하이텐션님의 북어포 리뷰

황태채

황태채는 고단백 저지방 식재료로 다이어트에 좋아서 황태국으로 자주 해먹는데 이번엔 볶음으로 반찬해봤어요. 황태채를 들기름과 물에 잠깐 불리고 미림도 조금 넣었어요. 그동안 고추장,고추가루,다진마늘,물,간장 넣고 양념 끓여준다음 불려둔 황태채를 넣고 휘리릭 양념을 무쳐줘요. 참기름은 생력하고 통깨만 뿌려주고 완성했어요.

버터구이오징어

바다의 신선함을 그대로 조미건조식품중 최~~애 맥주안주로도 아이들 간식으로도 밥 반찬으로도 만들기 좋은 오징어 전기버타구이 국내에서 가공하여 맏을 수 있는 그냥먹으면 물을 많이 마셔야 하는 상황 ㅋㅋ 그래도 자꾸 손이가요 손이가 9마리 들어있어요

쥐포

노릇노릇하게 구워져 고소한 향이 진동하는 쥐포를 먹어보았습니다. 겉은 바삭하면서도 속은 쫀득하게 씹히는 특유의 탄력 있는 식감이 일품이었고, 씹을수록 배어 나오는 진한 달큰함과 짭짤한 간의 조화가 아주 훌륭했습니다. 은은한 불향이 비린 맛을 깔끔하게 잡아주어 씹을수록 깊은 감칠맛이 퍼졌으며, 고소한 마요네즈를 살짝 찍으니 부드러움이 더해져 자꾸만 손이 가는 중독성 있는 맛이었습니다.

황태채

황태채ㅡ 노랗고 결이 고운 황태채입니다. 보통 추운 겨울에 명태를 얼렸다 녹였다 추운바람 맞으면서 만들어지면 단백질과 아미노산이 풍부해진다고 하네요. 그냥 고추장 찍어먹어도 좋고 고추장양념에 버무려서 반찬하면 황태조림 국도 끓이면 황태국이예요. 좀 비싸지만 좋은 재료

건새우볶음

건새우 사다가 볶았어요. 팬에 기름두르고 따뜻해지면 새우랑 멸치랑 넣고 볶아요. 볶음주걱이랑 뒤집개 2개를 양손에 잡고 볶으면 타지않고 잘 볶아져요. 마늘 한 수저 넣고 볶으면 잡내가 사라져요. 불끄고 식으면 꿀넣고 뒤적뒤적하고 참깨 솔솔뿌려서 용기에 넣고 조금씩 작은접시에 덜어먹어요. 맛있어요.

황태채

양념이 세지 않게 황태채를 구웠어요 버터 고춧가루 설탕을 황태채에 골고루 버무려 오븐에 예열없이 150도에 5분 구워줍니다 이대로 먹으면 반찬으로 좋구요 마요네즈와 스리라차소스를 섞어 황태채구이를 찍어먹으면 훌륭한 안주나 간식이 됩니다

쥐포

한정식집에 가니 기본 반찬으로 쥐포입니다. 쥐포를 바싹 구워서 얇게 잘라서 나온거라서 먹기에 너무 편했습니다. 꼬들하니 맛있습니다. 밥 먹다가 중간 중간 먹으니 너무 맛있습니다. 불위에 잘 구워서 불향이 강하게 나니 더욱 맛있습니다.

황태채

1 황태채 준비 황태채는 너무 길면 먹기 좋게 잘라주세요. 팬에 기름 없이 약불에서 1~2분 정도 먼저 볶아주면 비린 맛이 줄고 식감이 좋아집니다. 팬에 식용유를 두르고 꽈리고추를 먼저 볶아주세요. 겉이 살짝 쭈글해질 때까지 볶으면 됩니다. 3 황태채 넣기 볶아둔 황태채를 넣고 다진 마늘을 함께 넣어 중불에 서 볶아주세요. 4 양념 넣기 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 물을 넣고 빠르게 뒤집어 가며 볶아주세요. 양념이 골고루 배도록 약불에서 마무리합니다. 5 마무리 불 끄고 참기름과 통깨 넣어 섞어주면 완성입니다.

정화식품

맥반석 구이 오징어

오늘 간식으로 먹은 맥반석 구이 오징어는 맥반석 위에서 서서히 구워내어 은은한 불향과 고소한 풍미가 아주 일품이었습니다. 질기지 않고 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 잘 살아있어 씹을수록 오징어 특유의 달큰하고 감칠맛 나는 육즙이 배어 나왔습니다. 간이 너무 짜지 않고 적당히 짭조름하면서 담백해서 자꾸만 손이 갔고 씹는 재미와 함께 입안 가득 퍼지는 고소함 덕분에 아주 만족스러운 주전부리였습니다.

쥐포

쫄깃쫄깃한 식감과 달콤 짭조름한 양념이 입안 가득 감칠맛을 선사하는 쥐포입니다! 노릇노릇하게 구워져 고소한 풍미가 진하며, 씹을수록 배어 나오는 은은한 단맛이 일품이네요. 비린내 없이 깔끔하고 든든해 자꾸만 손이 가는 최고의 간식 겸 안주 별미였습니다

버터구이오징어

이마트에서 발견한 페스츄리 버터오징어 안주로 먹으려고 한봉지 샀는데 술은 안먹고 간식으로 먹었습니다. 처음 먹어봤는데 버터향이 엄청 진하고 페스츄리 처럼 오징어 살이 겹겹이 살아있는데 전혀 딱딱하지 않고 부드러워서 너무 맛있습니다.

반건조오징어

반건조 오징어라 구워먹어도 딱딱하지 않고 부드러워서 너무 좋아요. 마요네즈에 간장이 제일잘 어울리는 메뉴예요.^^

한진식품

어포

동전 모양의 어포튀김 과자를 먹었다. 바삭하게 튀겨진 식감이 입안에서 즐겁게 씹히고, 어포 특유의 고소하면서도 짭짤한 맛이 은은하게 퍼졌다. 한 입씩 먹다 보면 손이 계속 가는 중독적인 맛이었고, 간단한 간식으로 부담 없이 즐기기 좋았다.

건새우볶음

건새우 복음 건 새우는 단백질 식품으로 고단백 고칼슘 식품 입니다. 성장기 아이들이나 어르신들에게 아주 좋은 밑반찬이죠. 기름을 두르지 않는 팬에 충분히 볶은 뒤 미림을 넣고 비린내를 날려 줍니다. 간장은 살짝 불을 끄고 꿀이나 물엿 조금~~ 끝~~

건새우볶음

건새우 볶음. 어머님께서 만들어 주신 건새우 볶음이다. 남편은 건새우 볶음을 좋아하지 않고, 아이들도 싫어해서 나만 먹는다. ㅎㅎ 난 좋아하니까 좋지 뭐~! 건새우의 고소한 맛과 양념을 짭짜롬하고 달콤한 맛이 밥을 부른다 ㅋㅋㅋ 조금 더 달았어도 맛있었을 듯!

곰곰

구운 쥐포채

노릇하게 구워진 쥐포채는 고소한 향이 풍부하고 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 조화롭다. 짭짤한 간이 과하지 않아 계속 손이 가며 간식이나 안주로 즐기기 좋다. 양도 넉넉해 가성비까지 만족스럽다.맥주를좋아하는 우리집식구들 최애간식이랍니다,

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

팽이버섯전

팽이버섯으로 전을 만들어 먹었습니다. 반찬이 없어서 계란으로 전을 만들어 초간장에 콕 찍어서 반찬으로 먹으면 영양만점 별미입니다. 팽이버섯은 가격이 저렴하네요 . 버섯향도 좋고 맛도 좋아 식재료로 인기가 많은 버섯 입니다. 팽이버섯전 잘 먹었습니다.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

호박고구마

올겨울에는 고구마를 못 사먹었다 오늘이 그래서 첫 고구마 시식이다 밥솥에 넣고 물 좀 넣은뒤 취사버튼 눌러 만들었다 밥솥엔 처음해보는 건데 호박고구마 특성상 물이 많아서인지 밥솥 압력때문인지 상태가 너무 흐물흐물해졌다 맛은 좋았는데 수분기가 너무 많다고해야할까 남은건 오븐에 넣고 다시 구워서 수분을 좀 날려봐야겠다

팽이버섯 전

간식으로 팽이버섯전을 만들었습니다. 팽이버섯 한봉지를 씻어서 쫑쫑 채썰어 계란이랑 버무려 천일염으로 간을 해 노릇노릇하게 부쳤습니다 . 팽이버섯의 특유의 쫄깃쫄깃함과 버섯향이 어울러져 아주 맛있는 팽이버섯전입니다. 고소한 팽이버섯전을 맛있게 먹었습니다.

상하이버터떡

버터떡 두번째인데 식감이 가게마다 다를 것 같아서 남겨봐요 처음 먹은 버터떡은 지인 분이 직접 만든거 였고 같은 완전 바삭하고 안에는 반정도는 비어있고 반정도는 찹쌀이 있어서 쫀득한 겉바속쫀 요론 식감이어서 엄청 맛있어요 달달하기도 했었는데 이번에 가게에서 시켜먹어본 버터떡은 안에가 찹살로 꽉 차있어서 바삭보다는 쫀득쫀득한 식감이었고 막 달지는 않았어요 연유에 찍어먹어도 엄청 달진 않고 오히려 살짝 물렸달까? 바삭함이 있는게 좀 더 맛있는거 같긴해요 전반적으로 까눌레랑 맛이 비슷하고 까눌레 특유 향이 빠지고 좀 더 쫀득한 느낌이랄까 버터떡이니까 칼로리가 높겠지요..?? 하루에 한개만 먹는걸로 하겠습니다 ..

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

노브랜드

아메리카노

따끈따끈한 아메리카노 한잔을 마셨습니다. 커피속 커페인은 각성효과가 있다고 합니다. 졸음을 줄이주고 정신을 맑게 해 주는 역할도 한다고 합니다.카페인은 기초대사량을 약간 높여 에너지 소모를 촉진시키는 작용도 한다고 하네요. 아메리카노 한잔씩 마시니까 좋으네요.

서브웨이

오믈렛

오믈렛을 했어요. 달걀,우유,케찹,감자,양파,스팸,당근,호박을 준비해요. 재료들을 껍질까고 씻어서 잘게 깍둑썰기해놓고 팬을 달구고 식용유넣고 재료들을 볶아요. 감자가 익었으면 소금,마늘을 조금 넣고 불끄고 볶다가 케찹넣고 섞어요. 그릇에 달걀,우유,소금 넣고 부드럽게 풀고 큰 팬에 식용유 넣고 달구어지면 달걀물을 넣고 익기전에 볶은 채소들을 넣고 반접고 불끄고 큰접시에 담아요. 케찹으로 장식하고 먹어요. 정말 맛있어요. 남편이 무척 좋아하는 오믈렛이랍니다.

삼육

광천두번구운김밥김

광천 두번구운 김밥김을 구매했습니다. 두번구운 김밥김으로 김밥을 말았습니다. 여러가지 재료가 들어간 김밥은 광천 김밥김으로 만들어서 더 맛있어요. 우리 큰 손녀가 좋아하는 김밥을 말아서 배달하고 왔습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

팔도

비락 수정과

팔도 비락 수정과를 간식으로 먹었어요 팔도 비락 수정과는 85kcal 입니다 수정과의 효능은 계피, 생강을 우려낸 물에 단맛을 더해 곶감과 잣을 띄워 먹는 전통 음료입니다 소화 보조, 혈액 순환 도움, 면역력 관리 보조, 숙취 후 혈당 보충으로 도움이 됩니다