bboya님의 한살림 타르타르소스 리뷰

샹달프

금귤잼

한달전에 귤을 5키로 샀는데 반도 못먹고 냉장고 열때마다 과일칸에 있는 귤을 보고 어떻게 소비를 할까 생각중에 잼을 만들기로 했다.다행히 상한 귤은 없어서 전부 깐다음 알맹이를 믹서기에 간다음 냄비에 부어 원당 적당히 넣고 끓였다. 귤은 수분히 많아서 졸이는데 시간이 많이 걸렸다. 열탕 소독한 병에 잼을 붓고 뒤집어 놓는다. 그래야 나중에 열었을때 펑하고 열린다. 식은다음엔 냉장보관한다. 설탕을 조금 넣어서 한달안에 소비하는게 좋을거 같다. 지인들에게 나눠줘야겠다.

파리바게트

사과쨈

사과는 아삭아삭한 식감과 달콤함이 조화를 이루어 상큼하게 즐길 수 있어요. 신선하고 과즙이 풍부해 간식이나 디저트로 부담 없이 먹기 좋았습니다.

복음자리

딸기잼

딸기잼은 항상 냉장실 한 켠 그 자리에 있어서 필요할 때는 요긴하게 쓰이는 것 같습니다. 식빵이나 모닝빵에 발라서 먹노라면 빵의 풍미가 훨씬 맛있게 입안에 가득 남습니다. 빨간 딸기잼의 은은한 달콤함이 자주 먹어도 물리지 않고, 식생활에서 초 간단하게 한끼를 해결하는 일등공신입니다.

청정원

사과잼

오뚜기 사과잼입니다 전에는 ㅂㅇㅈㄹ 잼을 계속 먹어왔는데 덩어리가 좀 많은것 같아서 바꿔보았는데 확실히 덩어리가 적습니다 사과잼이 아니라 뭐라도 잼은 다 맛있으니 굳이 맛은 둘째치고 덩어리가 적어서 빵에 바를때 좋습니다

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

샹달프

금귤잼

귤잼을 먹습니다. 친구가 제주 사는 지인이 만들었다고 줬는데 본인들은 빵을 안먹어서 먹을 일이 없다면서 주네요~ 저도 귤잼은 처음 먹어봅니다. 신기하네요~맛은 상큼하고 딱 상상하는 그런 맛입니다. 좋습니다. 식빵에 발라서 아침에 먹습니다.

Fynbo

딸기잼

한 스푼 떠보면 과육이 어느 정도 살아 있어 단맛만 강한 느낌은 아니더라고요 빵에 발랐을 때 새콤달콤한 맛이 균형을 이루면서 버터나 식빵의 고소함과 잘 어울렸습니다 당도가 높은 편이지만 산미가 살짝 잡아줘서 끝맛이 텁텁하지 않았습니다 주재료라기보다는 맛을 한층 끌어올려주는 역할에 잘 어울리는 잼이었어요

오뚜기

올리고당

끈적하면서도 매끄럽게 흐르는 질감이 요리에 윤기를 더해줘요. 자극적이지 않은 은은한 단맛이 재료 본연의 맛을 살려주네요. 볶음이나 조림 요리를 깔끔하고 먹음직스럽게 완성해 줘요.

무화당

레몬생강청

감기가 걸려서 목이 잠기거나 아플 땐 레몬 생강즙을 따뜻하게 타서 마십니다. 기침도 덜 나오고 목도 가라앉는 느낌에 감기가 떨어져 나가는 것 같습니다.

백설

풍부한 식이섬유 요리 올리고당

백설에서 나온 요리올리고당이예요. 프락토올리고당과 요리당이 60:40의 비율로 혼합된 요리올리고당이예요. ​멸치볶음, 진미채, 연근조림등 조림이나 볶음 요리에 자주 사용하고 단맛과 조림 후에 반짝이는 윤기가 완성도를 높여줘요.

감미료 (사카린)

적은 양으로도 설탕의 수십 배 강한 단맛을 내어 경제적입니다. 김치나 옥수수 찜, 절임 요리에 넣으면 끈적임 없이 깔끔하고 개운한 단맛을 더해줘요. 칼로리 걱정도 덜 수 있어 유용합니다.

오뚜기

올리고당

커피 마실 때 설탕 대신 타서 마시는 올리고당입니다. 혈당 조절에 조금 낳지만 대장 건강을 위해 커피에 넣어 마십니다. 올리고당은 대장의 유익균들에게 프리바이오틱으로 역할을 한다고 해서요.

Fynbo

딸기잼

딸기잼은 상큼한 딸기 맛과 달콤함이 잘 어우러진다. 빵이나 토스트에 바르면 풍미가 살아나면서 간단히 즐길 수 있는 달콤한 간식이다.

Fynbo

딸기잼

푹 졸인 딸기의 달콤한 향이 입맛을 돋운다. 부드럽고 끈적한 질감 속에 딸기 과육의 씨가 톡톡 터지는 식감이 재미있다. 빵이나 토스트에 발라 먹으면 농축된 단맛이 고소한 빵 맛과 어우러져 행복해진다.

백설

1/2 칼로리 알룰로스 올리고당

일반 올리고당 대비 칼로리가 1/2로 낮 아 요리 시 칼로리 부담이 없어서 만족스러웠습니다. 비록 설탕보다 당도가 낮지만 그래도 맛의 이질감이 적어서 조림, 볶음, 요거트 등 다양한 요리에 활용 가능해서 좋왔습니다. 특히 설탕대신 커피에 넣어서 마실 때 부담 없고 깔끔한 단맛이라 마음에 들었어요.

청정원

딸기잼

직접 딴 산딸기로 만든 딸기잼이에요. 기성품보다 덜 달고 더 건강한 맛이에요. 방부제를 넣지 읺아 빨리 먹어야 하는 단점이 있지만 맛은 일품이에요

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

비빔밥

오늘의 점심은 생고기 비빔밥^^ 광주 남구에 있는 맛집^^ 생고기비빔밥을 시키면 후식용 갈비탕(?)+뻥튀기 과자까지^^ 광주 남구와 나주 남평경계지역에 있지만 동네이서는 알아주는 맛집^^ 역쉬나 점심시간에 사람이 많아서.ㅋㅋㅋ 늦게되면 웨이팅.ㅋㅋ

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

해물덮밥

해물덮밥을 먹어봤는데 해산물이 푸짐하게 들어 있어서 한 그릇만으로도 든든했어요. 새우와 오징어가 쫄깃하고 신선한 식감이 좋았고, 감칠맛 나는 소스가 밥과 잘 어우러져 끝까지 맛있게 먹었습니다. 간도 너무 짜지 않고 적당해서 부담 없이 즐기기 좋았고, 매콤한 맛이 입맛을 살려줘 계속 손이 가는 메뉴였어요. 해산물 좋아하는 분들이라면 만족스럽게 즐길 수 있는 한 끼였습니다.

파스쿠찌

모카라떼

초콜릿맛과 커피맛의 어울림이 만족스러운 삼림 파스쿠찌 모카라떼를 마시고 나면 컨디션이 좋아지는 걸 느낀답니다. 일상에서 피로감이 쌓일 때면 파스쿠찌 모카라떼 한잔의 위력을 실감하는 것 같습니다. 카페인의 함량도 과하지 않아서 즐겨 마시고 있습니다.

김밥천국

김밥

볼 일보다가 배가 출출해서 그냥 눈에 보이는 김밥 가게에 들어가서 김밥이랑 라면하나씩 주문했어요 만두도 들어가있었네요 ㅋㅋ 라면은 기존 라면맛이고 김밥은 안 내용물이 좀 부실하네요 밥량과 들어가는재료도 얼마안들어가네요 김밥 가격도 전에보다 비싼데 재료는 얼마안되고 솔직히 이제는 김밥도 비싸서 못 먹겠네요 말이 분식이지 분식가격도 많이 올랐네요

찐고구마

햇고구마를 우체국 쇼핑에서 행사상품으로 사서 직접 쪄봤더니 엄청 달고 맛있습니다. 큐어링숙성을 해서 그런지 바로 쪄서 먹어도 웬만한 과일보다 당도가 높아서 만족스러운 밤고구마입니다. 고구마가 커서 1개 먹었는데 바로 포만감이 들었습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

GS25

브리오슈 에그버거

계란후라이가 통으로 들어가있는 에그버거 담백하니 맛있어요. 탄수화물. 단백질 모두 해결되니 운동후 간편히 먹기엔 너무좋네요.가격도 부담없어서 더 좋아요 다만 야채가 별로없어서 그점은 조금 아쉽더라구요 그래서 야채쥬스랑 함께 먹었네요

하림

The 미식 장인라면 얼큰한맛

남편이 편으점에 담배사러 가더니 컵라면을 사들고 왔다. 모처럼 얼큰한 게 먹고 싶다고. 더 미식 장인라면 얼큰한 맛 전자렌지 전용으로 사왔다. 자세히 읽어보지 않았더라면 실수할 뻔~. 끓는 물을 붓고 전자렌지에 추가로 돌려야 했기 때문이다. 성공적으로 준비해서 먹다가 매워서 죽을 뻔ㅠ. 매워도 너~~무 맵다. 급기야 물을 벌고 끓는 물을 부어서 밥을 말아먹는 신기술을 적용ㅠ 그래도 매워서 아이스크림도 먹고. 오는도 본의 아니게 과식했다ㅠ

호박고구마

가을엔 여러가지 먹거리가 다양해서 참 좋은 계절이다. 오늘 점심으로는 군호박고구마이다. 프라이펜에 호박고구마를 반으로 잘라 넣고는 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에다 30여분 두면 맛있게 잘 익은 군호박고구마가 된다. 달콤하고 부드러운 호박고구마 정말 맛있어~~

종근당

아임비타 비타민구미젤리

<< 아임비타 비타민젤리 >> 이것 한봉에 50g, 이네요 쫄깃하니 달콤하고 먹기좋고 지퍼백이라 다먹지 않아도 잠궈둘수있어서 넘 간편하네요. 비타민 먹어야되는데 알약은 물도 있어야되고 손이 잘 안가지는데... 이 비타민젤리는 간식처럼 한두개 순싹. 꼭꼭 씹어먹는 매력이 있네요^^

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

맥심

디카페인 커피믹스

커피믹스 하루 한잔이 소소한 힐링인데 카페인에 민감해서 잠을 설치게 되더라고요. 그래서 카페인 부담이 덜한 디카페인 커피믹스도 종종 마십니다. 맥심 예전엔 그냥 그랬는데 크림을 대체한건지 예전보다 맛이 더 부드러워졌네요. 대신 아이스로 마시면 맛이 텁텁합니다.