윤주임님의 요리하다 제주톳밥 리뷰

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

닭신

양배추쌈밥

양배추의 달큰한 맛과 아삭한 식감이 최고입니다. 점심도시락으로 준비했는데 위 건강도 지키고 맛도 좋은 한끼였습니다.

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

밥

치자물로 쌀밥을 했습니다. 꼬들꼬들하게 밥을 지었더니 고슬한 밥이 색깔도 예쁘고 맛도 있어 꼬맹이 손녀가 노란밥하면서 잘 먹었어요.

찰밥

지니농장 찰밥 밥 먹으려다가 바빠서 찰밥 한개 돌려서 차에서 먹으려고 가지고 나왔어요. 동생이 보내줬는데 식사 못챙겨 먹을 때 하나씩 갖고 다니면서 먹으면 든든해요. 양도 많고 맛도 좋아요.

콩나물밥

콩나물밥은 아삭한 콩나물과 고소한 밥이 어우러진 담백한 한 끼로, 양념장을 곁들이면 깔끔하면서도 깊은 맛이 나 속이 편하고 부담 없이 즐기기 좋다.

찰밥

동남아 찰밥 먹었어요. 반찬 없이 밥만 먹어도 될 정도로 쫄깃쫄깃하더라고요. 입안에서 찰지게 붙는 식감이 은근히 중독성 있었고, 특별한 양념이 없어도 자체로 충분히 맛있었어요. 평소 먹던 밥이랑은 또 다른 매력이 있었던 기억에 남는 한 끼였어요 🙂

밥

따끈하게 지은 밥은 그 자체로도 훌륭한 한 끼가 된다. 윤기가 흐르고 고슬고슬한 식감이 살아 있어 반찬 없이도 숟가락이 잘 간다. 씹을수록 은은한 단맛이 느껴지고 속이 편안해 집밥의 기본이자 완성이라는 생각이 든다. 어떤 국이나 반찬과도 잘 어울려 매일 먹어도 질리지 않는 든든한 음식이다.

잡곡밥

혈당 관리중 저녁으로 먹음 콩종류가 많이 들어있는 잡곡이라 쌀밥만 먹을 때보다 단백질 섭취를 많이 하게되서 혈당관리에 도움이 되고 15가지 잡곡인데도 거칠지 않고 부드럽고 식후에 속도 편해서 꾸준히 먹을 예정임. 고소하고 맛도 있음 일반 쌀보다 비싸긴 하지만 렌틸콩이나 귀리 보리등 15가지가 같이 들어있으니 밥하기 편함 혈당관리 하는 분들께 추천함

밥

무스비를 만들 밥을 만듭니다. 무스비가 먹고싶다고 해서 만들어봅니다. 밥을 해서 맛소금도 살짝 넣고 통깨를 갈아서 넣습니다. 들기름도 조금 넣었습니다.달걀지단을 굽고 햄 구워서 싸면 끝입니다. 아주 간단해서 좋습니다.맛도 있고요.

CJ

햇반 단호박죽

오늘은 밥맛이 없어서 씨제이제일제당에서 나오는 햇반 단호박죽을 먹었습니다. 420g에 270kcal라서 밥보다는 가볍고 간편하게 먹을 수 있어서 좋았습니다. 봉지를 개봉해서 그릇에 담고 전자레인지에 2분 30초 데웠더니 따끈하고 달콤한 죽이 되었네요.

콩나물밥

콩나물밥입니다. 솥밥만들었어요. 밥이 거의 다 되면 콩나물 넣어서 10분 뜸들여주면 완성이예요. 간장은 쯔유에 참소스 섞어서 참기름 넣은 것 비벼먹었더니 정말 맛있어요.

쌀밥

쌀밥은 쌀을 지어 만든 기본 식사로, 은은한 단맛과 포슬포슬한 식감이 특징입니다. 다양한 반찬과 잘 어울리며 든든한 에너지원이 되어 일상 식탁에 빠지지 않는 주식이에요.

쌀밥

흰쌀밥을 지어 먹었다. 고슬고슬하게 잘 지어진 밥알은 부드럽고 촉촉했으며, 담백한 맛이 입안에 퍼져 다른 반찬과 함께 먹기에 좋았다. 단순하지만 든든하게 즐길 수 있는 한 끼였다.

콩나물밥

콩나물밥을 집에서 해먹어 보기로 했습니다. 콩나물. 돼지고기 볶고. 고명으로 김가루.ㅎ.ㅎ 간장양념장 만들어 비벼 먹으니 간간하니 한그릇 잘 먹었습니다.~~^^

보리밥

보리밥은 쌀에 보리를 섞어 지은 밥으로, 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이다. 식이섬유가 풍부해 소화와 장 건강에 도움을 주며, 나물이나 된장과 함께 먹으면 더욱 맛있다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

글라이드

감자크로켓

감자 크로켓입니다. 노릇노릇하게 튀겨진 감자크로켓이 빵가루는 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있어요. 감자의 부드러운 식감을 살려 느끼하지 않는 담백함과 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 좋아 환상의 조합이네요.너무 맛있게 먹었습니다.

고구마순

이번 명절때 시어머님이 시골에서 직적 삶아서 말린 고구마순을 나물해먹으라고 주셨습니다ᆢᆢ가져올때는 아주가벼워서 양이 작아보였는데ᆢ막상 나물을 할려고 물에 담그니ᆢ생각보다 양이많아서 남은것은 냉동실에 보관했습니다ᆢ고구마순 나물할때 육수만들때 사과도 조금 넣었는데ᆢ나물이 약간 달달하네요ᆢ맛있어용ᆢ

닭목살구이

우리 아빠 술안주 맥주안주로도 좋고, 우리아이 밥반찬으로도 좋은 닭목살구이 이마트에서 구입했어요 가스불에 강불로 10분 중불로 10분 구워 냠냠 밑건이 다되어 있어 굽기만 하면 끝 600g의 1290kcal 이정도면 높나요? ㅋㅋ

CU

호밀 3단 샌드위치

호밀 3단 샌드위치를 CU편의점에서 구매해서 먹었습니다. 호밀빵이라 건강에 좋은 것이라 재료 하나하나가 조화롭고 신선한 맛이라 잘 선택 한 것 같습니다. 맛도 영양도 최고입니다. 다이어트에도 좋은 것 같고 편의점 샌드위치 중 제일 맛있네요.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

하남돼지집

한돈 김치찜

한돈김치찜은 잘 익은 김치와 돼지고기의 조화가 돋보이는 음식입니다. 두툼한 돼지고기를 김치와 함께 오래 끓이면 고기는 부드럽게 익고, 김치는 깊은 감칠맛을 내줍니다. 양념이 속까지 스며들어 한 점만 먹어도 진한 맛이 느껴집니다. 중약불에서 천천히 졸여야 고기가 질기지 않고 촉촉함이 유지됩니다. 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 밥도둑입니다. 매콤하면서도 구수한 맛이 어우러져 정말 만족스러운 한 끼가 됩니다.

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요

멸치볶음

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 고소한 향이 가득합니다 달달하고 매콤한 고추장의 양념이 잘 배어 자꾸 손이 가는 밑반찬이에요. 엄마가 해주셔서 더 맛있는. 씹을수록 고소함이 퍼지고 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 집밥의 정석입니다. 냠냠 맛있게 먹었습니다

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

김치

묵은지 김치입니다 김치제육볶음에 넣은 잘익은 김치입니다 깊게 숙성된 묵은지는 신맛과 감칠맛이 진하게 어우러져 한 입만으로도 끝내줍니다 아삭함은 줄었지만 부드럽게 찢어지는 식감이 요리에 활용하기 좋아요 김치찌개나 김치찜에 넣으면 국물 맛이 한층 깊어집니다

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요