어슬렁가자님의 유동 골뱅이소면 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 어슬렁가자님의 유동 골뱅이소면 리뷰를 확인해보세요.
어슬렁가자
리뷰177
조회수 23 작성일자 26.02.01
골뱅이 소면
*** 골뱅이 1캔 (230g) 기준 ***
[ 야채 준비 ]
한 주먹 기준으로 +, - 양으로
양배추, 당근, 양파, 대파 채 썰고
깻잎은 돌돌 말아 채 썰어 둔다
오이는 어슷 썰어 반을 자르면 되는데
오이가 작으면 아래처럼 그냥 어슷썰기, 고추도
[ 골뱅이, 황태채 ]
골뱅이는 골라내어 반으로 자르고
골뱅이 국물에 황태채를 두 움큼 담가 불려
양념장 만드는 동안 간이 배면 꼭 짠다
[ 양념장 ]
기본량 적은 양은 아래 양념장 비율을 기준으로 하고
이번에는 야채와 소면을 좀 많이 할 거라 증량했다
설탕 3 숟가락 (깎아서)
고춧가루 1 숟가락
식초 5 숟가락
고추장 2 숟가락
참기름 1 숟가락
깨
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볼에다 양념장을 만들고
반으로 썬 골뱅이,
캔 국물에 불려 꼭 짠 황태채를 넣고
깻잎 뺀 모든 야채를 넣고 버무린다
깻잎은 짓이겨질 수 있으니 맨 마지막 넣고 뒤적뒤적
소면은 1 인분 잔치국수랑만큼
삶다가 끓어오르면 ( 대략 2분 30초 정도)
찬물 한 컵 놓고
(총 3분 40초)
또 뽀르르 올라오면 찬물에
여러 번 헹구어 꼭 짜서 골뱅이무침과 곁들인다
#일반식 #저녁

1인분(100g)
100kcal
유동골뱅이소면
4.9(리뷰 99개)
·식단기록488회0