사이다73님의 새우 튀김 리뷰
간식에 일반식으로 먹은 사이다73님의 새우 튀김 리뷰를 확인해보세요.
사이다73
리뷰161
조회수 13 작성일자 26.03.30
재료 (2인분)
큰 새우 15마리
튀김가루 1컵
전분 2큰술
계란 1개
얼음물 150mL
식용유
소금, 후추 약간
찍먹 소스
간장 2큰술
식초 1큰술
물 1큰술
레몬즙 몇 방울
만드는 법
새우 손질
껍질과 내장을 제거하고 꼬리는 남겨요.
배 쪽에 칼집을 2~3번 넣어 곧게 펴주세요.
밑간
소금, 후추를 살짝 뿌려 10분 둬요.
튀김반죽
튀김가루 + 전분 + 계란 + 얼음물을 섞어요.
너무 많이 저으면 바삭함이 줄어요.
튀기기
170도에서 노릇하게 튀기고
더 바삭하게 하려면 180도에서 10초 정도 한 번 더 튀겨요.
완성
키친타월에 기름을 빼고 소스에 찍어 드세요.
#일반식 #간식

1중간크기 조각(11g)
새우 튀김16kcal
탄수화물 1.14g | 단백질 2g | 지방 0.31g
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