지니5670082님의 아딸 떡볶이 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5670082님의 아딸 떡볶이 리뷰를 확인해보세요.
지니5670082
리뷰1301
조회수 14 작성일자 26.03.17
먼저 가장 중요한 건 육수예요. 그냥 맹물보다는 멸치
육수나 다시마 우린 물을 쓰면 감칠맛의 깊이가 완전
히 달라지거든요. 냄비에 육수 종이컵 3컵 정도 붓고,
고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 2큰술, 간장 1
큰술을 넣어보세요. 여기서 저만의 킥은 카레 가루 반
큰술이랑 미원 한 꼬집이에요. 이게 들어가야 파는 맛
이 나거든요!
국물이 끓어오르면 깨끗하게 씻은 떡이랑 어묵을 투하
하세요. 떡은 밀떡이면 간이 금방 배서 좋고, 쌀떡은
쫀득한 식감이 일품이죠. 대파는 길쪽길쭉하게 썰어
서 듬뿍 넣어야 시원한 단맛이 올라와요. 불은 처음엔
강하게 하다가, 국물이 걸쭉해지기 시작하면 약불로
줄여서 떡 속까지 양념이 쏙 배게 졸여주는 게 포인트
예요.
#일반식 #아침

아딸 · 1인분(0)
떡볶이304kcal
탄수화물 60.48g | 단백질 7.61g | 지방 3.46g
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