진상엄마님의 한정식 리뷰

전복죽

며칠 전부터 컨디션이 별루였던 이유가 감기& 코로나 때문이었나봐요. 오늘은 더더더 아프고 열나고 몸도 찌근찌근 몸살기운에다가 아~너무 아픈거예요. 푹 자려고 누웠는데 친구가 전복죽 시켰다고 해서 죽 먹고 약 먹고 한숨 푹~자고 일어나니 몸이 한결 개운해졌어요. 고맙다 친구야. 무슨 정신으로 전복죽을 먹었는지 모르겠지만 암튼 잘 먹었습니다.

쥐포튀김

설날이라 줄쥐포 두줄 튀김했어요 새우도 오징어도 같이 해서 차례 모시고 다같이 맛있게 먹었어요 쥐포튀김은 쫄깃한 식감에 달짝한 맛과 씹히는 맛이 참 맛있어요 새우는 살이 통통한것이 뜨거울때 먹으면 더 맛있고 자꾸만 손이 가는 튀김입니다 맛있겠죠?

노브랜드

꽈리멸치볶음

(국멸치꽈리고추장볶음을 소개해봐요.) 꽈리멸치볶음은 누구나 잘해먹는데 저는 국멸치를 이용한 멸치볶음, 고추장과 고추가루로 양념해서 매콤하고 씹는 식감도 있는 꽈리국멸치 볶음을 자주 해먹어요.

연암공대

학식

학식 나오면 가성비 좋아요 일반 휴게소 정도 퀄리티는 나오는데 가격이착해서 점심 따 종종 이용하게 되는 학식입니다!!ㅎㅎ

닭도리탕

설명절동안 열흘정도 여행을 다녀왔더니 너무 피곤하서 조금 매운맛 닭볶음탕을 주문해서 먹었어요. 다소 매운 맛이긴 했으나, 자꾸 손이 가는 피곤이 달아나는 맛이었네요. 양도 많고 맛도 완전 제 스타일. 양도 많아서 반도 못 먹고 냉장고에 넣어뒀네요.

뷔페

빕스 런치 50%할인 한데서 다녀왔어요 물론 맛나게 먹으면서 오랫만에 친구들과 많은 이야기도 나누면 즐거운 시간을 보냈어요

쥐포튀김

쥐포를 통째로 몇개 튀김을 만들었습니다. 고소하고 바삭바삭한 쥐포 튀김이 간식으로 먹으니 맛나네요. 튀김은 맛은 있지만 건강에 해로운 음식이니 조금만 먹었답니다.

매반생면

얼큰수제비

수락산 아래 항아리수제비집에서 얼큰수제비 먹었어요. 서울둘레길 돌아보고 내려와 점심으로 맛집 찾아서 들어갔는데 수제비, 칼국수 맛집이더라고요. 기본수제비와 얼큰중에 고민하다 얼큰 시켰는데 생각보다 너무 매워서 좀 힘들긴했지만 맛은 있었어요. 같이 나온 김치도 맛있었는데 수제비가 매워서 거의 못먹어서 아쉬웠어요.

뷔페음식모둠

하루 1끼 다이어트 중입니다 아주 맛있네요 ㅎㅎ 흰밥 보다는 검은밥에 고기와 김치 그리고 야채들의 밸런스 굿입니다

뷔페

저만의 뷔페식이에요.ㅎㅎ 건강하고 낮은 칼로리로 구성해보았어요. 먹고 싶은건 많고 배는 부르고 뱃살은 많고.. 양조절이 필요합니다.

풀무원

짬뽕순두부찌개

먹자마자 입안이 화사하게 밝아졌어요. 은근한 달콤함이 마음까지 안정시켰습니다. 추천하면 누구든 만족해할 맛입니다. 또 생각나서 조용히 웃었어요.

닭도리탕

닭도리탕 안에 곱창도 추가 나는 곱창을 안 먹는데 남편이 좋아해서 추가 했어요 국물이 별로 없이 자작하게 졸여 졌네요 닭은 잡내없이 속까지 간이 잘 배어 있었어요 간은 매콤달콤 하면서 짭쪼름 했어요 남은 국물에 사리도 넣어서 먹고 싶고 볶음밥도 해서 먹고 싶네요 아쉬워요

닭도리탕

닭도리탕을 먹었어요. 양념이 자박하게 배어 있어 보기만 해도 군침이 돌더라고요. 특히 파프리카를 함께 넣어서인지 기존 닭도리탕보다 은은하게 달달한 맛이 느껴졌습니다. 매콤한 양념과 달콤함이 잘 어우러져 자극적이지 않으면서도 계속 손이 가는 맛이었어요. 고기도 부드럽게 잘 익어 밥과 함께 든든하게 즐기기 좋은 한 끼였습니다 😊

닭도리탕

손질한닭을 끓는물에 살짝 튀겨준뒤 다시 세척해서 냄비에 고추장 고춧가루 다진마늘많이 대파 감자 양파 닭넣고 물조금투하후 조려주면 맛잇는 닭도리탕 완성이예요

닭도리탕

배달을 시켜서 시레기 닭찜을 먹었습니다 맛은 보통맛으로 시켰구요 밥반찬이 없어서 밥반찬으로 안성맞춤 입니다 반은 덜어먹고 나머지 반은 내일 아침에 데워서 한번에 두끼해결 예정입니다 밥 쓱삭쓱삭 쓰까무면 겁나 맛도리 입니데이 시켜드셔보세용 감사합니다

집밥

소고기구이와 숙주나물, 시금치나물, 냉이나물, 김치 조합은 정갈하면서도 영양이 균형 잡힌 한 상이다. 노릇하게 구운 소고기는 육즙과 고소함이 살아 있어 담백한 나물 반찬들과 잘 어울리고, 각각 다른 향과 식감이 식사의 재미를 더한다. 김치의 새콤한 맛이 전체 풍미를 깔끔하게 정리해 주며, 집밥 특유의 따뜻하고 편안한 한끼이다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

글라이드

감자크로켓

감자 크로켓입니다. 노릇노릇하게 튀겨진 감자크로켓이 빵가루는 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있어요. 감자의 부드러운 식감을 살려 느끼하지 않는 담백함과 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 좋아 환상의 조합이네요.너무 맛있게 먹었습니다.

고구마순

이번 명절때 시어머님이 시골에서 직적 삶아서 말린 고구마순을 나물해먹으라고 주셨습니다ᆢᆢ가져올때는 아주가벼워서 양이 작아보였는데ᆢ막상 나물을 할려고 물에 담그니ᆢ생각보다 양이많아서 남은것은 냉동실에 보관했습니다ᆢ고구마순 나물할때 육수만들때 사과도 조금 넣었는데ᆢ나물이 약간 달달하네요ᆢ맛있어용ᆢ

하남돼지집

한돈 김치찜

한돈김치찜은 잘 익은 김치와 돼지고기의 조화가 돋보이는 음식입니다. 두툼한 돼지고기를 김치와 함께 오래 끓이면 고기는 부드럽게 익고, 김치는 깊은 감칠맛을 내줍니다. 양념이 속까지 스며들어 한 점만 먹어도 진한 맛이 느껴집니다. 중약불에서 천천히 졸여야 고기가 질기지 않고 촉촉함이 유지됩니다. 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 밥도둑입니다. 매콤하면서도 구수한 맛이 어우러져 정말 만족스러운 한 끼가 됩니다.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

김치볶음밥

반찬이 없거나 식욕이 애매할땐 뭐다~~?!ㅋㅋㅋㅋ그것은 김치볶음밥ㅎㅎ!!!! 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 밥이 어우러져 중독성 있는 맛을 탄생시켜요~♡♡ 고슬고슬하게 볶아져 식감도 좋았고, 위에 올린 계란 프라이가 더해져 더욱 풍부하게 즐길 수 있었습니다. >_<집에 먹을께 없었었는데 세상 간단하지만 행복한 한끼였습니다.

CU

호밀 3단 샌드위치

호밀 3단 샌드위치를 CU편의점에서 구매해서 먹었습니다. 호밀빵이라 건강에 좋은 것이라 재료 하나하나가 조화롭고 신선한 맛이라 잘 선택 한 것 같습니다. 맛도 영양도 최고입니다. 다이어트에도 좋은 것 같고 편의점 샌드위치 중 제일 맛있네요.

배추겉절이

전라도식 배추겉절이 전라도식 겉절이는 양념이 진하고 젓갈 맛이 살아있는 것이 특징이에요. 바로 버무려 먹어도 깊은 감칠맛이 으뜸. 뜨끈한 밥에 김치올려 아~~ 배추는 먹기 좋게 썰어 굵은소금에 30분 정도 절여 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 빼고 고춧가루에 액젓, 새우젓, 마늘, 생강, 설탕, 매실청을 넣어 양념을 만들어. 배추에 양념을 넣고 쪽파·양파를 함께 넣어 살살 버무려요. 마지막에 간을 보고 부족하면 액젓이나 소금으로 맞추면 완성~

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요