전재준님의 캐슈너트 4개 리뷰

봄동된장나물

봄을 알리는 봄동이네요 여러가지로 요리의 재료가되죠 전 된장에매실액좀 넣어서 무쳐먹는게 맛있더라구요 아삭아삭하면서 된장의 고소함까지 더해지니 다른 반찬이 필요 없네요 요고하나 밥한공기 넣어 비벼먹음 배부르게 한끼먹습니다 겨울내 땅속에서 묻혀있다 제일 먼저 봄을 알리는 봄동입니다

비빔냉면

점심식사로 비빔냉면을 맛있게 먹었답니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 입안이 시원하고 개운합니다. 매운맛이 강한데도 자꾸 젓가락이 가네요. 돼지고기 구이랑 함께 먹으면 더 맛있습니다. 여름천 먹거리로 상큼한 비빔냉면을 추천합니다.

수제 두부계란찜

두부에 계란하나 채소수와 맛간장으로 요리했어여 두부의 고소함과 계란이 부드럽게해서 든든하고 맛난 요리가 되었어요 1분30초 돌리 후 가운데가 아직 안익어서 나중에 1분 더 했어요. 지금 다이어트라 영양과 식사량을 조절 할 수 있어 좋았어요

그린부처

비건 양념갈비살

모임에서 1박으로 캠핑 가서 구워 먹은 쪽갈비에요. 인원이 많답보니 고기도 많이 굽게 되었어요. 밖에서 구워 먹으니 더 맛있게 느껴졌어요. 숯불이 세서 짧은 시간에 고기가 속까지 푹 잘익어서 뼈에서도 잘 발라지고.. 쌈장이 없어도 맛있어요

그린부처

비건 양념갈비살

양념 갈비살은 달콤하고 짭조름한 향이 진하게 배어 있어요. 한 점 집어 입에 넣으면 은근한 불향과 함께 양념의 감칠맛이 혀를 감싸는데, 육즙이 촉촉하게 배어 나와 씹을수록 고소함이 폭발해요. 적당히 칼집이 들어간 갈비살은 질기지 않고 야들야들해요

그린부처

비건 양념갈비살

양념갈비살은 달콤하면서도 짭조름한 맛이 잘 어우러졌습니다. 고기는 적당히 부드럽고 쫄깃한 식감이 인상적이었으며, 양념이 깊게 배어 있어 간도 균형 있게 조절되어 있었습니다. 전체적으로 풍부한 맛과 식감, 알맞은 간 덕분에 만족스러웠어요.

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비건 양념갈비살

노릇노릇하게 구워진 육즙 가득한 선홍빛 갈비살 사이사이로 달콤 짭조름한 비법 양념이 쏙쏙 배어든 양념갈비살은 한 입 베어 물자마자 입안 가득 팡팡 터지는 진한 육향과 감칠맛 나는 풍미가 폭발했고 쫄깃쫄깃하면서도 야들야들하게 씹히는 고소한 식감이 숯불 향의 은은한 온기와 어우러져 정말 환상궁합이었으며 갓 지은 흰쌀밥 위에 두툼한 고기 한 점 척 올려 먹으니 입안 가득 꽉 차는 풍성하고 든든한 행복감을 주는 최고의 힐링 식사였으니 역시 양념갈비살은 사랑이에용!

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비건 양념갈비살

저녁에는 쫄깃한 식감이 일품인 소고기 갈비살을 구워 먹었습니다. 불판 위에서 육즙을 머금으며 노릇하게 익어가는 고기를 보니 군침이 절로 돌았습니다.​잘 익은 갈비살 한 점을 먹어보니 씹을수록 고소한 육향이 입안 가득 기분 좋게 퍼지더라고요

비빔냉면

비빔냉면은 쫄깃한 면발에 새콤달콤하면서도 매콤한 양념장이 어우러져 입맛을 확 돋우는 음식. 시원한 오이와 배, 삶은 달걀, 고기를 곁들이면 맛의 균형이 더욱 좋아짐. 처음에는 새콤한 맛이 느껴지고 뒤이어 매콤한 감칠맛이 올라와 중독성 쩜. 오늘은 고기만두와 같이 한끼해결

그린부처

비건 양념갈비살

식당 가서 친구들이랑 모임에서 저녁을 먹게 됐어요. 뭐 먹을까 하다가 고기를 먹자. 이렇게 돼서 갈빗살집을 갔습니다. 갈빗살은 가격이 좀 비싼 편이었고 비건이다 보니까 더 비싼 가격이었어요. 보통 갈빗살보다 조금 더 비싼 거 같았고. 맛은 큰 차이를 못 느끼지만 기분 탓인지 좀 더 맛있게 느껴지긴 했습니다.

비빔냉면

붉고 진한 양념장이 가득 담긴 그릇 속에 하얀 냉면 면발이 아기자기하게 담겨 있습니다 고명으로 올라간 얇은 오이 슬라이스와 흰 무 절임이 아삭한 식감을 더해주며 그 위에 뿌려진 검은깨 소금이 고소한 풍미를 돋워줍니다 인위적이지 않은 매콤하고 새콤달콤한 소스 맛이 면에 잘 배어있고 절인 무의 시원한 맛이 뒷맛을 깔끔하게 잡아주어 자극적이지 않으면서도 자꾸만 손이 가는 깔끔한 매운맛을 느낄 수 있습니다

그린부처

비건 양념갈비살

불판이 뜨겁게 달궈졌길래 빠르게 양념 갈비를 올려 주었어요. 올리자마자 달큰한 육향이 퍼져 나왔고 뼈 부위도 놓치지 않고 야무지게 올려 주었답니다. 노릇하게 익으면 한 접 집어들었는데 육즙이 한가득 떨어졌어요. 그대로 입 안에 넣어 주었는데 순식간에 녹아내릴 정도로 육질이 부드러웠습니다. 양배추 샐러드에 싸서 먹어 보기도 했는데 어찌나 알싸하고 새콤하던지 순식간에 다 먹어 버렸어요.

그린부처

비건 양념갈비살

생갈비살과 양념갈비살중 고르라면 저는 양념 갈비살파예요~ 양념이 쏙쏙 베어서 정말 맛있는데요~ 술과함께 먹으면 게눈 감추듯 없어지고 입안에서 살살 녹아요~ 남편은 생갈비살을 더 좋아하는데.. 이유는 양념갈비살은 굽기가 너무 힘들대요ㅋㅋ

웰스토리

순대야채볶음 도시락

순대야채볶음은 아이들도 좋아하고 나또한 좋아한다 딸이 가끔 사가지고 와서 저녁에 즐기는데 순대맛이 어찌나 찐인지 손이가네요 순대는 그냥 먹어도 맛이있어요

그린부처

비건 양념갈비살

비건 양념갈비살입니다 비건 양념갈비살은 콩 단백질 등을 활용해 짭조름하고 달달한 갈비 양념 맛을 잘 구현했으며, 대체로 쫄깃하거나 부드러운 식감을 냅니다. 장조림과 비슷한 쫄깃함, 유부와 비슷한 쫄깃한 식감이라는 평이 많으며, 밥반찬으로 인기 있는 식물성 대체육 제품입니다

플라이밀

플라이밀 블랙

좀 짠편이예요 초코보다는 낫지만 브라운보다는 별로예요 160칼로리에 단백질 22g,당류2g이어서 초코맛과 비슷해요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

만두라면

오늘은 점심으로 냉동실에 있던 만두와 라면으로 만두라면을 먹었습니다.라면 레시피야 다들 알겠지만 저는 얼큰한국물을 좋아해 김치를 잘게 잘라 고추가루 약간 해서 함께 넣어 끓입니다. 그전에 식용유에 대파를 볶아줍니다 거기에 김치,고추가루 넣고 또한번볶은후 끓는물에 라면과 함께 끓인후 라면 완성되기전 교자만두 넣고 잠시후 맛있게 먹으면 됩니다

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )