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너귤너귤님의 표고버섯 리뷰

저녁에 일반식으로 먹은 너귤너귤님의 표고버섯 리뷰를 확인해보세요.

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너귤너귤

리뷰84

채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별빈 별
조회수 11 작성일자 26.01.19
표고버섯전이 없네요 표고버섯전은 표고를 손질해 양념·반죽을 입혀 기름에 노릇하게 부치는 전으로 기본 재료 표고버섯, 밀가루(또는 부침가루), 달걀, 식용유, 간장·파·마늘·설탕·후추·참기름·깨소금(양념)을 준비합니다. 표고는 물에 불려 다듬고 곱게 채 썰어 양념해 무칩니다. 갓에 십자 칼집을 내고 기둥을 떼어 고기 넣을 공간을 만듭니다. 버섯은 물로 씻지 말고 키친타월로 닦아 수분을 줄입니다. 소금을 뿌려 10~20분 절이면 식감이 바삭해집니다. 양념한 버섯에 밀가루를 버무려 달걀을 넣고 섞습니다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 숟가락씩 떠 부칩니다. 고기소를 넣을 땐 고기 부분만 부침가루를 뿌리고 계란물을 입혀 약불에서 천천히 익힙니다.
#일반식 #저녁
표고버섯

100g(100g)

표고버섯38kcal
별점4.8(200)

탄수화물 6.7g | 단백질 3.02g | 지방 0.42g

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