뽀기궈니님의 밀면 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 뽀기궈니님의 밀면 리뷰를 확인해보세요.
뽀기궈니
리뷰2371
조회수 8 작성일자 26.05.11
기장 부산밀면에 가오리 짜박이 밀면
새콤하면서도 매콤한 양념 맛이 입안을 확 감싸고, 뒤이어 진한 감칠맛이 올라온다. 밀면 특유의 시원하고 칼칼한 국물에 가오리의 깊은 풍미가 더해져 일반 밀면보다 훨씬 진한 인상을 준다. 양념이 자극적으로 맵기만 한 게 아니라 은은한 단맛과 산미가 함께 어우러져 계속 당기는 맛이다.
면은 탱글하고 쫄깃해서 씹는 식감이 살아 있고, 국물을 머금으면서도 쉽게 퍼지지 않아 끝까지 맛있게 먹기 좋다. 특히 가오리는 살이 부드러우면서도 살짝 쫀득한 결이 느껴져 씹을수록 감칠맛이 진하게 퍼진다. 간은 전체적으로 강한 편이지만 짠맛보다는 매콤새콤한 균형이 잘 맞춰져 있어 부담스럽지 않고, 먹다 보면 땀이 살짝 날 정도로 입맛을 제대로 살려준다. 먹고 나면 입안에 칼칼한 여운과 시원한 감칠맛이 오래 남아, 더운 날 특히 생각나는 개성 강한 한 그릇이라는 느낌이 든다.
#일반식 #점심

1인분(250g)
410kcal
밀면
4.8(리뷰 158개)
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