진니어트트님의 미나리 리뷰

미나리는 특유의 상쾌한 향이 입안 가득 퍼지며, 씹을 때마다 아삭한 식감이 기분 좋게 전해지는 채소다. 살짝만 넣어도 음식 전체의 풍미를 확 살려주고, 비린 맛을 잡아주는 데도 탁월하다. 된장국, 삼겹살, 전골, 무침 등 어떤 요리에 넣어도 산뜻한 균형을 잡아주며, 향긋함 덕분에 봄철이 되면 꼭 생각나는 제철 재료다. 과하지 않은 쌉싸름함과 깔끔한 끝맛이 미나리만의 매력이라 계속해서 손이 가게 만든다.