지니5670082님의 송학 감자수제비 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5670082님의 송학 감자수제비 리뷰를 확인해보세요.
지니5670082
리뷰1301
조회수 13 작성일자 26.04.06
먼저 수제비 반죽부터 간단하게 했어요
밀가루에 소금 한 꼬고집 넣고 물 조금씩 부어서 치대준
다음, 비닐에 넣어 20~30분 정도 휴지시켜줬어요
이렇게 해두면 반죽이 훨씬 쫀득해져서 식감이 좋아요
냄비에는 멸치랑 다시마로 육수 먼저 내줬어요
시간 없을 때는 그냥 물에 끓여도 괜찮지만 육수 한
번 내주면 맛 차이가확 나더라구요
감자랑 양파 썰어서 먼저 넣고 끓이다가 감자가 어느
정도 익으면 반죽을 손으로 얇게 뜯어서 넣어줬어요
수제비는 너무 두껍지 않게 넣어야 익으면서 식감이
좋고, 국물도 더 잘 어울려요
#일반식 #아침

1인분(250g)
640kcal
송학감자수제비
4.9(리뷰 29개)
·식단기록184회0