지니5695843님의 얼갈이무침 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5695843님의 얼갈이무침 리뷰를 확인해보세요.
지니5695843
리뷰93
조회수 7 작성일자 26.05.08
부드러우면서도 아삭한 식감이 매력적인 얼갈이배추는 봄부터 여름까지 식탁을 생기 있게 채워주는 기분 좋은 채소입니다. 일반 배추보다 잎이 연하고 수분이 많아 살짝 데쳐 나물로 무치면 구수한 감칠맛이 살아나고, 된장을 풀어 국을 끓이면 국물 맛을 한층 시원하고 깔끔하게 만들어 줍니다.
특히 자작하게 국물을 잡아 만든 얼갈이김치는 맵지 않으면서도 개운한 맛이 일품이라 더운 날씨에 잃어버린 입맛을 돋우기에 충분합니다. 비타민과 섬유질이 풍부해 건강에도 좋을 뿐만 아니라, 어떤 양념과도 조화롭게 어우러져 무침, 국, 김치 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 신선한 얼갈이로 차려낸 소박하지만 정갈한 한 끼는 몸과 마음을 맑게 해주는 자연의 맛을 선사합니다.
#일반식 #저녁

1인분(100g)
52kcal
얼갈이무침
4.8(리뷰 115개)
·식단기록923회0