코블렌츠님의 곰곰 스모크햄 리뷰

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

한우

한우 차돌양지를 호주청정우 먹으려고 구매했습니다. 차돌양지 부위는 구워 먹었더니 아주 부드러웠고 고소한 맛이 너무 맛있었습니다. 차돌양지로 차돌된장찌개를 끓여서 먹을 예정입니다. 한우를 먹어주니 여름철 더위를 버틸 수 있습니다.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

레이먼킴

스테이크

레어(Medium-Rare) 정도로 알맞게 익혀진 채끝 스테이크입니다. 겉은 노릇하게 시어링되었고, 속은 촉촉한 붉은빛을 띠고 있으며 먹기 좋은 크기로 컷팅해서 플레이팅 했어요 ​구운 채소 (가니쉬):로 ​당근 구이: 스테이크 위쪽에 길쭉하게 썬 당근을 곁뜰였어요. 공부하고 온 수험생 아들 저녁 메인디쉬로 만들어 주었는데 넘 맛있었어요

우대갈비

지난 주말에 세종시 금강변에 있는 '노호레스토랑'에 다녀왔습니다. 이제 막 오픈된 산뜻한 느낌이 들어서 분위기가 압도했습니다. 18시간 수비드한 대표메뉴인 우대갈비 스테이크를 먹었는데 씹을 필요도 없이 엄청 부드러워서 저절로 엄지척이었습니다.

목살구이

손바닥만한크기와 1.5cm의 굵기의 목살을 벌집칼집을 넣어준후 고기망치로 두들겨주었습니다. 물. 간장. 마늘. 스테비아. 소주. 후추를 넣어 양념을 만들어준후 고기를 24시간 숙성시켜주었습니다. 불판을 달군후 고기를 올려 앖뒤로 구운후 먹기좋은 크기로 잘라 익혀줍니다. 고기가 양념이 잘베어 단짠의 맛이 좋았습니다. 칼집을 넣어 고기가 연했습니다.

소고기

정말 오랜만에 소고기 먹었습니다 참말로 맛있네요 큐브는 두꺼워서 숯불에 익히기가 좀 힘든데 불이 어느정도 잡히니 잘 구워지고 육즙이 살아있는게 입에서 그냥 녹네요 함께한 언니들이 까지껏 한번 무보자해서 오늘 실컷 먹었습니다 잘먹었습니다

글라이드

LA갈비

.재워둔 LA갈비를 구매했습니다. 갈비살이 부드러워서 먹기가 좋으네요. 입안에서 살살 녹는 LA갈비를 온가족이 맛있게먹을 수 있어서 추천합니다. 부모님께 선물용으로도 좋을듯 합니다. 남편이랑 외식보다 집에서 먹은 갈비가 맛있어서 만족합니다.

고기

다이어트 할때는 단백질이 중요하죠. 먹고싶은 고기와 소시지를 에어프라이어에 구워서 머스터드 소스와 순삭. 단백질 잘 먹었습니다 다이어트 할때 단음식과 탄수화물을 절제하니 뭔가 채워야 할때 고기 생선등 단백질이 매우 중요합니다. 다늘 타이어트 성공하자구요

CJ

고메 함박스테이크

흰밥에 고메함박스테이크, 그리고 계란후라이 2개 오늘 아침은 간단하면서도 맛있고 든든한 메뉴다. 냉동 제품은 전자레인지 2분이면 뚝딱. 부어주기만하면되니 아주 좋다. 게다가 맛도 보장 냉동실에 언제나 쟁여놓을만한 제품. 반찬으로 깍두기해서 아주 만족스러운 식사였다.

소고기 갈비살

왜관에 있는 칠일석쇠구이에서 먹은 소고기 갈비살입니다. 여기 제가 어렸을때부터 갔던 맛집인데 갈때마다 문 닫아서 계속 못가다가 오늘 드디어 왔어요 ㅜㅜ 평일 저녁에 왔는데도 사람이 많네요. 연탄불에 구운 갈비살이 정말 맛있답니다. 같이 나온 특제 마늘 소스에 찍어먹었는데 넘 맛나네요. 금방 익기때문에 열심히 뒤집어 주셔야 합니다 ㅎㅎ 잘 먹었습니다.

소고기 샤브샤브

오늘 저녁에 아들 딸 손자 소고기샤브샤브를 맛있게 먹었답니다 소고기도 촉촉하고 부드러워 깊은 맛이나고 숙주 미나리 청경채 듬뿍 소고기와 같이 육수물에 익혀 먹으니 단백하고 입안 가득 맛있게먹었답니다 소고기샤브샤브 아들 딸 손자 맜있게 먹어 다음에도 또 먹기로 했어요

레이먼킴

스테이크

겉은 노릇하게 잘 구워지고 속은 촉촉한 미디엄 굽기로 육즙이 풍부해 한입 먹을 때마다 고소한 풍미가 가득했습니다. 치즈가 듬뿍 올라간 감자와 함께 먹으니 더욱 맛있었고, 구운 채소까지 곁들여져 조화로운 한 끼를 즐길 수 있었습니다. 뜨거운 철판 덕분에 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어 만족스러운 스테이크였습니다.

소갈비살

소갈비살은 부드럽게 익으면 육즙이 풍부하게 배어나와 씹는 순간 고소하고 진한 풍미가 입안 가득 퍼진다. 살코기와 적당한 지방이 조화를 이루어 구이, 조림 등 다양한 방식으로 즐기기 좋은 소고기 부위다.

소고기 스테이크

두툼하게 구워낸 소고기 스테이크입니다. 고기는 굽기 전 실온에 잠시 두었다가 소금과 후추로 가볍게 밑간합니다. 달군 팬에 올려 센 불에서 겉면을 먼저 노릇하게 굽고, 불을 줄여 버터와 함께 끼얹어가며 속까지 천천히 익혀줍니다. 마지막에 잠시 레스팅해 육즙을 안정시키면 완성입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 고기의 풍미를 제대로 느낄 수 있었습니다.

애슐리

등심 스테이크

등심스테이크는 육즙이 풍부하고 고기의 고소한 풍미가 살아 있어 한입 베어 물면 만족감이 크다. 겉은 노릇하게 구워져 고소한 향이 나고, 속은 부드럽게 씹혀 식감의 균형이 좋다. 소금이나 간단한 소스만 곁들여도 본연의 맛이 잘 살아나 특별한 날 즐기기 좋은 메뉴다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

참치김밥

요즘 유행하는 김밥입니다 꼭 해봐야지하고 저장해두었는데 드디어 만들어보았어요 정확한명칭은 오이참치김밥입니다 현미를섞은밥에 오이와 참치만을 듬뿍 넣어 말은 김밥인데요 꽤나 아삭거리고 맛이 좋네요 만들어서 냉장고 넣어둬도 되니 잘먹어요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

청우식품

농로 발효보리건빵

청우식품 농로 발효 보리건빵을 간식으로 먹으려고 구매했습니다. 바삭바삭하고 단맛이 과하지도 않고 고소하기까지 한 발효보리건빵을 간식으로 손주들이랑 맛있게 나눠 먹었습니다. 바삭바삭한 식감과 고소해서 더 손이 자꾸 가는 보리건빵입니다.

굽네치킨

굽네 달콤 소스

굽네치킨 달콤소스는 자극적이지 않고 달콤해서 좋았습니다. 단맛이 과하지도 않고 적당하게 단맛이 나서 맛있게 먹었습니다. 달콤 소스가 매운맛을 싫어하는 사람에게 꼭 필요한 맛입니다. 순수한 맛의 달콤소스도 괜찮았습니다. 잘 먹었습니다.

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

호박전

저녁식사로 호박전을 부쳐 먹었습니다. 호박을 채썰어 넣고 당근도 채썰어 우리밀, 계란, 천일염으로 간을 해 반죽을 걸쭉하게 만들었습니다. 후라이팬에 아보카도 오일을 넣고 노릇노릇하게 부쳤습니다. 호박 고유의 향미가 있고 고소해서 맛있게 먹었습니다.

호박부침개

애호박을 채썰어서 부침가루에 반죽했어요. 양파,당근도 채썰어 넣구요. 물 조금넣고 되직하게 반죽해서 달궈진 프라이팬에 반죽을 넣고 지졌어요. 뒤집어서 꾹꾹 눌러가며 타지않게 지졌어요. 앞뒤로 번갈아가며 뒤집어가며 파삭하게 지졌어요.

오뚜기

진라면 순한맛

오늘 점심에는 라면을 끓여 먹었습니다. 순한 맛이라서 신라면처럼 맵지 않고 은은한 맵기라서 저희집 아이도 잘 먹는 라면입니다. 그래서 국물에 밥 말아 먹는 것도 좋아하더라고요. 면발이 꼬들꼬들할 때 먹으면 쫄깃하고 탱글탱글해서 식감도 좋고 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

연안식당

꼬막비빔밥

찐맛집입니다.꼬막이 진짜 많이 들어가 있고 비린맛없이 싱싱해요.밥이랑 꼬막이 거의 반반 이에요.양념이 골로루 잘 배어 김가루랑 같이 비벼 입안 한가득 꼬막이 씹혀요.쫄깃한 식감에 청량고추의 매콤함이 김가루랑 어우러져 맛이 좋아요.양이 많아서 둘이서 든든하게 먹었어요.