LEE실장님의 프렙 트러플 버섯크림 리조또 리뷰

메디쏠라

해물빠에야

쉬림프빠에야에요. 스페인대표음식 빠에야를 냉동식품으로 파는걸 발견하고는 바로 구매했어요 후라이팬에 볶아내니 너무나 맛있는 빠에야가 완성됐어요 독특한 향신료헁과 맛 거기에 새우도 많고요 한국식 볶음밥과는 확실히 차별된맛으로 너무 맛있어요

메디쏠라

해물빠에야

새우 문어 생선등이 들어있는 해물빠에야를 먹었어요. 빠에야가 처음 먹어보는 음식이었는데 엄청 맛있어요 샤프란이라는 고급 향신료가 들어있는 빠에야는 감칠맛도 좋고 바닥의 누룽지도 맛있어요. 대신 가격이 좀 비쌉니다. 그래도 맛있게 먹어서 즐거운 경험이었어요.

스테이크매콤크림파스타

베트남 고춧가루를 넣어 매콤하게 만든 크림파스타입니다. 부드러운 크림소스에 고춧가루를 더해 은근한 매운맛이 느껴졌습니다. 위에는 새우와 스테이크를 올려 풍성하게 마무리했습니다. 크림의 고소함과 매콤한 향, 해산물과 고기의 풍미가 함께 어우러진 파스타였습니다.

오트밀버섯리조또

부드럽고 담백한 오트밀이 입안에 닿는 순간 톡톡 터지는 특유의 거친 듯 찰진 식감이 즐거운 풍미를 선사해요. 진하게 우려낸 육수와 우유의 고소함이 오트밀 사이사이에 꾸덕하게 배어들어 씹을수록 깊고 풍성한 맛이 느껴지더라고요. 은은하게 감도는 후추의 향이 자칫 밋밋할 수 있는 크림의 뒷맛을 깔끔하게 잡아주는 매력적인 요리예요.

크림리조또

따끈하게 나온 크림리조또를 한 숟가락 떠먹으니 부드럽고 진한 크림 향이 먼저 퍼지면서 고소한 맛이 입안을 가득 채운다. 쌀알이 적당히 탱글하게 씹히고 크림소스가 잘 배어 있어 촉촉하면서도 풍미가 깊다. 치즈의 짭짤함과 크림의 부드러움이 어우러져 느끼하지 않고 계속 먹게 되는 맛이다. 따뜻할 때 먹으니 더 고소하고 부드러워서 한 그릇이 금방 비워지는 든든한 메뉴였다. 맛있다

리조또

크림 리조또입니다! 안에 재료로 바지락이 들어가 있어서 깔끔하고 더 고급스러운 느낌이 들었어요! 크림 리조또에는 양파와 구운 버섯이 들어가 있고 나물이 들어가서 색도 예쁘고 더 보기 좋은 느낌이예요! 먹다보니 좀 느끼하긴 했지만 고소하고 맛있어요

패밀리마트

토마토치즈리조또

아들저녁메뉴로 원하길래 간만에 만들어보았어요 생토마토를 잘라넣으면 더 좋았겠지만 토마토 사놓은게 없어서 그냥 토마토소스로만 만들었어요 대신 치즈토핑을 아주 넉넉히 얹어주었어요 아들이 처음보고는 양이 너무 많다고했지만 결국 맛있게 혼자 다먹더라구요

삶은 파스타면

파스타를 좋아해서 많이 삶아서 냉장고에 넣어 두고 며칠씩 먹습니다. 저장전에 올리브유로 오일링을 해서 두기 때문에 먹을때마다 올리브유 특유의 은은한 향이 나고 파스타는 씹을수록 고소하고 적당히 단백한 맛이 납니다. 삶는 시간을 짧게 해서 알단테으로 삶으니 면이 꼬들꼬들해서 씹는 식감이 좋았습니다

올반

바질크림관자리조또

저녁에 와인과 함께 먹은 관자파스타입니다. 냉동관자를 물에 20분정도 담군후 칼집을 낸후 물기를 제거해서 소금. 후추로 밑간을 해줍니다. 파스타를 삶아줍니다. 마늘을 올리브유에 볶아준후 버섯. 호박을 볶아줍니다. 관자를 알리오오일에 구워줍니다. 파스타도 오일에 슬쩍 볶아준후 플레이팅을 해줍니다.

파리바게트

쉬림프 로제 리조또

밥을 고슬고슬 짓어주고 새우는 칵테일 새우로 준비를 해준뒤에 로제소스를 팬에 부어 밥과 함께 조린 뒤에 채소등을 넣어 같이 조린 후에 새우는 따로 익힌 후에 고명으로 올려주고 어린잎 채소는 찬물에 담가 주고 물기를 뺀 후에 올린다. 이거는 로제 맛은 나는데 좀 새우의 맛과 따로 노는 느낌이였습니다

크림리조또

스테이크를 곁들인 먹음직스러운 크림 리조또에요. 부드럽게 익은 쌀에 고소한 크림 풍미가 깊게 베어 진한 맛이 나요. 위에 올려진 스테이크 한점을 얹어 함께 먹으면 풍부한 육즙이 더해져 한층 진한 맛을 만듭니다. 치즈와 허브 향이 어우러져 끝까지 부담 없이 즐기기 좋아요!

자연드림

누룽지 리조또

즉흥으로 된장을 넣어서 누룽지 리조트를 해서 먹었습니다 그런데 생각보다 맛있어서 다주 해 먹어야겠어요 ~~ 엄청 자극적인 맛은 아니지만 입맛이 없을 때 먹기 좋은 누룽지 리조또인것 같아요 다진 야채랑 누룽지만 넣어서 만들었는데 왜 이렇게 맛있는지 모르겠어요 ㅎ

잇슬림

레드퀴노아연두부새우리조또

레드퀴노아연두부새우리조또입니다 풀무원 잇슬림의 '레드퀴노아연두부새우리조또'는 다이어트 식단으로, 레드퀴노아의 톡톡 터지는 식감과 부드러운 연두부, 새우가 어우러져 담백하고 고소한 맛이 특징입니다. 칼로리가 낮아 부담 없이 즐길 수 있는 식사로, 가볍지만 포만감을 느낄 수 있는 건강식 스타일입니다

올반

바질크림관자리조또

윤기가 흐르는 관자와 아삭한 대파가 꽂힌 꼬치구이를 먹었는데 불향이 은은하게 배어 있어 정말 매력적이었어요 함께 나온 레몬즙을 살짝 뿌리니 풍미가 확 살아나면서 감칠맛이 깊어지더라고요 쫄깃한 관자의 식감과 달큰하게 익은 채소가 조화로웠고 옆에 곁들여진 매콤한 시치미 가루에 콕 찍어 먹으니 깔끔하게 마무리되는 느낌이라 참 좋았네요

리조또

생크림의 부드러운 크림이 버섯과 야채와도 잘 어울리네요. 아침에 자극적이지않아 아침식사로 추천합니다. 따뜻하게 먹으니 겨울에 좋왔습니다.

리틀넥

리조또

버섯리조또는 고소한 버섯 향이 은은하게 퍼지면서 부드럽고 크리미한 식감이 매력적인 메뉴였어요. 버섯의 깊은 풍미가 리조또에 잘 스며들어 담백하면서도 감칠맛이 느껴집니다. 밥알은 너무 퍼지지 않고 적당히 살아 있어 씹는 식감도 좋았고, 치즈의 고소함이 더해져 한 입 먹을수록 풍부한 맛을 즐길 수 있었어요. 따뜻하게 먹기 좋은 만족스러운 메뉴였습니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

감자옹심이

공덕시장 근처에서 먹은 감자옹심이는 추운 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 한 그릇이었다. 쫀득쫀득한 옹심이 식감이 살아 있고 국물은 구수하면서도 담백해 속까지 편안해지는 맛이죠. 가격도 착한데 보리밥 비벼먹으면 또 얼마나 맛있게요, 한 그릇 금세 비우게 되는 공덕시장 숨은 맛집이니 꼭 가보세요. 점심시간엔 대기가 많답니다

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

푸라닭

투움바치킨

투움바치킨은 크림과 치즈, 마늘의 풍미가 어우러진 투움바 소스를 바삭한 치킨에 더해 만든 메뉴입니다. 고소하고 부드러운 크림소스에 은은한 매콤함이 더해져 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 바삭한 치킨과 진한 소스가 잘 어울립니다. 파스타 소스처럼 깊은 풍미가 있어 색다르게 즐기기 좋은 치킨 메뉴입니다.

유채나물무침

유채나물무침이랑 두부하고 맛있게 먹었습니다. 두부 전문 식당에서 유채나물이 새콤달콤하고 상큼해서 두부랑 음식궁합이 최고입니다. 요즘철에 유채나물이 제철인 것 같습니다. 고소하고 아삭아삭해서 씹히는 식감이 내입맛을 자극합니다. 맛있게 잘 먹었어요.

봄동비빔밥

요즘 유행하는 봄동 비빔밥을 만들어 먹었습니다 봄동의 효능은 여러 가지 입니다 비타민C가 풍부해서 환절기 감기예방에 좋습니다 식이섬유가 풍부해서 장운동에 도움이 됩니다 칼륨이 나트륨 배출을 돕고 혈압 안정에 좋습니다 베타카로틴 항산화 성분 풍부하게 포함되어 있습니다 수분함량이 낮고 열량이 낮아 포만감이 좋습니다

투썸플레이스

두초생

드디어 먹어본 두초생!!! 이제 두바이랑 헤어지려고 했는데 그 전에 요 두초생! 한번 먹어보고 싶었거든요 이미 좀 달고 베라 피스타치오맛이 난다는 얘기를 들었어서 맛 자체는 기대를 별로 안했는데 그래서인지 나름 괜찮다고 생각했어요! 엄청 달지 않았고 조합도 괜찮았어요 칼로리는 ,, 1460kcal 인데 4등분해서 먹었으니까 300정도 나쁘지 않네요 ㅎㅎ

교촌

허니콤보

교촌콤보 남편이 회사 사보에 글을 써서 받은 교촌 치킨 쿠폰...요즘 치킨값이 금값이라 자주 사먹기는 어렵다. 직접 주문하고 방문으로 찾아와서 간식으로 해결. 겉 바 속촉이다 겉은바삭 하고 간장의 짭쪼름 함이 있고 또 달콤함도 같이 있다. 여기에 베트남고추의 매콤.알싸함 이 조금 더 첨가된다면 내 입맞에 딱 맞을듯 하지만 이정도도 훌륭하다