쪽쭈리님의 코스트코 호두 리뷰
점심에 다이어트식으로 먹은 쪽쭈리님의 코스트코 호두 리뷰를 확인해보세요.
쪽쭈리
리뷰723
조회수 18 작성일자 26.04.14
요즘 건강을 생각해서 견과류를 챙겨 먹으려 노력 중인데, 그중에서도 가장 손이 자주 가는 건 역시 호두입니다. 마트에서 껍질이 잘 손질된 호두를 한 봉지 사 왔는데, 그냥 먹기보다는 살짝 볶아서 사용하니 훨씬 더 고소하고 바삭한 식감이 살아났습니다. 호두 특유의 쌉싸름한 맛을 줄이기 위해 끓는 물에 가볍게 데친 후 오븐이나 마른 팬에 노릇하게 구워냈더니, 특유의 잡내는 사라지고 진한 풍미만 남았습니다.
이렇게 전처리한 호두를 활용해 가장 먼저 만든 것은 '호두 정과'였습니다. 설탕과 물, 올리고당을 보글보글 끓인 시럽에 호두를 넣고 졸여낸 뒤 다시 한번 바삭하게 튀기듯 볶아내니, 반짝반짝 윤기가 흐르는 영롱한 간식이 완성되었습니다. 겉은 달콤하고 속은 고소해서 아이들 간식으로는 물론, 손님 접시용으로도 손색이 없었습니다.
#다이어트식 #점심

1인분(28g)
200kcal
코스트코호두
4.8(리뷰 104개)
·식단기록682회0