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어슬렁가자님의 토마토 리뷰

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어슬렁가자

리뷰87

채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별
조회수 1 작성일자 26.01.24
재료 물 2 : 설탕 1 : 식초 1 토마토 양에 따라 계량하는데 기본은 물 400ml : 설탕 200ml : 식초 200ml + (굵은소금 1 스푼) 후추 0.5 스푼, 월계수 잎 3장 (또는 피클링스파이스 1 스푼) 토마토는 EM을 조금 넣은 물에 담갔다 씻어 채반에 건져 물기를 뺀다 호텔 식당도 아닌데 토마토 껍질 까는 건 생략한다 *** 물과 설탕, 월계수잎, 후추를 넣고 끓이다가 팔팔 끓으면 식초와 소금 넣고 끓어오르면 불을 끄고 한 김 식힌 후(오이 피클은 뜨거울 때 넣는다) 용기에 넣어 둔 토마토에 절임물을 붓는다 식으면 뚜껑을 닫아 상온에서 1일 두었다가 냉장고에 넣어 2~3일 숙성 시킨 후 먹는다
#일반식 #저녁
토마토

1중간크기 통째 (지름 6.5 cm)(123g)

토마토22kcal
별점4.8(267)

탄수화물 4.82g | 단백질 1.08g | 지방 0.25g

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