울박사님님의 광어회 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

미소야

회덮밥

회덮밥은 신선한 생선을 한입 크기로 썰어 밥 위에 올리고, 각종 채소와 초장이나 양념장을 곁들여 비벼 먹는 메뉴다. 차가운 회의 쫄깃함과 따뜻한 밥, 아삭한 채소가 어우러져 아주맛있다.

새우초밥

제일 좋아하는 초밥인 생새우초밥이다 생새우가 올려져 있는 초밥인데 새우가 야들하고 단맛도 난다 초밥의 밥 양이 적어서 맘에 든다

방어 회

겨울지나기전에 방어는 열심히 먹어둬야함. 회는 살안쩌욤 초밥은 남편꺼임 쫄깃쫄깃하면서 두툼하니 회는 최고의 안주같아요

참치회

참치회는 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징인 회입니다. 신선한 참치를 선택하면 씹을수록 고소한 기름과 육즙이 입안에 퍼져 감칠맛이 살아납니다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛이 한층 살아나며, 다소 두툼하게 썰면 씹는 재미까지 느낄 수 있어 회를 좋아하시는 분들에게 추천드립니다.

세븐일레븐

참치와사비김초밥

김 향이 진하게 살아 있는 김초밥은 밥과 재료를 깔끔하게 감싸 담백하면서도 고소한 맛이 좋다. 재료의 맛을 해치지 않고 조화롭게 어우러져 한입 먹을 때마다 정갈한 느낌을 준다.

고등어회

고등어회가 비릴줄알았는데 하나도 안비리고 대방어보다 맛있어요~ 고등어회식감은 쫄깃하면서 정말 신선하고 맛있습니다 딱새우회는 식감이 오독오독하고 새우속살이 아주 오동통하고 맛있습니다 그래서 중독성이있고 해산물좋아하시는 분들은 많이 추천 합니다 양도 푸짐해서 만족스럽습니다 고등어회는 초 고추장찍어먹으면 정말 맛있습니다 딱새우회는 간장에 와사비 좋금석어서 찍어먹으면 정말 딱새우회와 간장딱새우회와 간장이 딱! 어울어 집니다

세븐일레븐

모둠초밥정식

모둠초밥. 아주 싱싱하고 맛있었다. 가격이 저렴했던것으로 기억하고있는데 웨이팅이 긴 이유가있다. 또 가고싶은데 웨이팅 할 자신이 없다.

초밥

전 회를 별루 안좋아하는 사람으로써 초밥…. 일년에 한번 먹을까말까임. 하쥐만 급땡겨서 새우랑 계란초밥 반반 섞인걸로 주문해서 먹었어용 계란초밥은 푹신달달해서 맛있구 새우도 꼬수우니 맛있었어요 재구매의사 없음!^^ 다음엔 간장새우 도전해봐야겟어용

소고기초밥

소불고기 거리에 간장.설탕,올리고당,참기름,마늘,맛술로 양념한다음 후라이팬에 물없이 볶아줍니다 초밥밥을 비빈다음 와사비,고기를 얹고 베이비순을 뿌려주면완성~~ 간장에 콕 찍어먹으면 넘 맛있어요~~

회

시어머님 생신맞이 여행 갔어요 강원도 양양으로~ 낙산사 구경하고 저녁에 횟집~고고씽. AI 도움으로 현지인 맛집 찾았는데 해산물들이 많이 나온다길래 기대~ 3명 갔는데 맛도 좋고 신선하고 식감도 쫄깃하니 맛있어요 해삼,멍게,전복,가리비,새우 등등 맛있었어요 직원분들도 친절하고 기회되면 다음에 또 방문하고 싶어요 회는 살이 안 찐다길래 열심히 먹었는데 술로 살 쪘네요 ㅋ

연어초밥

연어초밥을 정말 좋아하는데요 오늘 먹은 연어초밥 너무 맛있었어요 부드럽고 연어가 싱싱하고 좋았습니다 또먹고싶네요 ㅎㅎㅎㅎ

회

난 진짜 진짜 회가 너무 좋다. 그냥 회 먹어도 맛있지만 매운탕에다가 나중에 끓일때 넣어서 먹으면 더 고소하고 맛있어서 !! 가족도 잘 먹게된다! 뿌듯하다.

연어초밥

초밥용 밥을 하고 초대리를 만듭니다. 초밥용 밥에는 찹쌀 한 숟가락을 넣어주면 밥이 잘 뭉쳐집니다. 그리고 초대리에는 레몬을 넣어 상큼함을 더했습니다. 회를 시키면 반은 초밥으로 반을 회로 먹습니다.

초밥

생선 살이 아주 두툼하고 신선해서 입안에서 사르르 녹아내려요. 고추냉이의 알싸함과 밥알의 단맛이 조화로워 순식간에 한 판 비웠네요

CU

생연어초밥

맛과식감. 연어초밥 연어는 식감이 물컹물컹 하니 식감이 않좋아요 나무그릇에 담겨 나와서 이색적 이예요 레시피 밥에 연어를 올려서 간장에 와사비를 넣고 찍어 먹어서요 재방문은 않하고 싶어요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

소금빵

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 소금빵, 버터 향이 은은하며 짭짤한 맛의 조화가 좋아 커피와 잘 어울리고 담백해 계속 손이 가는 매력적인 빵입니다.

스팸

스팸

스팸은 짭짤하고 고소한 맛이 특징인 캔 햄으로, 구워 먹거나 볶음·찌개·김밥 등 다양한 요리에 활용돼요. 간단하게 조리해도 풍미가 좋아 밥반찬으로 잘 어울립니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

팔도

비빔밥 산채나물

비빔밥은 다양한 나물과 고추장이 어우러져 균형 잡힌 맛을 내는 음식입니다. 재료 하나하나의 식감이 살아 있고, 비벼 먹을수록 조화로운 맛이 완성됩니다. 든든하면서도 부담 없는 한 끼로 잘 어울립니다.

양배추계란밥

양배추계란볶음밥은 잘게 썬 양배추의 아삭함과 고소한 계란이 어우러진 간단한 한 그릇 요리로, 부담 없이 즐길 수 있고 냉장고 재료를 활용해 빠르게 만들 수 있는 실속 있는 메뉴이다.

군고구마

군고구마는 노릇하게 구워진 껍질 속에 달콤한 속살이 가득 차 있어 겨울이면 특히 생각나는 간식입니다. 뜨거운 김이 올라오며 퍼지는 고구마 향과 부드럽고 포슬포슬한 식감이 마음까지 따뜻하게 해줍니다.

국수

국수는 담백한 면발에 국물이나 양념을 더해 다양하게 즐길 수 있는 음식이에요. 따뜻하게도, 시원하게도 먹기 좋아 한 끼 식사로 부담 없이 어울립니다.

그리팅

데리야끼삼겹살구이

불판 위에서 지글지글 익은 삼겹살은 육즙 풍부하고 고소한 향이 가득해 한 점만 먹어도 밥이 술술 넘어간다. 쌈에 싸 먹으면 정말 최고다

마늘

마늘을 얇게 썰어 놓아 생으로 먹었을 때는 알싸한 자극이 입안을 개운하게 해주었습니다. 얇게 썰린 두께가 일정하여 익히기에도 아주 편리했습니다.

CJ

불맛간짜장

불맛간짜장은 볶아 나오는 순간부터 센 불에서 낸 특유의 불향이 코끝을 확 끌어당긴다. 큼직하게 썰린 양파와 고기가 춘장과 잘 어우러져 윤기가 흐르고, 면에 비벼 먹으면 짜지 않으면서도 깊고 진한 맛이 살아난다.

벨라잼

딸기

언니짓 놀러솨 먹은 딸기~~~ 핝층에 6개 만 들어가는 아주 킁직한 달기,비싼만큼 새콤달콤 맛납니다~~~~♡ 비싸지만 강추!!!

남양

에스프레소 골드

에그프레소 원듀가 좋아서 맛이 진하고 부드러워요. 빵이랑 같이 먹으면 나름 간싣으로도 좋은거 같아뇨. 아주 추천랍니다

매생이전

부드럽고 쫄깃한 매생이에 신선한 재료가 어우러져 고소하고 담백합니다. 바삭하게 구워 풍미가 좋고, 간이 적당해 간편하게 즐기기 좋습니다.

재첩국

동생이 섬진강에서 공수해온 재첩국을 아침에 끓였습니다 진한 국물이 우러난 재첩이 쫄깃하니 맛있습니다 파를 넉넉하게 썰어넣고 뜨거운 밥을 말아 먹었네요 재첩은 특히 간에 좋다고합니다