치즈볼이 앙증맞게 예뻐서 먹기 아까웠지만 일단 한입에 쏙 먹어버렸습니다. 저는 치즈를 많이 좋아하는 편이라서 치즈볼을 먹어보니 쫀득쫀득하고 고소해서 어느새 정량을 벗어나서 먹었나 봅니다ㅠ 항상 치즈는 먹으면 속이 부대끼지 않아서 더 좋아합니다.

군고구마

고구마 철이 왔네요. 못난이 호박고구마 10킬로를 쿠폰 쓰고 해서 저렴하게 구매했어요. 에어프라이어에 예열 할 때부터 넣어두고 돌리면 실패없는 군고구마가 됩니다. 고구마 받자마자 꺼내서 숨쉬게 해주고 며칠 있다 에어프라이어에 돌리니 당도가 좋아요. 쓸데없는 간식 안먹고 건강하게 군고구마로 간식 떼워요.

반올림피자

고구마피자

반올림피자 반반 콤비네이션 고구마피자예요. 콤비네이션은 가장 기본적인 맛으로 호불호없이 맛있게 즐길수 있는 맛이였고, 고구마피자는 고구마무스가 엄청 풍부했고 그위에 베이컨과의 조화가 정말 훌륭했어요. 특히 느끼함을 잡아주는 특제갈릭소스를 찍어먹으니 최고의 궁합이였어요. 맛있게 잘 먹었어요~

더조은

한끼 곤약젤리

더 조은에서 출시한 한끼 곤약젤리는 여러가지 맛으로 출시되어 있어서 취향에 따라 골라 먹을수 있어서 좋아요. 수박 맛은 은은한 수박 향이 나서 좋고 많이 달지 않아서 좋은것 같아요 . 한끼 식사대용으로 하기에는 좀 배가 고프겠지만 다이어트용으로는 좋은것 같아요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

고구마전

텃밭에서 봄에 심은 고구마를 일부 수확했는데 반찬거리도 변변찮고해서 노릇노릇 고구마전을 부쳤어요. 큰 고구마 1개를 얇게 썰어 두고 부침가루와 튀김가루를 섞어 물에 게워놓고 얇게 썬 고구마를 부침가루를 묻히고 게워놓은 가루를 골고루 묻혀 기름 두른 후라이팬에 뒤집어가며 부쳐 양념장에 찍어서 맛있게 먹었어요.