키미언니님의 YOZM 블루베리 콩포트 리뷰

파리바게트

레피시에 딸기쨈

파리바게트 레피시에 딸기 잼이에요 국내산 딸기와 라임을 넣어 만든 딸기잼으로 달콤한 딸기와 새콤한 라임의 조화가 좋았고 중간중간 딸기 덩어리의 씹히는 식감도 너무 좋았어요 적당히 달콤하면서 많이 부드러워 빵에 발라 먹으니 정말 꿀맛이었습니다

월든팜스

메이플 월넛 시럽

메이플시럽은 팬케이크나 와플과 함께하면 재료의 맛을 극대화 시켜주는 효과가 있다 그리고 가끔은 커피시럽으로도 훌륭하다 아메리카노에 조금만 넣어도 색다른 커피맛을 즐길 수 있다

레몬청

레몬청 따뜻한 물에 타서 마시니까 좋네요 달달하고 상큼해요 감기예방에도 좋을 것 같아요 맛도 괜찮아요 ㅋㅋ 가을철간식으로 제격

오뚜기

옥수수 마아가린

마가린은 풍기는 향은 강하고 고소한 버터 풍미와 비슷했지만, 맛은 버터보다 약간 더 짭짤하고 인공적인 감칠맛이 느껴졌다. 빵이나 옥수수 등에 발라 구워 먹는다

파리바게트

땅콩버터

요즘은 아침에 밥보다는 빵 많이 드시죠 ㅎㅎ 저는 밥을 먹기도하지만 가볍게 빵을 먹기도해요. 문제는 빵에 잼을 발라먹고싶은데요. 이럴때는 단 딸기잼보다는 땅콩버터를 발라먹곤해요. 많이말고 딱 한스푼이 적당해요 많이먹으면 살쪄요ㅠ 스무스처럼 부드러운 타입도 있지만 저는 좀 씹히는맛도 있는 크런키가 좋답니다.

복음자리

딸기잼

딸기잼은 항상 냉장실 한 켠 그 자리에 있어서 필요할 때는 요긴하게 쓰이는 것 같습니다. 식빵이나 모닝빵에 발라서 먹노라면 빵의 풍미가 훨씬 맛있게 입안에 가득 남습니다. 빨간 딸기잼의 은은한 달콤함이 자주 먹어도 물리지 않고, 식생활에서 초 간단하게 한끼를 해결하는 일등공신입니다.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

레몬청

따뜻한레몬청입니다 비타민c가부족할때활용합니다 감기초기또는 피곤할때 딱좋아요ㅎ 여러분도 레몬청드시고 이쁘게ㆍ스트레스없이잘지내시기바랍니다 여러분도마니마니 행복하시길바래요 파이팅! 감사드려요 레몬청드셔보아요

백설

프락토올리고당

요리할 때 설탕, 물엿대신 쓰고 있는 백설 프락토 올리고당입니다. 식이섬유가 들어있고 장에서 유산균의 먹이가 된다고하고 당뇨 걱정이 되서 먹고 있습니다. 진미채 할때 넣으니 윤기가 돌고 단맛이 입에 감기는 맛이 좋습니다. 이것도 칼로리가 있으니 조절해서 넣어야 됩니다.

무화당

딸기라즈베리잼

딸기라즈베리잼은 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 신선한 딸기와 라즈베리의 조화가 입안 가득 퍼집니다. 풍부한 과일 향과 부드러운 식감이 매력적입니다. 빵이나 요거트와 함께 즐기기 좋습니다.

안단잼

복숭아잼

복숭아 잼인데요.딸기잼처럼 산미는 없고, 달콤함만 있는게 특징이에요. 부드럽고 달콤한 복숭아향도 참 좋구요. 샐러드 드레싱 대용으로 쓰거나 요거트에 넣어먹고 있습니다.

백설

프락토올리고당

요리에서 단맛을 내는 프락토올리고당입니다.이왕이면 설탕보다는 식이섬유가 풍부한 프락토올리고당을 쓰는게 건강에 훨씬 좋아요.

움트리

생와사비

소금과 홀그레인 머스타드 그리고 생와사비가 정갈하게 담겨 나와서 대접받는 기분이 들었어요 특히 밝은 연둣빛의 생와사비는 입자가 살아있어 신선함이 그대로 느껴졌는데 고기에 살짝 얹어 먹으니 알싸한 향이 코끝을 기분 좋게 자극하더라고요

메이플 시럽

처음 열었을 때 달콤한 향이 진하게 올라와서 기대감이 바로 생겼어요. 점도는 너무 지도, 너무 끈적하지도 않은 딱 적당한 농도라 팬케이크나 와플 위에 뿌렸을 때 흘러내리는 느낌이 자연스러워서 좋았어요ㅎㅎ 인위적인 단맛보다는 은은하게 깊은 단맛이 느껴져서 확실히 일반 시럽이랑은 차이가 있더라고요!! 토스트, 요거트, 오트밀에도 넣어봤는데 생각보다 활용도가 높아서 만족했어요.

벨라잼

딸기맛

새빨간 색만큼이나 상큼하고 달콤한 과즙이 풍부하게 터져 나온다. 특유의 기분 좋은 향긋함과 부드러우면서도 살짝 아삭한 과육의 식감이 좋다

파리바게트

땅콩버터

오늘 아침 간단히 사과랑 땅콩 버터랑 같이 먹었다 생각보다 가볍고 든든한 아침 식사가되어서 기쁘다 다음에도 챙겨야겠다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고기만두

오늘 점심에는 향긋하고 맛있는 냄새가 솔솔나는 고기만두를 먹었습니다. 만두를 씹을 때마다 입안에서 신비롭게 톡톡 터지는 만두속은 정말 고소함과 감칠맛의 극치입니다. 엄청 쫀득쫀득하고 입맛을 당기는 맛있는 고기만두는 한팩을 모두 비우고서야 끝이 났습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

코피코

커피사탕

드라마 보다가 알게된 사탕인데, 알고난 이후에 요 사탕 매니아가 됐어요. 맛은, 혀 끝에 닿는 순간 달콤하면서도 진한 커피 엑기스의 쌉싸름한 맛이 직관적으로 훅 들어보구요, ​마지막까지 텁텁하게 단맛만 남는 게 아니라, 커피 특유의 구수하고 쌉싸름한 잔향이 길게 이어져서 나른할 때 피로가 싹 가시는 기분입니다. ​산미는 거의 없고 달콤함, 쌉싸름함이 아주 알맞게 밸런스를 잡고 있어서 한 개 먹기 시작하면 질리지 않고 자꾸 손이 가는 맛입니다.

김치

김치냉장고에 있는 김장김치가 아주 맛있게 숙성되어 아껴먹고 있습니다. 익은 배추김치는 국, 찌개 등을 끓일 때 넣으면 그보다 맛있는 반찬은 없는 것 같습니다. 또 숙성된 김치는 물로 헹구고, 갖은 양념을 넣고 볶으면 감칠맛이 배가 되어 맛있습니다.

장조림

가족들 반찬으로 해주려고 푸짐하게 만들어본 꽈리고추 소고기 장조림이에요! 부드럽게 익은 소고기등심부위를 결대로 쭉쭉 찢어 짭조름하고 달큰한 양념이 속까지 배게 만들고 여기에 꽈리고추를 듬뿍 넣었더니 더 매콤하고 맛잇어요! 장조림 반찬 하나만있어도 밥 한 공기는 순식간에 싹 없어지는 것 같아요~! 냉장고에 넣어두었다가 그냥 꺼내 먹어도 맛있어서 저희 가족은 항상 많이 만들어서 쟁겨두고 먹는답니다^-^***한번 만들어서 드셔보세요~!

김치찌개

김치찌개를 먹어봤는데 김치가 푹 익어서 국물에 깊은 맛이 잘 우러나 있었습니다. 따뜻하게 먹으니 얼큰하면서도 개운한 맛이 좋았고, 부드러운 두부와 잘 익은 김치가 국물과 잘 어울렸어요. 자극적으로 맵기보다는 김치의 감칠맛이 중심이라 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 재료가 푸짐하게 들어 있어 한 끼 식사로 든든했고, 집에서 편하게 먹는 듯한 익숙하고 깔끔한 맛이라 만족스러웠습니다.

야채비빔밥

오늘 점심으로 지인이 만들어준 소고기 소보로 비빔밥을 먹었어요. 간단한 재료임데도 비주얼부터 맛까지 진짜 완벽해서 우와~ 감탄하며 먹었어요. 단짠하게 볶은 소고기의 고소함과 아삭한 채소 콩나물ㆍ파채ㆍ폭신한 계란지단이 어우러져 한 입 먹자마자 절로 미소가 나왔어요. 볶은 고기와 채소를 밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹으니,꿀맛!!식감좋고 맛나게 먹었어요. 남은 반은 고추장 소스넣고 먹었구요. 단백질과 식이섬유도 챙기고 맛과 영양 두가지 다 챙긴 선물 같은 한 끼 였습니다.

다래순

다래순 나물 볶음을 만들어 보았습니다. 시골의 형님께서 데쳐 말려 조금 주셨어요 물에 불려 여러번 행군 후 삶아 물에 담구어 놓았다가 물기를 꼭 짜고 국간장 참기름으로 밑간을 한 후에 다시물로 볶아 가며 들깨가루를 넣고 마늘 참기름으로 마무리 했습니다.

봉피양

평양냉면

평양 냉면 먹었어요! 평양냉면은 호불호가 갈리는 음식인데 저는 함흥냉면보다 평양냉면을 훨씬 더 좋아해서 자주 먹는 음식이에요. 요즘 평양냉면 맛집들이 많은데 도장깨기 하는 재미도 있습니다. 가게마다 육수 맛이 전부 달라요. 그리고 고소하게 씹히는 메밀면의 맛도 좋답니다.

양념게장

양념게장을 맛있게 먹었습니다. 가족들과 함게 저녁으로 청국장찌개를 먹기로 했습니다. 집 근처에 있는 투가리청국장 집으로 갔습니다 여러가지 반찬이 많았는데 그 중에서 곁들여 나온 양념게장 맛이 좋았어요 간이 세지 않고 삼삼하며 칼칼한 맛이 입맛이 살아 났습니다..

쟁반짜장

부안 신생반점의 쟁반짜장은 진한 짜장 소스와 신선한 해산물, 아삭한 채소가 푸짐하게 어우러져 만족도가 높은 메뉴였습니다. 면발은 쫄깃하고 소스는 너무 짜지 않으면서도 감칠맛이 살아 있어 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 재료가 넉넉하게 들어 있어 씹는 재미가 좋고, 불향이 은은하게 더해져 풍미도 뛰어났습니다. 양도 넉넉해 가족이나 친구와 함께 나눠 먹기 좋았으며, 부안을 방문한다면 다시 찾고 싶은 맛있는 쟁반짜장이었습니다.