manggis님의 은하수산 소금에 절인 숙성 연어회 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

초밥

모듬초밥입니당 계란 초밥, 초새우초밥, 마끼, 참치초밥, 연어초밥, 광어초밥 초밥은 언제 먹어도 맛잇는것 같아요

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

광어초밥

광어초밥은 담백한 흰살 생선인 광어를 얇게 썰어 밥 위에 올린 초밥으로, 쫄깃한 식감과 깔끔한 단맛이 특징이다. 지방이 적고 단백질이 풍부해 부담 없이 즐기기 좋으며, 1개 약 46kcal로 비교적 가벼운 편이다. 와사비·간장과 함께 먹으며 식사나 가벼운 한 끼로 활용도가 높다.

회

오늘의 걷기는 올레길 8코스 2만보 입니다. 간단 저녁 식사후 마트회로 하루를 풉니다. 밑반찬도 없이 달랑 회에 쏘주 한잔으로 마무리 집니다. 트레킹후에 먹는 회는 건강식이라고 믿고 즐 합니다.

소고기초밥

회전 초밥 집에가면 꼬옥 먹는 소고기 초밥 입니다!! 위에 참기름이 발라져있어서 아주 고소하게 먹을 수 있어요~ 고추냉이도 드음뿍 올려서 먹어주면 아주 꿀맛입니다~! 락교랑 생각절임 이랑 같이 먹어주면 더더더 많이 들어가고요~~!!

초밥

신선한 재료로 만든 초밥입니다. 부드러운 밥과 쫄깃한 생선이 조화롭게 어우러져 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 입안에서 살살 녹는 식감이 인상적이며, 간장이나 와사비와 함께 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다. 가볍지만 만족도 높은 한 끼로 추천드립니다.

연어초밥

연어 초밥을 먹었습니다. 연어초밥 1개 칼로리가 48칼로리입니다. 다른 초밥에 비해 비교적 칼로리가 낮은편입니다. 개인적으로 마요네즈와 레몬으로 만든 소스를 좋아합니다. 연어가 나한테 너무 좋다고 해서 연어초밥을 자주 먹습니다.

유부초밥

유부초밥이랑 계란말이 만들어서 묵엇당 유부초밥은 키트로 다 되어있어서 밥에 후리가케뿌리구 식초설탕 살짝 놓어서 초밥을 만들었다, 계란말이도 돌돌 잘 말아서 구워서 묵엇당 요즘 집밥 마니해먹어서 뿌듯함

회

점심으로 먹은 스페셜모듬회 참돔, 도다리, 광어, 우럭 등! 친구와 두달만에 만난 날! 평소 회는 수산 시장에서 포장해 와서 먹었는데 오늘은 횟집! 와우~ 스끼다시 부터 회, 매운탕 까지 완벽한 식사! 스끼다시 중 하나였던 전복, 멍게, 낙지, 새우구이도 메인 처럼 좋았음. 그리고 순두부들기름막국수. 처음 보는 비주얼이라 망설였는데 맛있어서 혼자 다 먹음~ 매운탕 어떻게 먹지 했는데 맛있게 먹음!!

광어회

제주도 여행중 먹은 생선회 비주얼은 예쁜데 가성비는 떨어지는 한상이었어요 애월쪽이 조금 비싼듯하네요 그래도 친절한 사장님 멋진뷰 나름 좋았어요 재방문이었습니다 광어회는 싱싱했고요 회중엔 광어가 제일인듯 해요 소스가 특이한 집입니다 바질 좋아하는데 바질하고 올리브유로 만든 소스가 회랑 제법 잘어울리네요

회

딸이 방어가 먹고싶다고 해서 노량진수산시장에 가서 회를 떠왔다. 방어, 광어,연어~~ 땟갈이 정말 아름답기까지 하다 방어를 묵은지에 김싸서 먹으니 기가 막혔다 사장님이 회를 도톰하게 썰어주셔서 식감이 엄청 쫄깃했다

초밥이야

알뜰새우초밥

생새우 위에 얄게 썬 파와 소금을 올린 스시 입니다. 소금이 가미되어서 생새우상의 단맛이 더 잘 느껴집니다.. 파의 향이 입안에 가득 퍼지네요. 와사비를 좀 많이 넣어서 초간장에 찍어먹으니가 너무 맛있네요 ㅠㅠ.. 비싸지만... 온김에 먹어야쥬 ㅠㅠㅠ

은하수산

광어지느러미 회

광어회는 제가 제일 좋아하는 회중 하나입니다. 흰살생선으로 지방이 적고 맛이 담백하고 쫄깃해서 많이 먹어도 느끼하지 않아요. 특히 지느러미부분은 더 쫄깃해요.지느러미 부분이 많이 제공되지는 않고 쬐끔만 나옵니다 기름장에다가 초장을 콕 찍어서 먹으면 최고입니다.

광어초밥

신선한 광어를 얇게 썰어 올린 광어초밥은 담백하고 부드러운 식감이 매력적인 메뉴입니다. 입안에서 살살 녹는 광어의 고소한 풍미와 적당히 간이 된 밥이 조화를 이루어 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 간장이나 와사비를 곁들이면 감칠맛이 더욱 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

CU

생연어초밥

트레이더스 연어초밥 & 광어초밥세트 요즘 잘 먹는 연어 최고 락교랑 초생강절임을 함께 곁들여 먹으면 최고~☆ 올 해가 가기전 또?

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

찐고구마

전날 엄마라 미리 쪄 놓은 찐고구마 이다 그냥 고구마 씻고 찜통에 넣고 찌면 된다 맛은 정말 좋았다 저고구마가 작년에 외삼촌이 직접 농사 지은 거라서 크기도 좋고 모양도 좋고 맛도 달다 작년에 받은거 아이스 박스에 넣고 서늘한곳애 보관 하니 아직도 좀 남아 있다 맛있게 잘먹고 있다

봉봉 샌드위치

바게트 샌드위치

사랑스러운 아내가 직접 만들어 주는 다이어트간편식. 오늘 아침에 만든 샐러드를 얹은 저혈당바게트빵은 너무 맛있어서 하나 더 달라고 했어요. 두 개를 먹는다면 양이 많아서 실은 다이어트가 안된다는 것이 가장 큰 흠이에요. 아무튼, 맛있게 짭짭짭짭 흡입. 살찌는 소리가 푹푹푹푹.

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

양배추계란밥

엄마와 다이어트 중 아침으로 어떤 음식을 같이 먹으면 좋을까 생각하다 양배추 새우 덮밥을 먹게 되었습니다. 양배추는 후라이팬에 볶고, 새우는 구워서 그 위에 올린 후 굴소스로 간을 하였습니다. 맛도 있지만, 식이섬유와 탄수화물 단백질까지 한 번에 섭취가 가능하여 더 의미가 있는 식사였던 것 같습니다.

GS yous

소불고기

달콤짭짤한 양념이 잘 배어든 소고기가 매우 부드럽게 익어 인상적이었습니다. 양파와 채소의 단맛이 더해져 맛의 균형이 좋았습니다. 밥과 함께 먹기 좋고 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴였습니다. 전체적으로 익숙하면서도 만족스러운 맛이었습니다.

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

GNM

유기농 양배추브로콜리 진액

아침 공복에 먹으려고 건강즙을 선택했는데 생각 보다 좋아서 늦은 밤 야식이 생각 날때 이 유기농 진액으로 달래면 딱 좋을거 같아 추가로 구해 놨어요 확실히 빈속에 양배추나 브로콜리 등 바로 흡수되고 맛도 달고 한방 냄새가 적어 거부감 없이 마실 수 있네요 역시 효과는 주효 해서 속에 편안감이 느껴지네요~

GNM

유기농양배추브로콜리진액

빈속이거나 식사 후 더부룩 할 때, 위장을 달래주고 소화를 도와주네요 생식 채소를 먹으려다 이것도 손이 많이 가고 해서 돈 좀 들여 건강즙을 먹기로 했어요 진액으로 먹자마자 바로 흡수가 된다고 해서 복용해 보니 정말 속이 편해지고 불편한 속 증상도 완환되고 맛도 은은한 한방향과 함께 괜찮네요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

tft

더단백

오늘은 더단백을 먹었습니다. 당수치가 낮아서 혈당관리에 좋은 식품인데요.맛도 있고 먹으면 의외로 든든해서 혈당관리에 도움을 주는 거 같아요. 요즘에 날이 좋아서 그런지 단 음식이 많이 당기는데요. 그럴수록 이런 식품을 먹으면 좋을 거 같아요😀

타코

안녕하세요~ ^^ 얼마 전에 새로 생긴 타코집 다녀왔어요. 사실 타코는 예전부터 궁금했는데 멕시칸 음식이라 좀 매울까봐 걱정했거든요. 저희는 치킨 타코랑 소고기 타코 두 개 시켜봤는데, 생각보다 기름지지 않고 속재료가 신선했어요! 치킨은 애기가 먹기 좋게 간도 세지 않아서 살코기만 쏙쏙 빼줬더니 잘 먹더라고요ㅎㅎ 소고기 타코는 살짝 매콤한 소스가 들어있었는데, 이건 어른 입맛에 딱! 또띠아가 부드럽고 손에 묻지도 않아서 스트레스 없었어요. 양도 한 끼로 적당하고, 사이드로 나온 과카몰리랑 나초도 고소해서 아이랑 나눠먹기 좋았답니다. 맵기 조절 가능하니까, 혹시 타코 처음 도전하실 분들 있으면 무난하게 치킨 타코 추천드려요!