쪽쭈리님의 코스트코 호두 리뷰
점심에 다이어트식으로 먹은 쪽쭈리님의 코스트코 호두 리뷰를 확인해보세요.
쪽쭈리
리뷰376
조회수 9 작성일자 26.04.14
요즘 건강을 생각해서 견과류를 챙겨 먹으려 노력 중인데, 그중에서도 가장 손이 자주 가는 건 역시 호두입니다. 마트에서 껍질이 잘 손질된 호두를 한 봉지 사 왔는데, 그냥 먹기보다는 살짝 볶아서 사용하니 훨씬 더 고소하고 바삭한 식감이 살아났습니다. 호두 특유의 쌉싸름한 맛을 줄이기 위해 끓는 물에 가볍게 데친 후 오븐이나 마른 팬에 노릇하게 구워냈더니, 특유의 잡내는 사라지고 진한 풍미만 남았습니다.
이렇게 전처리한 호두를 활용해 가장 먼저 만든 것은 '호두 정과'였습니다. 설탕과 물, 올리고당을 보글보글 끓인 시럽에 호두를 넣고 졸여낸 뒤 다시 한번 바삭하게 튀기듯 볶아내니, 반짝반짝 윤기가 흐르는 영롱한 간식이 완성되었습니다. 겉은 달콤하고 속은 고소해서 아이들 간식으로는 물론, 손님 접시용으로도 손색이 없었습니다.
#다이어트식 #점심

코스트코 · 1인분(28g)
호두200kcal
탄수화물 3g | 단백질 5g | 지방 19g
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