지니5693923님의 호박 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5693923님의 호박 리뷰를 확인해보세요.
지니5693923
리뷰544
조회수 11 작성일자 26.04.14
## 1. 탱글탱글한 호박묵 만들기
[재료] 늙은 호박 1/4통, 녹말가루(고구마 또는 감자)
1컵, 물 3컵, 소금 약간
호박 손질: 늙은 호빅박은 씨를 빼고 껍질을 벗긴 뒤 얇
게 썰어 찜기에서 푹 쪄냅니다.
믹싱: 찐 호박을 믹서에 넣고 물 1컵과 함께 곱게 갈아
줍니다.
반죽 배합: 볼에 간 호박, 남은 물 2컵, 녹말가루 1컵,
소금을 넣고 가루가 뭉치지 않게 잘 섞습니다.
끓이기: 냄비에 반죽을 붓고 약불에서 한 방향으로 계
속 저어줍니다. 투명한 빛이 돌고 묵직해질 때까지
10~15분 정도 끓입니다.
굳히기: 틀에 담아 윗면을 평평하게 고른 뒤, 서늘한
곳에서 3시간 이상 완전히 굳힙니다.
#일반식 #아침

100g(100g)
26kcal
호박
4.7(리뷰 188개)
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