거창남님의 참나물 리뷰

쑥범벅

가장 마음에 들었던 점은 쑥 향이 진하고 것이었습니다. 인위적인 향이 아니라 은은하면서도 구수한 쑥의 풍미가 살아 있어 어른들도 좋아할 만한 맛이었어요. 떡 식감도 너무 질기지 않고 적당히 쫀득하면서 부드러워 부담 없이 먹을 수 있었습니다.

고구마

마트를 지나가는데 군고구마 냄새가 저의 발목을 잡더라구요. 그래서 참지못하고 고구마 한박스 사와서 삶아봤어요. 고구마가 달달하고 적당한 식감이 너무 맛있네요. 이번에 고구마 정말 잘산것같아요. 너무 퍼석거리지않고 너무 밤고구마도 아니라서 너무 좋아요

깻잎

향긋한 깻잎 특유의 향이 살아있고, 짭조름하면서도 감칠맛이 좋아 밥 한 그릇을 뚝딱하게 만드는 반찬으로 양념이 잘 배인 깻잎은 부드럽게 씹히면서도 살짝 남는 깻잎 향이 입맛을 돋워줘요. 따뜻한 밥 위에 한 장 올려 먹으면 간단하지만 든든한 한 끼가 되고, 고기 먹을 때 곁들이면 느끼함도 잡아주는 최고의 조합이에요 두고 두고 먹을 수 있어 좋아요

시금치

시금치나물 무침입니다. 시금치가 연해서 나물로 무쳐놓으니 맛있네요. 참기름과 맛소금으로 맛을 내고 다진마늘은 넣지 않아서 시금치 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

쑥갓

쑥갓을 텃밭에서 수확했습니다. 특유의 향긋한 풍미로 쌈 채소나 매운탕 등에 자주 쓰이는 쑥갓입니다. 쑥갓은 혈관 건강 증진과 나트륨 배출, 시력보호 및 눈 피로 완화, 장운동 활성화 및 변비 개선, 세포 손상방지와 항산화 작용.면역 시스템 강화 및 피로해소에 도움이 된다고 합니다.

다도락

고구마

껍질을 벗기고 고구마를 삶아서 꿀에 찍어 먹으니 넘 맛있다 고구마가 변비에 좋다하여 자주 먹곤 하는데 그냥 먹는거 보다 꿀에 찍어서 먹으면 목넘김도 좋고 질리지 않아 좋다 간식으론 추천할 만한 음식이다

붉은 잎 상추

상추 중에서도 붉은잎상추가 맛있는 것 같아요. 씹는 식감이 두께가 좋은 것 같더라구요. 주로 된장에 쌈싸먹는걸 좋아하지만 쭉쭉 찢어서 고추장에 밥비벼먹어도 금상첨화 맛나지요. 칼로리가 적어서 다이어트에도 좋구요. 잠도 잘 와서 수면에도 도움이 되구요.

감자튀김

원스타버거에서 감자튀김을 구매해서 먹었습니다 1팩당 114g, 332kcal, 나트륨 137mg, 포화지방 1.6g, 당 1g, 단백질 5g 입니다 감자튀김의 감자의 크기가 두툼하고 깨끗한 기름을 쓰쎠서 담백하고 건강하게 맛있었습니다

고구마

요즘 변비에 살까지 쪄서 무척 고민을 했다. 그러다가 오늘부터는 아침에 고구마를 먹기로 했다. 고구마는 식이섬유 베타카로틴 안토시아닌이 풍부해 항암 면역력 강화 변 비 예방 혈관 건강 및 고혈압 예방 다이어트 에 탁월한 효능을 가 진 알카리 성 식품이라고 한다. 계속 먹으면 변비에 에서 해방 될까 해서 먹어 보려고 한다.

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

취나물

취나물을 텃밭에서 수확했습니다 . 취나물은 비타민 A가 다량 함유되어 있어서 항암, 항콜레스테롤, 진통, 해독에 효과가 있다고 합니다. 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출과 혈압관리에 도움이 된다고 합니다. 간의 해독작용도 돕는다고 하네요. 취나물 무침도 맛있어요.

세발나물

거부감 없이 맛있게 잘 먹었습니다. 조리방법도 간단해서 맛있게 먹을 수 있었어요. 저는 간단하게 다진 마늘과 액젓, 알룰로스, 통깨, 참기름 넣고 대충 버무려서 나물로 만들어 먹었는데 밥에다가 넣고 달걀프라이랑 참기름, 고추장 추가해 비벼먹어도 향긋하니 정말 맛있더라구요.

녹색 완두콩

처음으로 농사지은 텃밭에서 수확한 완두콩입니다. 초록빛깔과 귀여운 모양으로 사랑받는 식이섬유소가 풍부한 콩 중의 왕이며 특유의 고소한 맛이 매력적입니다. 녹색 완두콩을 삶아서 간식으로 까먹어도 맛있습니다. 알맹이를 밥위에 올려서 먹어도 맛있어요.

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

피자헛

오이피클

피자헛 오이피클 맛있어요. 사각사각 씹는 식감도 즐거워요. 새콤달콤 간도 쎄지않고 부드럽고 좋아요. 평소 파는 피클은 잘 안 먹는데 피자헛 오이피클을 맛있어서 다 먹게 되더라구요. 느끼함도 잡아주고 상큼해서 자꾸 먹게 되네요. 맛있어요.

더조은

콤부차 복숭아

콤부차 복숭아맛 딸이 사다줘서 마시고 있어요. 거품이 부글부글 일어나서 가득할 땐 화나거나 속상할 때의 내 속 같고 건들지않고 가만 냅두면 거품이 사라지고 맛있는 복숭아 콤부차가 속을 달래주는 것 같은느낌이랍니다. 편하게 냉수에 타마셔요.

농심

양파링

농심 양파링은 언제나 맛있어요. 80g 한 봉지에 375kcal이고 양파는 4.8% 들어있다네요. 식이섬유가 4.9mg 20%나 되구요. 당은 5g 5%밖에 안되서 다이어트시 과자 먹고 싶을 때 즐겨먹는답니다. 단점은 양파 원산지가 중국산이래요.

잡곡밥

파로곡물밥은 씹을수록 고소한 풍미가 느껴져 만족스러웠어요. 톡톡 씹히는 식감이 살아 있어 일반 잡곡밥보다 먹는 재미가 있었고 포만감도 꽤 좋은 편이었어요. 담백한 맛이라 어떤 반찬과도 잘 어울리고 식이섬유가 풍부한 곡물을 챙길 수 있어 한 끼 식사로 든든했어요. 부담 없이 즐기기 좋은 건강한 곡물밥이었습니다.

녹차

아들이 일본 여행가서 사다 준 미야자키현산 徳用青柳 (토쿠요 아오야기) 녹차입니다. 특징은 센차(煎茶)를 정제하는 과정에서 선별된 큰 잎을 모으거나 늦게 딴 찻잎을 사용한 차로, 일반적인 '반차(番茶)'로 분류됩니다. 맛은 떫은맛과 단맛이 조화로운 담백하고 시원한 풍미가 특징이며, 식사와 함께 마시기 좋습니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

사과 주스

뚜레쥬르에서 빵을 사서 먹으면서 같이 먹으려고 사과주스를 한개 샀다 사과를 직접 갈아넣은것 처럼 사과향이 강하게 나면서 인위적인 단맛이 아니라 자연적인 단맛이 난다 깔끔하고 상큼해서 목넘김이 편하게 잘 넘어갔어요 다이어트 음료로도 좋은것 같아요 소화에도 도움이 되구요

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

샐러드 김밥

상추 적양배추라페 당근라페 파프리카 오이 단무지 깻잎 크래미에 스리라차 마요네즈 섞어 김한장 준비하고 라이스페이퍼 하나 더 올리고 차례차례 올리고 돌돌 말아 끝 부분만 밥을 붙여 꽉 말아준다 그리고 칼로 앞뒤로 사악사악 썰어준다 색감이 너무 좋다는~~~♡♡

두부바나나빵

오케이마트에서 너무나 잘익은 델몬트 바나나를 구입해서 두부넣고 바나나 넣고 계란 넣고 땅콩버터넣고 두부바나나빵을 만들어 먹었어요. 바나나가 들어가서 바나나향이 풍기면서 부드럽고 맛있네요. 고구마빵보다 바나나빵이 촉촉하면서 더 맛있는것 같아요.

들기름

‘들기름 무 스테이크‘를 만들어 봤어요~^^ 우선 가쓰오부시 육수에 무를 넣고 20분간 푹 삶아준 후에 데친 냉동 칵테일 새우와 버무릴 소스를 만들어요~~ 소스는 들기름, 간장, 육수, 미림을 1:1:1:1비율로 팬에 조려줍니당~ 그리고 마지막으로 삶은 무에 올릴 들기름 소스는 들기름3T, 가쓰오부시 육수6T, 밀가루1T넣고 약불에서 잘 섞어준 다음 삶은 무를 후라이팬에 들기름 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워서 새우와 플레이팅 해주면 끝~!! 들기름의 풍미와 입안에서 아삭하면서도 사르르 녹는 무와 달콤 짭짜름한 새우와의 조합이 나를 위한 특별하고 맛난 다이어트식으로 최고였어요^^ 한번 시도해 보시길…