대문63님의 후추 리뷰

청정원

맛술

얼마 전까지 저는 찌개나 국 그리고 탕 등을 끓일 때는 비린내나 특유의 냄새를 제거하고자 소주나 청주를 넣었습니다. 요즈음은 요리할 때에 아주 간편하게 마트에서 파는 맛술을 넣어보니 별다른 차이가 없어서 자주 이용하고 있습니다. 음식을 완성해서 먹어보면 만족도가 있어서 좋습니다.

리코

땅콩버터

땅콩버터을 먹었습니다. 고소하면서도 달콤한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다. 부드러운 질감이 빵 위에 펴 발라 먹기 좋았습니다. 간단하게 즐길 수 있는 간식으로 참 좋습니다. 다음에도 또 먹고 싶어지네요.

소금

오늘 간식 소금 요리 입니다ㅋ 소금은 일반 소금과 달리 입자가 균일하고 불순물이 적어 조리 시 짠맛이 음식 전체에 고르게 퍼집니다. 이 특성 덕분에 같은 짠맛을 내기 위해 필요한 양이 소폭 줄어들 수 있으며, 이는 장기적으로 나트륨 섭취량 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다

백설

부침가루

백설표 부침가루를 샀어요. 국내산 찹쌀가루가 섞였다는데 몇%인지는 안보이네요. 나트륨 함량이 42%구요. 마늘가루,양파가루,후추가루,밀가루,찹쌀가루 등 5가지로만 만들었대요. 김치부침개를 했어요. 알맞게 맛있었어요.

소금

삼겹살이 맛 있어서 그런지 그냥 소금에만 찍어 먹어도 맛있더라구요. 고기 집 식당에서 쓰는 소금은 마법의 소금인지 그냥 먹어도 참 맛있어.

CJ

쇠고기 다시다

국이나 찌개에 조금만 넣어도 감칠맛이 확 살아나서 요리할 때 꽤 유용했어요 짠맛만 강하게 느껴지는 게 아니라 고기 육수 같은 깊은 풍미가 더해져 간 맞추기가 편했고, 볶음밥이나 국물요리에도 잘 어울렸어요 자주 쓰는 조미료라 하나 두니 활용도가 높네요

오프라이스

흑임자 드레싱

흑임자드레싱은 고소한 검은깨의 풍미가 진하게 살아 있는 드레싱이에요. 부드럽고 약간 달콤한 맛이 있어 샐러드에 뿌리면 채소의 담백함을 잘 살려줘요.

오뚜기

강황가루

강황가루를 먹으려고 구매했습니다 강황가루의 효능은 여러 가지 입니다 강황가루는 커큐민이 풍부해서 염증성 질환 완화에 도움이 됩니다 만성 염증 완화와 심혈관 건강에 도움이 됩니다 항상화 작용은 세포 손상을 막고 노화 예방, 혈액 순환 개선, 심장질환 위험 감소에 도움을 줍니다

고추가루

고춧가루는 웬만한 음식에는 거의 들어가야만 시각적, 미각적으로 기본적인 맛을 낸다고 생각합니다. 향신료에 포함되는 고춧가루는 김치나 고추장 등 음식 재료에서는 필수요소로 맛을 내는데 그만큼 중요하다고 봅니다. 저는 냉동실에 늘 넉넉하게 준비해 두고 있습니다.

오프라이스

흑임자 드레싱

샐러드 그냥 쌩으로 잘 못 먹는 사람 중 하나인데 드레싱 있으면 너무 잘 먹는 사람이에요 ㅋㅋ 흑임자 참깨 드레싱 되게 고소해요

오뚜기

순후추

오뚜기 순후추 향이 깔끔하고 잡맛 없이 알싸해서 좋고 음식 의 마무리로 살짝 뿌리기 좋고, 고기·볶음·국물요리에도 기본적으로 들어가지요

식초

CJ제일제당의 백설 지중해산 레몬식초 500ml입니다. 일반 사과식초나 현미식초에 비해 상큼한 레몬 향과 청량한 산미가 더해져 생선구이나 조림을 하기 전, 또는 회를 먹을 때 와사비 간장에 소량 섞으면 생선 비린내를 깔끔하게 잡아주고 살을 탱글하게 만듭니다.

생태마을

청국장가루

구수한 콩 향이 진하게 올라오지만 청국장 특유의 냄새는 생각보다 부담스럽지 않았어요 물이나 국물에 풀어서 먹으면 고소한 맛이 살아나고 찌개에 넣어도 깊은 풍미를 더해줘서 활용하기 좋았어요 입자가 곱고 잘 풀리는 편이라 간단하게 챙겨 먹기 편했어요

강황

아침에일어나서 따뜻한물에 강황한티스푼 타서 마십니다 기억력향상 항염증에 좋타고하여 자주마십니다 맛있지는않아요

들깨가루

들깨가루는 모든 음식에 넣어도 조화롭게 한층 맛있는 요리가 되기 때문입니다. 김치찌개나 오리탕 그밖의 생선조림을 할 때도 적당량을 넣으면 고소함과 함께 특유의 냄새를 중화시켜서 입맛에 맞는 요리가 되는 것 같습니다. 들깨가루는 냉동실에 보관하면 필요할 때 사용할 수 있어서 편리합니다.

한살림

자장가루

한살림 자장가루로 집에서 자장소스 만들어봤어요~~ 양파와 감자, 당근, 돼지고기를 먹기 좋게 썰어 먼저 볶고 물과 자장가루를 넣어 걸쭉하게 끓여줬어요. 재료를 큼직하게 넣었더니 건더기 골라 먹는 맛도 좋고, 따뜻한 밥에 소스 듬뿍 올려 비벼 먹으니 집에서 만든 자장밥 한 그릇 제대로 즐겼네요~~

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

광어

광어 큰거 1마리를 회를 뜨고 뼈를 모아 매운탕을 끓였습니다. 무우와 감자, 깻잎, 고추, 대파를 넣고, 비린맛을 줄이기 위해 된장, 마늘을 넣었습니다. 밥도둑이 따로 없네요. 밥 두공기 뚝딱했어요~ 👍 가족과 함께 명절에 이것저것 많이 먹게되네요~

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

깻잎전

이번 추석 음식으로 제일 맛있게 먹은 음식이 깻잎전인 것 같습니다. 영상을 보고 세모나게 부치려다 손이 많이 가는 것 같아 그냥 평소에 하던 대로 반 접어 붙였네요. 모양보다 맛이잖아요. 기름을 듬뿍 두르고 붙였더니 겉이 바삭한 게 아주 맛있게 되었습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

대추

저는 생대추를 정말 좋아하는데 올해도 벌써 마트에 나왔습니다. 특히 10월 중순에 보은에서 열리는 생대추 축제를 직접 가서 사오기도 한답니다. 한입 깨물때마다 아삭아삭 소리까지 맛있는 생대추는 정말 상큼하고 달며 수분도 많아서 먹어도 계속 먹고 싶은 맛이랍니다.

피자

오늘은 점심 대용으로 도미노에서 새로 선보인 치즈폴레무슈스 피자를 먹었습니다. 기존 피자와 다르게 1조각을 먹었는데 식감이며 포만감이 많아서 아주 만족스럽고 고급진 맛에 감탄했습니다. 새우와 스테이크가 조각마다 들어있어서 풍미도 굿이었습니다.

전복솥밥

전복솥밥이예요~~~ 자취하는 딸이 먹어보더니 맛있다고 두고 먹겠다해서 도시락으로 만들어줬어요.... 전복을 썰어 밥에 섞었고 전복을 통으로 올렸더니 식감도 좋고 보양식 먹는것같은 기분~~ 양념간장에비비면 훌륭한 한 끼 입니다~

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

후토마끼

연어,달걀,새우튀김을 베이스로 입이 찢어지도록 벌리면서 먹는 맛이 아주 좋았습니다. 자주는 아니지만 가끔씩 만들어 먹으면 좋을듯 싶어요. 몇개만 먹어도 포만감 가득 느낄수 있고, 건강한 느낌이라 부담없이 먹게되는 음식인것 같습니다

갈비찜

친한 동생의 생일이라 열가지 넘는 나물과 한우소고기갈비찜.묵가루로 만든 전. 한상 가득~~^^ 정성가득~~^^ 맛나게 점심 먹었네요~~~^^ 식후엔 건너편 마당에서 커피와 차까지 마시고 시원한 바람.깨끗한 공기속에서 힐링했어요 민들레 보리밥 좋아요

남양

과수원 사과

상큼하고 달콤한 사과 특유의 맛을 깔끔하게 살려 호불호 없이 부담 없이 즐기기 좋은 음료예요 비타민 C가 들어있어 일상 속 피로 해소와 항산화 작용에 도움을 주며, 활기찬 하루를 챙기는 데 유용하여 박스단위로 구입하여 자주 챙겨먹는 음료입니다

사과

아침에는역시 사과죠 아침공복에 사과좋다는 얘기 다 들어보셨을거에여 매일은 아니지만 가끔씩 생사과 한개 깨끗하게 씻어서 한입 베어물면 아삭아삭 대는게 정말 맛 나요 영양적 으로도 좋다고 하니 자주 먹게 되네여 다른 과일 보다는 사과 에 손 이 더 가는편 이에여

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

노브랜드

샐러드

샐러드를 먹었어요. 샐러드에 무화과가 많이 있어서 매우 맛있어요. 무화과가 제철이라서 매우 달아서 맛있었어요. 샐러드가 신선하고 오리엔탈 소스가 상큼했어요. 무화과는 달아서 매우 잘 어울러요. 무화과의 식감이 물렁거리고 샐러드는 아삭아삭해서 좋아요.